fraises macérées

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Temps: 40 min.
Complexité: facilement
Portions : 6

Valeur nutritionnelle par portion :

Calories 105, matières grasses totales 0 G., graisses saturées 0 G., protéines 1 G., glucides 26 G., fibre 3 G., cholestérol 0 mg, sodium 2 mg, sucre 23 G.

Pour donner plus de saveur aux fraises fraîches, surtout si elles ne sont pas très sucrées, coupez-les en tranches, saupoudrez-les de sucre et laissez-les macérer quelques instants pour qu'elles rendent leur jus. Les fraises macérées sont sucrées et juteuses, et un soupçon de vanille et de zeste de citron rehaussera leur saveur. Dégustez-les telles quelles en dessert sain, ou ajoutez-les à votre porridge ou à vos crêpes.

Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.

Ingrédients pour la recette :

4 tasses de fraises équeutées et coupées en deux
0,5 tasse de sucre
0,5 c. à thé de zeste de citron râpé
0,5 cuillère à café d'extrait de vanille
Une branche de menthe fraîche pour la garniture

Suggestions de substitution d'ingrédients

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Cuisiner le plat selon la recette :

Placez les fraises dans un saladier, ajoutez le sucre, le zeste et la vanille, puis mélangez. Laissez macérer 30 minutes à température ambiante. Le sucre va ramollir les fruits et en extraire le jus, créant ainsi un délicieux sirop.
Garnissez d'un brin de menthe fraîche avant de servir !

Catégories :

recette / Teneur en calories des repas préparés / Confiture, gelées, marmelade / Plats d'été / Desserts / desserts aux fruits / Ree Drummond

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