Temps: 10 min.
Complexité: facilement
Portions : 6 - 8

Cette entrée reprend les ingrédients traditionnels des nachos mexicains, agrémentés de quelques touches thaïlandaises. La sauce au poisson et aux arachides, une pointe de sucre, du jus de citron vert, du piment jalapeño, de la coriandre fraîche et de la menthe parfument ces nachos au bœuf et au fromage d'une multitude de saveurs. Réchauffez-les brièvement au four pour faire fondre le fromage et servez immédiatement.

Ingrédients:

• 450 g de bœuf
• 1 carotte
• Sauce de poisson à arroser
• Un demi-oignon rouge
• Un brin de menthe
• Un brin de coriandre
• Un paquet de chips tortilla

ingrédients de substitution
récipients de mesure utilisés

1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.

Recettes avec des ingrédients similaires

bœuf, carotte, sauce piquante, oignon rouge, tortilla, Sauce aux arachides, piment jalapeño, fromage mozzarella, menthe, coriandre

Nous recommandons

Préparation:

Étape 1
• Mélanger le rôti de bœuf tranché avec des carottes râpées, de l'oignon rouge haché, de la menthe et de la coriandre ; ajouter du jus de citron vert selon votre goût, un filet de sauce de poisson et une pincée de sucre.
Étape 2
• Déposez la préparation dans de grandes tortillas, recouvrez de mozzarella et enfournez pendant 2 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit fondu. Arrosez de sauce aux arachides et parsemez de rondelles de jalapeño.

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