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Des recettes économiques pour tous les jours


26 recettes pour des repas abordables
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Recettes saines et économiques
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16 recettes abordables pour un dîner réussi : un festin inoubliable
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8 astuces culinaires de nos grands-mères
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Comment utiliser les restes alimentaires en bocal : 8 idées
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Soupe crémeuse au poulet et aux pâtes
626 kcal
Temps: 1 heure
Complexité: facilement
Portions : 4
Blancs de poulet, carottes, céleri, jambon, sauce de poisson, ail, lait concentré non sucré, pâtes...

« La soupe au poulet est une soupe populaire traditionnellement préparée avec des pâtes, une mirepoix (oignon, carotte et céleri hachés),...

Soupe de tomates aux tortellinis et aux légumes
261 kcal
Temps: 25 min.
Complexité: facilement
Portions : 6
pâtes tortellini, concentré de tomates, crème, carottes, haricots verts, basilic...

Cette soupe réconfortante et nourrissante est prête en seulement vingt minutes. Il vous suffit de bouillon de légumes du commerce, surgelé…

Salade d'apéritif au thon
223 kcal
Temps: 10 min.
Complexité: facilement
Portions : 2
thon, tomates, tahini, jus de citron, cumin...

La pâte de tahini au sésame transforme notre aliment sain et pratique préféré — le thon en conserve — en une version encore plus savoureuse grâce à cette recette facile...

Pilaf du Taj Mahal
Temps: 20 min.
Complexité: facilement
Portions : 2
riz, cannelle, cumin, coriandre, amandes, raisins secs...

Le riz au jasmin, parfumé et moelleux, se marie à merveille avec les épices, les raisins secs et les amandes grillées croquantes dans ce plat...

Brochettes de poulet sucrées et épicées
961 kcal
Temps: 30 min.
Complexité: facilement
Portions : 4
blancs de poulet, sauce soja, miel, assaisonnement chili, poivre de Cayenne moulu, poivron doux...

Si vous cherchez une nouvelle saveur pour le poulet chachlik, cette recette ne vous décevra pas. Les morceaux de blanc de poulet sont marinés dans de la sauce soja et du miel…

Courgettes sautées aux herbes provençales
137 kcal
Temps: 45 min.
Complexité: facilement
Portions : 4
courgettes, courges, herbes de Provence...

Pendant la saison des courgettes, cette recette vous permettra de préparer ce légume économique avec une délicieuse touche méditerranéenne. Faites revenir des courgettes finement tranchées avec…

Brownies au chocolat et au beurre de cacahuète
Temps: 1 heure 45 minutes
Complexité: facilement
Portions : 16
lait concentré, chocolat, beurre de cacahuète...

Savourez le délicieux mariage du sucré et du salé dans ce caramel maison. Caramel au chocolat et éclats de beurre de cacahuète…

Soupe simple aux champignons et aux haricots blancs
258 kcal
Temps: 55 min.
Complexité: facilement
Portions : 4
Haricots blancs, poivron, girolles, chou frisé, jus de citron, moutarde à l'ancienne, thym...

Grâce aux champignons et aux haricots, cette soupe végétarienne est très nourrissante et rassasiante. Elle est riche en protéines et en fibres.

Trempette aux haricots épicée en un-deux-trois
Temps: 10 min.
Complexité: facilement
Quantité: 580 g
Haricots noirs, yaourt, sauce à l'ail, chips de pita...

Cette entrée rapide, préparée avec des ingrédients du placard, est prête en quelques minutes. Mixez deux boîtes de conserve...

8 astuces culinaires de nos grands-mères
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16 recettes abordables pour un dîner réussi : un festin inoubliable
16 recettes abordables pour un dîner entre amis qui vous raviront
Sandwich chaud au fromage, aux champignons et à l'escalope
Temps: 40 min.
Complexité: facilement
Portions : 2
fromage, sauce pour steak...

Bien que ces sandwichs soient préparés à partir d'ingrédients déjà prêts, avec quelques ingrédients supplémentaires, vous pouvez leur donner...

Ragoût de saucisses, haricots et pâtes à la mijoteuse
483 kcal
Temps: 8 heures 10 minutes
Complexité: facilement
Portions : 8
Haricots cannellini, tomates rôties, pâtes ditalini, vinaigre balsamique, thym...

Deux ingrédients secrets de ce ragoût de saucisses ont une double fonction : des tomates en conserve rôties au feu de bois…

Nachos préparés avec les restes d'un repas de fête
402 kcal
Temps: 25 min.
Complexité: facilement
Portions : 16
Dinde, chips de tortilla, fromage Monterey Jack, piments chipotle en sauce adobo, courge butternut, choux de Bruxelles, olives...

Cette recette est idéale pour utiliser les restes du lendemain d'une grande fête. Elle comprend...

Risotto aux asperges, champignons sauvages et parmesan
304 kcal
Temps: 30 min.
Complexité: facilement
Portions : 4
riz, champignons, thym, asperges, échalotes...

Ce risotto se prépare rapidement avec des restes de riz cuit, mais le mélange de champignons sautés lui donne un goût tellement...

Longe de porc farcie au jambon et au fromage
699 kcal
Temps: 2 heures
Complexité: facilement
Portions : 4
Longe de porc, jambon, gruyère, carottes, champignons, thym, vin blanc, crème fraîche...

Ce plat délicieux est parfait pour les fêtes. Un filet de porc farci au fromage et au jambon est frit...

riz frit traditionnel
2051 kcal
Temps: 20 min.
Complexité: facilement
Portions : 4
Riz long grain, saucisse, œufs, grains de poivre blanc, racine de gingembre, oignons verts...

Pour cette recette, le riz cuit de la veille est idéal. Laissé sécher toute la nuit, il absorbe mieux les saveurs.

Trempette aux haricots blancs et aux épinards
175 kcal
Temps: 15 min.
Complexité: facilement
Portions : 6
épinards, haricots cannellini, vinaigre balsamique, jus de citron...

Faites revenir les épinards et l'ail dans de l'huile d'olive, puis mélangez-les avec les haricots blancs en conserve et les épices pour...

taquitos de dinde
354 kcal
Temps: 35 min.
Complexité: facilement
Portions : 18
Dinde, sauce aux canneberges, tortilla, fromage Monterey Jack, tomates, poivrons, jalapeños, citron vert...

Les taquitos sont des tubes de tortillas de maïs mexicains fourrés de viande, de fromage et de légumes, puis frits dans...

Haricots blancs au chou frisé
200 kcal
Temps: 30 min.
Complexité: facilement
Portions : 4
haricots cannellini, chou frisé, zeste de citron...

Le chou kale est mijoté avec des haricots blancs en conserve, du zeste de citron et des herbes fraîches. À servir en accompagnement.

trempette aux haricots blancs
500 kcal
Temps: 8 heures 25 minutes
Complexité: facilement
Portions : 4
haricots blancs, sauce Worcestershire, ail en poudre, paprika, sauce piquante...

Cette trempette est polyvalente. Versez-la chaude dans un bol et servez-la avec des légumes frais, des craquelins, du pain grillé et…

Poulet cuit au four avec du riz et de la salsa verte
1054 kcal
Temps: 1 heure 30 minutes
Complexité: facilement
Portions : 4
poulet, carottes, zeste de citron, coriandre, persil, riz à grains longs...

Même si vous cherchez à faire des économies, cela ne signifie pas que vous devez sacrifier le goût. Ce plat est préparé avec des ingrédients d'hiver simples et faciles à trouver...

Rôti de bœuf sauté
474 kcal
Temps: 45 min.
Complexité: facilement
Portions : 4
Bœuf, carottes, céleri, champignons crimini, pommes de terre rouges, sauce soja, concentré de tomates, fécule, nouilles aux œufs...

Ce plat économique réunit toutes les saveurs et tous les ingrédients d'un pot-au-feu traditionnel. Imaginez un peu…

Trempette au bacon et à l'ail rôti
Temps: 1 heure 30 minutes
Complexité: facilement
Portions : 10
ail, oignons verts, crème aigre, mayonnaise, bacon, sauce Worcestershire...

Savourez le délicieux mélange d'ail rôti sucré et épicé, d'oignons verts rafraîchissants et de morceaux de bacon croustillants et salés dans...

Pain grillé à l'ail rôti
221 kcal
Temps: 1 heure 20 minutes
Complexité: facilement
Portions : 6
baguette, parmesan, ail, pain grillé...

L'ail permet de réaliser une entrée méditerranéenne délicieuse et économique. Il suffit de rôtir une tête d'ail...

Soupe aux haricots et au pesto
469 kcal
Temps: 30 min.
Complexité: facilement
Portions : 4
Haricots cannellini, sauce pesto, olives, parmesan, poivron, céleri...

Si vous avez dans votre garde-manger un bocal de haricots blancs en conserve, du pesto, des olives et des poivrons grillés en conserve, alors n'importe quel...

ragoût de haricots verts
1313 kcal
Temps: 20 min.
Complexité: facilement
Portions : 2
haricots rouges, tomates frites, chapelure, saucisse...

Pour ce ragoût rapide, il vous faudra des haricots et des tomates en conserve, que vous ferez mijoter avec de la saucisse fumée. Vous obtiendrez…

Pâtes aux haricots et au bacon
737 kcal
Temps: 25 min.
Complexité: facilement
Portions : 4
pâtes, haricots rouges, tomates cerises, bacon...

Des pâtes aux haricots rouges tendres, aux morceaux de bacon frit salés et aux tomates constituent un excellent plat pour un dîner en milieu de semaine...

salade de pois chiches
270 kcal
Temps: 15 min.
Complexité: facilement
Portions : 6
pois chiches, poivron, oignon rouge, vinaigre de vin, céleri, romarin...

Cette salade colorée et rassasiante est un accompagnement riche en protéines, en fibres et en vitamines, idéal pour l'été. Facile à préparer...

Comment utiliser les restes alimentaires en bocal : 8 idées
Comment utiliser les restes alimentaires en bocal : 8 idées
Hachis parmentier glacé
271 kcal
Temps: 1 heure 15 minutes
Complexité: facilement
Portions : 12
porc, carottes, petits pois, purée de pommes de terre, parmesan, sauge, thym...

S'il vous reste du ragoût, de la purée de pommes de terre et des légumes au congélateur après les fêtes, préparez-en...

Ragoût de viande préparé avec ce qui est disponible
755 kcal
Temps: 1 heure 25 minutes
Complexité: facilement
Portions : 6
Épaule de porc, chou-fleur, carottes, patate douce, panais, tomates, poivron, salami, paprika, vinaigre de vin...

Ce ragoût de viande se prépare comme dans le conte « Axe Porridge » : avec ce que vous avez sous la main. Un peu de viande, un peu de légumes racines, et…

arancini à l'asiatique
309 kcal
Temps: 30 min.
Complexité: facilement
Portions : 8
riz, chapelure, sauce soja...

Les arancini sont des boulettes de riz frites siciliennes, croustillantes à l'extérieur et moelleuses à l'intérieur. Cette recette utilise des restes...

chou mijoté de grand-mère
137 kcal
Temps: 40 min.
Complexité: facilement
Portions : 4
Chou rouge, pommes, sucre roux, vin rouge, vinaigre de cidre...

Le chou braisé parfait offre un équilibre harmonieux entre douceur, acidité, épices et notes fruitées. Cette recette est idéale pour toutes les occasions...

Gnocchi "Cacio e Pepe" aux champignons
596 kcal
Temps: 10 min.
Complexité: facilement
Portions : 3
gnocchis, champignons, parmesan, poivre noir...

Les gnocchis du commerce sont un aliment de base quasi parfait à avoir sous la main pour un dîner rapide et délicieux...

Tourte croustillante aux pommes de terre
260 kcal
Temps: 30 min.
Complexité: facilement
Portions : 4
pommes de terre, poivre noir, persil...

Râpées et frites pour obtenir une tarte dorée aux pommes de terre, les pommes de terre bon marché deviennent un plat impressionnant...

Carbonara aux haricots
364 kcal
Temps: 20 min.
Complexité: facilement
Portions : 6
haricots blancs, bacon, œufs, parmesan, persil...

Préparez un délicieux accompagnement avec quelques ingrédients simples que vous avez dans vos placards : des œufs, du bacon, du parmesan et…

Puntas de Res : bœuf à la mexicaine
341 kcal
Temps: 50 min.
Complexité: facilement
Portions : 6
Côtes de bœuf, poivrons, piments, tomates, tortillas, cumin...

On pense que le plat mexicain puntas de res, composé de morceaux de viande dans une sauce aux légumes, est l'ancêtre des fajitas...

soupe aux légumes d'hiver
170 kcal
Temps: 45 min.
Complexité: facilement
Portions : 6
pommes de terre, tomates, haricots de Lima, maïs...

Cette soupe d'hiver réconfortante est rapide et facile à préparer avec des ingrédients du garde-manger et du congélateur, et sera un véritable sauveur lorsque le temps sera mauvais et qu'il n'y aura pas de quoi se sustenter...

Pâtes au cheeseburger cuites dans une seule casserole
687 kcal
Temps: 30 min.
Complexité: facilement
Portions : 6
Pâtes, bœuf haché, fromage à la crème, cheddar, concentré de tomates, moutarde de Dijon, persil, assaisonnement pour chili, paprika...

Les amateurs de macaronis au fromage et de cheeseburgers vont adorer cette combinaison de saveurs. Cette recette est ultra-rapide et économique. Ingrédients :

Burrito marocain à la sauce tahini et aux herbes
Temps: 15 min.
Complexité: facilement
Portions : 4
Dinde, tortilla, pois chiches, potiron, carottes, coriandre, persil, tomates, couscous, riz, tahini, quatre-épices, cumin...

Essayez ce ragoût de dinde marocain, juteux et épicé, avec sa sauce parfumée à la coriandre. Et avec les restes, préparez ces burritos…

Tarte Shuflay
2376 kcal
Temps: 9 heures 5 minutes
Complexité: facilement
Quantité: tarte 22 cm.
Pâtisserie française, œufs, crème, sucre roux, mélasse...

Cette tarte en forme de pelle, à la garniture épaisse et collante à la mélasse et au streusel croustillant, a été popularisée aux États-Unis par les Pennsylvaniens...

Pâtes à la sauce tomate aux herbes et au parmesan
529 kcal
Temps: 15 min.
Complexité: facilement
Portions : 6
linguine, parmesan...

Ces pâtes sont préparées avec des ingrédients de base – le dîner n'a jamais été aussi simple ! Ayez simplement de la poudre de tomate sous la main. Avec ça…

tarte à la soupe de tomates sucrée
386 kcal
Temps: 1 heure 50 minutes
Complexité: facilement
Portions : 9
Soupe de tomates, crème, farine de qualité supérieure, cannelle, noix de muscade, clous de girofle...

Le nom de cette tarte sonne comme une blague, mais c'est le genre de chose où il faut faire confiance et cuisiner ! Une boîte de soupe à la tomate…

Houmous aux poivrons doux grillés
471 kcal
Temps: 10 min.
Complexité: facilement
Portions : 7
Pois chiches, pignons de pin, tahini, houmous, chips de pita, sauce sriracha, jus de citron, poivron, ail...

L'houmous est l'apéritif idéal pour les fêtes et les réunions entre amis. Léger et délicieux, il fait toujours l'unanimité et se prépare en quelques minutes.

Soupe de gnocchis tex-mex du garde-manger
314 kcal
Temps: 20 min.
Complexité: facilement
Portions : 10
Maïs, tomates frites, haricots noirs, sauce tomate, chorizo, gnocchis...

Ree Drummond, une personne économe, a préparé cette soupe en utilisant uniquement les ingrédients qu'elle avait dans son garde-manger, en y ajoutant quelques gnocchis congelés...

Trempette de pommes de terre aux pois chiches
421 kcal
Temps: 50 min.
Complexité: facilement
Portions : 6
pommes de terre, concombres, chips de pita, pois chiches, ail, vinaigre de vin, persil...

Cette trempette facile à préparer ressemble au houmous, mais au lieu de tahini, elle est faite avec de la simple pomme de terre. Avec...

Ragoût de pâtes aux pois chiches
431 kcal
Temps: 30 min.
Complexité: facilement
Portions : 4 - 6
Pâtes fusilli en spirale, parmesan, pois chiches, sauce marinara, zeste de citron, blettes, chou frisé, scarole...

Utilisez les ingrédients de base de votre garde-manger pour préparer ce ragoût inspiré des pâtes italiennes classiques aux pois chiches. Pour la recette…

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