Menthe
Recueil de recettes ayant pour ingrédient principal la menthe.
Préparez cette savoureuse entrée indienne pour votre prochaine soirée entre amis ; succès garanti ! Légumes râpés…
Les rouleaux de printemps, un plat de rue populaire au Vietnam, pays d'origine du chef Charles Phan, sont généralement préparés avec des crevettes et...
Envie de préparer une délicieuse limonade naturelle sans avoir à presser chaque citron ? Cette recette simple vous permettra de…
Ces tacos végétariens utilisent des choux-fleurs de différentes couleurs, ainsi que des micro-pousses...
La bruschetta aux crevettes de Geoffrey Zakarian est une entrée élégante, parfaite pour toutes les occasions...
Sans rhum, un mojito reste une boisson délicieuse et rafraîchissante, un savoureux mélange de saveurs sucrées, acidulées et...
L'étape la plus importante de cette recette est la torréfaction des épices. Faites griller les graines de cumin et de coriandre dans du beurre pour les rendre…
Les amateurs de pois chiches vont adorer ces copieux burgers végétariens, qui utilisent les pois chiches sous trois formes : pois chiches…
Pour une variante des galettes végétariennes traditionnelles, essayez cette recette qui met en vedette...
Pour accompagner ce plat, les haricots verts sont légèrement poêlés. Ils doivent rester croquants et d'un vert vif, et...
Ces adorables petits gâteaux, parfumés à la menthe fraîche, raviront tous les amateurs de chocolat et de menthe, et...
« Au lieu de boire des sodas classiques, je garde ce spritzer rafraîchissant aux arômes naturels de fruits au réfrigérateur... »
Si vous vous demandez s'il faut servir une salade ou une sauce lors d'une fête, pensez à cette option fraîche et croquante...
Une garniture de dinde en dés et de canneberges séchées donne aux samoussas indiens traditionnels une saveur de Saint-Valentin.
Avec sa chair ferme et sa saveur délicate, le mahi-mahi (aussi appelé dorade coryphène) est idéal pour la friture. Dans cette recette, nous...
Sunny Anderson agrémente un mélange de salade de chou acheté en magasin avec des pommes coupées en julienne, des herbes fraîches et...
Du gingembre frais, des pommes, du cidre pétillant et un généreux trait de bourbon : ce cocktail d'automne saura ravir tous les palais ! Un vrai délice…
Savourez l'alliance parfaite de la roquette poivrée, de la mozzarella crémeuse, de la menthe et des poivrons grillés au feu de bois…
La sangria blanche est moins populaire que la rouge, mais elle est tout aussi rafraîchissante par temps chaud, facile à boire et revigorante…
Envie de préparer un délicieux cocktail à base de tequila, tout en subtilité ? Un conseil : le citron vert est le meilleur allié de ce plat !
Les escalopes de poulet grillées constituent le support neutre idéal pour une marinade savoureuse au yaourt, au gingembre et à l'ail...
La canneberge, la menthe et le citron vert s'harmonisent à merveille dans ce cocktail rafraîchissant à la vodka. Mélangez tous les ingrédients au shaker…
Le filet mignon est un mets de choix pour les grandes occasions, et Bobby Flay propose de le rendre encore plus raffiné. Un accompagnement...
Pour des carottes vraiment délicieuses, essayez cette recette à la friteuse à air. Poivre de Cayenne, poivre noir…
Cette salade copieuse d'inspiration moyen-orientale regorge de fruits secs et de raisins frais, dont la douceur s'équilibre parfaitement...
Savourez la délicieuse association de la ricotta crémeuse et des petits pois sucrés dans cette entrée printanière croustillante et juteuse...
La salade est composée de deux types de melon – le melon et le cantaloup – coupés à l'aide d'une cuillère spéciale...
Savourez les saveurs et les arômes de la cuisine marocaine dans ce burger copieux et juteux, avec un savoureux steak haché et...
Le thé glacé est vivifiant et rafraîchissant par temps chaud. Préparez une carafe entière de thé noir sucré et laissez-le infuser…
La saumure au thé sucré donne au poulet une belle couleur, l'imprègne de saveur, le rend très juteux et laisse...
Le cocktail Fallen Angel traditionnel est assez acidulé et piquant, ce qui en fait un goût qui s'acquiert. Mais Trisha Yearwood a décidé de lui donner une touche originale...
Si vous souhaitez préparer un plat spectaculaire qui impressionnera tous vos invités, faites attention à...
Préparez des moules à la sauce Green Goddess. Un peu de yaourt grec nature leur donnera…
La saveur et l'arôme rafraîchissants de cette sauce verte complètent parfaitement la saveur riche du steak de bœuf grillé.
Des pommes de terre au four et une sauce rafraîchissante au yaourt Green Goddess, agrémentée d'un bouquet de légumes verts aromatiques, sont faites pour s'accorder...
Lors de votre prochain pique-nique, si vous prévoyez de faire griller des steaks pour vos invités, pensez aussi aux végétariens. Ils apprécieront sans aucun doute…
Les tomates hétérogènes n'ont peut-être pas une apparence aussi parfaite que leurs homologues hybrides, mais elles ont une saveur plus riche...
Cette recette d'ailes de poulet se cuit en deux temps sur le gril : d'abord dans une zone moins chaude, puis directement au-dessus…
Ree Drummond suggère de servir les biscuits au sucre comme des bruschettas italiennes, mais en dessert. Disposez les biscuits sur une planche, et…
L'été est la saison des fruits rouges frais et des smoothies sains aux fruits rouges. Essayez l'association fraises-myrtilles dans ce yaourt onctueux...
Utiliser un mélange à falafels du commerce permet de réduire la liste des ingrédients de cette collation copieuse et fromagée, et aussi de diminuer...
Cette version inventive et originale de la sangria utilise des raisins blancs congelés à la place des glaçons. Et la purée...
L'agua fresca est une boisson rafraîchissante mexicaine populaire, préparée avec des fruits frais de saison. L'ingrédient principal de cette boisson...
Les sandwichs au fromage chaud peuvent se transformer en un dessert raffiné en les préparant avec du brie, de la confiture de fraises…
Pour que les côtes soient aussi savoureuses que possible, frottez-les avec une marinade sèche et laissez-les mariner au réfrigérateur toute la nuit.
La viande de ces brochettes n'a pas besoin d'être marinée. Elles sont composées de faux-filet et de légumes tendres, arrosés d'un filet de...
Ces mini-tours sont réalisées avec des tranches de concombre, qui constituent une excellente alternative aux tartelettes, et une entrée parfaite...
Une salade légère composée de roquette, d'épinards, de radis, d'avocat et de petits pois constitue un lit juteux pour un steak grillé...
Personne ne peut résister à des pains plats chauds garnis de fines lamelles de steak frit, d'oignons, d'herbes fraîches, de concombres...
Savourez le goût délicieux de ces rouleaux de printemps asiatiques, légers et juteux, présentés façon salade. Vous n'aurez pas à perdre de temps…
« Quand la saison des fèves bat son plein, rien n'est meilleur ! L'association des fèves avec une tartinade crémeuse et fromagée aux petits pois… »
Rehaussez la saveur des œufs mimosa en mélangeant les jaunes avec des petits pois et de la menthe fraîche. À accompagner de légumes verts clairs, comme les jeunes pousses...
Essayez cette version printanière de la salade de pain levantine, le fattouche. Mélangez du pain pita grillé avec des légumes croquants...
Ce dessert coloré et éclatant est parfait pour les fêtes, et pourtant incroyablement facile à préparer. Le secret réside dans l'utilisation de…
Ces burgers regorgent de légumes verts. Rassemblez tous les légumes verts frais que vous avez (plus il y a de variétés, mieux c'est)...
Ina Garten prépare sa salade de taboulé avec de l'épeautre à la place du couscous ou du boulgour et y ajoute des morceaux de feta, ce qui est délicieux...
Ce brisket de bœuf est digne d'une table de fête. Le plus souvent, on utilise uniquement le côté plat pour le braiser...
Les filets de saumon sont badigeonnés d'un mélange de pesto et de moutarde et cuits au four à basse température jusqu'à ce qu'ils soient parfaitement cuits...
Les pâtes orzo sont préparées avec du fromage pecorino et sont crémeuses et onctueuses. Elles sont servies avec une sauce du sud de l'Italie...
Commencez votre journée avec ce smoothie vibrant et sain, composé de jeunes pousses d'épinards, de raisins blancs, de kiwi et de pomme, et riche en nutriments...
Cette recette simple est une excellente option pour un dîner en semaine, lorsque vous avez envie de quelque chose de frais, de chaud et de copieux...
La salade d'épeautre d'Ina Garten est incroyablement facile à préparer, et pourtant si délicieuse et saine que vous aurez envie de la savourer...
Si vous choisissez des tomates de différentes couleurs pour cette salade toute simple, elle aura un effet magique sur votre table ! Et...
De simples brochettes de poulet peuvent facilement se transformer en une entrée raffinée en y ajoutant simplement des raisins blancs et en les alternant avec...
Une quiche aux oignons caramélisés et au jambon est garnie d'une salade d'asperges vertes et juteuses à la menthe, au persil et...
Ce plat d'accompagnement composé de cinq ingrédients associe le riz sauvage au goût de noisette aux saveurs vives et fraîches de...
Les cocktails à base de fruits frais ont une saveur estivale particulièrement envoûtante, comme cette boisson rafraîchissante préparée avec...
Faites mariner des concombres tranchés dans une marinade aigre-douce à la menthe et au piment, et en quelques heures seulement, vous aurez…
Rafraîchissante et fruitée, la sangria blanche est la boisson idéale pour les fêtes d'été au bord du barbecue ou de la piscine. Le meilleur dans tout ça…
« Le steak est la solution idéale pour un dîner rapide », explique Ree Drummond. « Tout d'abord, vous pouvez choisir une coupe de viande… »
L'une des particularités de ce gâteau quatre-quarts est sa croûte légère et croustillante, obtenue en saupoudrant les côtés...
Savourez l'alliance de l'acidité du yaourt nature et de la douceur de la vanille, du miel et de la noix de coco dans cette boisson rafraîchissante...
Un cocktail d'été délicieusement rafraîchissant. Préparé avec de l'eau de concombre et un sirop maison infusé à la coriandre, à la menthe…
Si vous aimez les cocktails à base de thé glacé, vous allez adorer cette version revigorante à la vodka et à la menthe...
Ce cocktail, qui plaît à tous, associe les saveurs traditionnelles de Thanksgiving : agrumes, canneberge et une touche de…
Cette sangria blanche est préparée avec du vin blanc sec et aromatisée aux fraises et au kiwi. Elle est rafraîchissante et…
L'association de fraises sucrées, de citron vert acidulé, de menthe parfumée et de thé vert confère à cette boisson un goût équilibré et...
Les nouilles de patate douce sont l'accompagnement idéal lorsque vous cherchez à réduire votre consommation de glucides, et ce plat exotique...
« Les currys rouges et jaunes sont généralement plus populaires. J'adore le curry vert, surtout avec des légumes frais… »
Surprenez vos invités avec ce plat de fête d'inspiration thaïlandaise. Le bar rayé, tête comprise, est cuit au four pendant...
Avec ce plat d'inspiration thaïlandaise, pas besoin de sacrifier la saveur pour réduire les calories. Faites sauter avec...
Comme le montre la pratique, la meilleure façon de cuire les asperges au barbecue est de les placer directement sur la grille en biais.
Pour cuire plus rapidement un steak de bœuf à l'asiatique, coupez-le en lanières et enfilez chaque lanière dans le sens de la longueur sur une...
Une salade juteuse et croquante de pastèque, de jicama et de menthe, arrosée d'une vinaigrette aux agrumes acidulée, est l'accompagnement estival parfait pour les grillades...
Les amateurs de thé glacé vont adorer cette version sophistiquée de leur boisson préférée. Un trait de bourbon et une touche rafraîchissante…
Le thé vert alcoolisé est une excellente façon d'allier l'heure du cocktail à l'heure du thé dans les maisons de thé japonaises pendant la chaleur estivale.
L'association classique de thé glacé et de limonade a été baptisée du nom du golfeur Arnold Palmer dans les années 1960 : c'était…
Le jalapeño, l'orange, le pamplemousse, le citron et la menthe fraîche parfument ce sashimi de thon d'une palette de saveurs infinie. Et la cerise sur le gâteau…
Le brocoli est rôti au four jusqu'à ce qu'il soit tendre à l'intérieur et croustillant à l'extérieur. Mélangez-le avec...
Mélangez des nouilles de riz cuites avec des concombres frais, des tomates et des herbes dans une vinaigrette asiatique épicée au poivre frais...
Le thé glacé et la limonade maison naturelle sont deux boissons très appréciées lors des fêtes d'été. Pour éviter les tracas liés à...
Pour donner plus de saveur aux fraises fraîches, surtout si elles ne sont pas très sucrées naturellement, coupez-les en tranches, saupoudrez...
Cette pizza originale est parfaite en dessert. Sa base est une grande tranche ronde de pastèque, garnie de…
Une salade froide de pastèque sucrée avec du concombre et des morceaux de feta salée dans une vinaigrette acidulée à la menthe – exactement ce qu'il vous faut...
Ce dessert est en réalité composé de deux milkshakes en un. L'un est un milkshake blanc...
Le jambon et les petits pois sont les ingrédients les plus simples et les plus abordables pour un risotto délicieux et réconfortant. Le plat final...
Les rouleaux de printemps vietnamiens sont généralement servis avec une sauce aux cacahuètes, mais cette version aux crevettes et à la menthe parfumée est encore meilleure...
Cette salade de pommes de terre sans mayonnaise est idéale en toute saison. Olives Kalamata, citrons marinés, herbes fraîches et huile d'olive…
Ces rouleaux sont préparés à la manière du laba, un plat d'Asie du Sud-Est à base de porc et d'herbes fraîches. Cette recette...
La marinade de cette recette s'inspire de la sauce mojo cubaine. Jus d'orange, citron vert, piment jalapeño, ail, herbes fraîches et…