Temps: 25 min.
Complexité: facilement
Portions : 16

Cette recette est idéale pour utiliser les restes du lendemain de Thanksgiving. Elle met à l'honneur les incontournables de ce repas : dinde, potiron rôti et choux de Bruxelles, le tout généreusement garni de fromage. Les ingrédients sont disposés en couches sur une plaque de cuisson avec des chips, puis chauffés au four pour faire fondre le fromage.

Ingrédients:

• 1 tasse de crème sure
• 1 cuillère à soupe de piments chipotle concassés en sauce adobo, plus un peu pour servir.
• 10 tasses de chips tortilla
• 2 tasses de restes de dinde, hachés
• 3 tasses de cheddar râpé
• 2 tasses de fromage Monterey Jack râpé
• 2 tasses de choux de Bruxelles rôtis et finement tranchés, restes
• 1,5 tasse de courge butternut cuite restante
• 1 tasse d'oignons frits croustillants
• 1 tasse de feuilles de coriandre ou de persil hachées
• 0,5 tasse d'olives noires hachées
• 1/4 tasse d'anneaux de jalapeño marinés

ingrédients de substitution
récipients de mesure utilisés

1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.

Recettes avec des ingrédients similaires

dinde, chips tortilla, Fromage Monterey Jack, piments chipotle en sauce adobo, courge butternut, choux de Bruxelles, olives

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Préparation:

Étape 1
• Préchauffez le four à 220 °C. Mélangez la crème fraîche et le chipotle dans un petit bol. Couvrez d'un film plastique et mettez au réfrigérateur.
Étape 2
• Étalez la moitié des chips sur une plaque de cuisson à rebords. Recouvrez-les d'un tiers de la dinde, du fromage, des choux de Bruxelles, de la courge et des oignons frits. Parsemez du reste des chips, puis recouvrez des deux tiers restants de la dinde, du fromage, des choux de Bruxelles, de la courge et des oignons frits. Faites cuire au four jusqu'à ce que le fromage soit fondu et gratiné, environ 5 à 7 minutes.
Étape 3
• Nappez les nachos de crème sure au chipotle et de sauce adobo. Garnissez de coriandre, d'olives et de jalapeño.

Votes : 7