Recettes pour un dîner d'été

Découvrez ces recettes faciles et ces idées de repas de saison pour un dîner d'été en semaine.

Comment cuisiner - Recettes de dîner d'été

Tacos au poisson

Le poisson à tacos d'Aida Mollenkamp est frit, effiloché et servi avec de l'avocat, de la salsa et de la crème sure.

Recette: Tacos au poisson

Crevettes à l'ail avec des pâtes cheveux d'ange

Photo du plat - Crevettes à l'ail et pâtes cheveux d'ange

Faites revenir les crevettes à la poêle jusqu'à ce qu'elles soient roses, puis mélangez-les avec de l'ail, du citron et des spaghettis cheveux d'ange extra-fins.

Recette: Crevettes à l'ail avec des pâtes cheveux d'ange

Pâtes penne à la sauce pesto aux tomates séchées

Pour obtenir un pesto savoureux et parfumé, il suffit de réduire en purée des tomates séchées au soleil dans un robot culinaire avec l'huile du pot.

Recette: Pâtes penne à la sauce pesto aux tomates séchées

Penne aux crevettes et sauce crémeuse aux herbes

Les crevettes et les tomates donnent une couleur rose à la sauce crémeuse, tandis que le basilic et le persil frais lui confèrent sa saveur.

Recette: Penne aux crevettes et sauce crémeuse aux herbes

Crevettes cajun et riz

Rehaussez vos dîners de semaine avec ce plat d'inspiration cajun.

Recette: Crevettes cajun et riz

Tacos au poulet et à la pastèque

Dans ces tacos classiques au poulet, la pastèque fraîche remplace les tomates.

Recette: Tacos au poulet et à la pastèque

Steak de bœuf en croûte de café avec légumes

Photo du plat : Steak de bœuf en croûte de café et légumes

Rehaussez la saveur de votre steak en le frottant avec un mélange d'épices et de café, puis en y ajoutant des oignons et des poivrons sautés.

Recette: Steak de bœuf en croûte de café avec légumes

Blancs de poulet panés et frits, servis avec une salade

Pour ce dîner prêt en 30 minutes, panez le poulet avec de la chapelure panko au lieu de la chapelure classique.

Recette: Blancs de poulet panés et frits, servis avec une salade

Tostadas au bœuf haché et salade de chou

Cette entrée se prépare en seulement 30 minutes et sa saveur mexicaine provient de la poudre de piment chipotle.

Recette: Tostadas au bœuf haché et salade de chou

Burgers de dinde méditerranéens

Au lieu de ketchup et de moutarde, préparez une simple sauce au yaourt pour cette nouvelle version du burger de dinde.

Recette: Burgers de dinde méditerranéens

Chili d'été aux légumes

On peut tout à fait savourer un bon chili même en été. Pour un plat de saison, utilisez des légumes d'été comme le maïs.

Recette: Chili d'été aux légumes

Salade de crevettes grillées avec avocat, radis et chou frisé

Photo du plat : Crevettes grillées avec salade d’avocat, de radis et de chou kale

Délicieuses et rapides à préparer, les crevettes sont parfaites pour une salade en semaine.

Recette: Salade de crevettes grillées avec avocat, radis et chou frisé

Pizza sur pain pita avec jambon et roquette

Faites griller du pain pita acheté en magasin et garnissez-le de fenouil, d'oignon rouge et de fromage bleu.

Recette: Pizza sur pain pita avec jambon et roquette

Poitrines de poulet grillées au fromage

Photo du plat - Blancs de poulet grillés au fromage

Pour une version estivale de cette entrée italienne, faites griller des blancs de poulet et du pain, puis assemblez le tout en tartines avec du parmesan.

Recette: Poitrines de poulet grillées au fromage

Calzone au salami et fromage mozzarella

Photo du plat - Calzone au salami et à la mozzarella

Au lieu de commander des pizzas toutes faites, préparez de simples calzones avec de la pâte à pizza surgelée.

Recette: Calzone au salami et fromage mozzarella

Capellini aux tomates et au basilic

Ce plat cuit plus vite que l'eau ne bout. Les spaghettis fins, semblables à des cheveux d'ange, cuisent al dente très rapidement.

Recette: Capellini aux tomates et au basilic

Pâtes à la dinde hachée et au brocoli

La saucisse de dinde hachée et les poivrons forment une excellente combinaison, surtout lorsqu'ils sont accompagnés de brocolis tendres.

Recette: Pâtes à la dinde hachée et au brocoli

Coquilles de pâtes aux tomates séchées, fromage de chèvre et salade verte

Photo du plat : Coquillettes aux tomates séchées, fromage de chèvre et salade verte

Vous cuisinez pour une personne ? Des ingrédients savoureux comme le fromage de chèvre et les tomates séchées au soleil composent un délicieux plat individuel.

Recette: Coquilles de pâtes aux tomates séchées, fromage de chèvre et salade verte

Salade de poulet thaï aux carottes et au gingembre

Photo du plat : Poulet thaï à la salade de carottes et de gingembre

Le poulet au curry cuit au four est garni de fines tranches de carottes et d'une vinaigrette au gingembre et au citron vert.

Recette: Salade de poulet thaï aux carottes et au gingembre

Tilapia à l'escarole et à l'huile de citron et de poivre

Un plat rapide et facile à préparer : filet de tilapia accompagné de pommes de terre et de salade d'escarole. L'avantage indéniable de ce plat est que tous les ingrédients cuisent dans une seule poêle.

Recette: Tilapia à l'escarole et à l'huile de citron et de poivre

Salade de poulet chinoise

Un mélange asiatique de vinaigre de riz, de sauce soja et de gingembre sert de marinade et de vinaigrette.

Recette: Salade de poulet chinoise

Spaghettis et pétoncles mijotés dans une sauce marinara

Photo du plat : Spaghettis aux pétoncles mijotés dans une sauce marinara

Les pétoncles mijotent dans une sauce tomate et sont servis avec des spaghettis multigrains. Assaisonnez ces pâtes simples d'huile d'olive aromatique et de basilic frais.

Recette: Spaghettis et pétoncles mijotés dans une sauce marinara

Légumes grillés avec couscous et sauce au yaourt

Pour un dîner végétarien copieux, faites griller des poivrons, des courgettes jaunes et des champignons shiitake. Servez-les sur un lit de couscous avec une sauce froide au yaourt et au poivre.

Recette: Légumes grillés avec couscous et sauce au yaourt

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Spaghettis aux tomates, olives et câpres

Photo du plat - Spaghetti aux tomates, olives et câpres

Les pâtes sont un excellent plat pour un dîner en semaine. Essayez cette nouvelle version avec des tomates, de la mozzarella et une sauce aux câpres et aux olives légèrement salée.

Recette: Spaghettis aux tomates, olives et câpres

Salade de poulet asiatique avec vinaigrette aux cerises et aux noix

Photo du plat : salade de poulet à l’asiatique avec vinaigrette aux cerises et aux noix

Le poulet est mariné dans un mélange asiatique de jus de cerise, de gingembre et de sauce soja, puis grillé. À servir avec des légumes frais et croquants.

Recette: Salade de poulet asiatique avec vinaigrette aux cerises et aux noix

Fettuccine au saumon et aux pois gourmands

Le timing est essentiel pour réussir ce plat équilibré. Pour gagner du temps, faites bouillir les pois gourmands dans l'eau après avoir cuit les pâtes, pendant que vous faites cuire le saumon à la poêle.

Recette: Fettuccine au saumon et aux pois gourmands

Côtelettes de porc grillées et courgettes avec orzo

Photo du plat - Côtelettes de porc et courgettes poêlées avec des pâtes orzo

Préparez un repas rapide avec trois ingrédients : filet mignon de porc, courgettes finement tranchées et pâtes orzo.

Recette: Côtelettes de porc grillées et courgettes avec orzo

Salade de nouilles thaïlandaises au bœuf

Le steak de flanchet est une excellente option pour un dîner en semaine : il est très savoureux et cuit rapidement sur le gril.

Recette: Salade de nouilles thaïlandaises au bœuf

Salade chaude de haricots toscans au thon

Préparez un dîner rapide et facile en combinant des haricots blancs et du thon en conserve avec des olives Kalamata, des tomates cerises, du céleri et d'autres légumes.

Recette: Salade chaude de haricots toscans au thon

Salade de pâtes crémeuses au poulet BBQ

Cette salade est d'une simplicité enfantine à préparer. Utilisez du poulet rôti effiloché du commerce, de la ciboulette fraîche et de l'aneth.

Recette: Salade de pâtes crémeuses au poulet BBQ

Salade de thon en conserve et pain aux herbes

Photo du plat : Salade de thon en conserve avec pain grillé aux herbes

Ce plat copieux, prêt en 20 minutes, consiste à étaler une mayonnaise aux herbes relevée sur des tranches de pain grillé et à l'assaisonner de vinaigre pour obtenir une vinaigrette rapide et savoureuse.

Recette: Salade de thon en conserve et pain aux herbes

Salade de poulet grillé avec roquette et vinaigrette au gaspacho

Photo du plat : Salade de poulet grillé à la roquette et à la vinaigrette gaspacho

Utilisez une poêle à griller ou un barbecue pour saisir le poulet et servez-le avec une salade d'été de roquette et de tomates cerises.

Recette: Salade de poulet grillé avec roquette et vinaigrette au gaspacho

Pâtes orzo crémeuses aux petits pois et au jambon

Le prosciutto apporte une texture croustillante à ce plat de pâtes orzo, semblable à un risotto. L'accompagnement de Giada peut être garni de n'importe quel légume.

Recette: Pâtes orzo crémeuses aux petits pois et au jambon

Pain plat au porc grillé et à l'ananas

Préparez une pizza à pâte fine toute simple, inspirée de la cuisine hawaïenne.

Recette: Pain plat au porc grillé et à l'ananas

Salade de steak et de pommes de terre

Photo du plat : Salade avec steak et pommes de terre

Préparez un plat de viande et de pommes de terre frais en le servant sur un lit de laitue avec une simple vinaigrette.

Recette: Salade de steak et de pommes de terre

Côte de porc nature avec os, accompagnée de maïs et de roquette

Photo du plat - Côtelette de porc nature avec os, maïs et roquette

Le maïs jaune vif et la roquette donnent à ce plat des couleurs et des saveurs exceptionnelles.

Recette: Côte de porc nature avec os, accompagnée de maïs et de roquette

Poulet grillé aux haricots verts

Cette recette simple permet de cuire du poulet et des légumes en seulement 30 minutes.

Recette: Poulet grillé aux haricots verts

Tostadas au poulet grillé

Grâce au poulet grillé acheté en magasin, ce plat de viande effilochée est prêt en moins d'une demi-heure.

Recette: Tostadas au poulet grillé

Salade de haricots tiède aux crevettes grillées

La laitue grillée, les crevettes et le chorizo ajoutent une touche épicée et fumée à cette salade de haricots légère.

Recette: Salade de haricots tiède aux crevettes grillées

Sandwichs au thon et aux câpres

Transformez le traditionnel sandwich au thon avec une vinaigrette, une sauce à l'huile d'olive et des légumes frais.

Recette: Sandwichs au thon et aux câpres

Vivaneau noir grillé aux oranges

Les olives Kalamata salées apportent une saveur supplémentaire, associées aux oranges et au cresson acidulé. Ajoutez un filet de poisson pour un plat d'été parfait.

Recette: Vivaneau noir grillé aux oranges

Hot-dog au poisson-lune

Les délicieux sandwichs aux fruits de mer ne sont pas forcément un luxe. La lotte est moins chère que le homard, mais elle constitue une excellente garniture pour les pains à hot-dog.

Recette: Hot-dog au poisson-lune

Chou-fleur à la sauce tomate au curry

Des légumes d'été courants comme le chou-fleur, les tomates et le maïs font de ce curry de légumes classique un plat de saison. Préparez-en une grande quantité le dimanche et dégustez les restes au déjeuner le lundi.

Recette: Chou-fleur à la sauce tomate au curry

Salade d'œufs californienne

Préparez une salade fraîche avec des légumes verts et des ingrédients californiens comme l'avocat, les germes de brocoli et une vinaigrette à base de yaourt.

Recette: Salade d'œufs californienne

Jambalaya végétarien

Ce plat de légumes cuit dans une seule poêle est riche en protéines grâce aux haricots à œil noir.

Recette: Jambalaya végétarien

Pâtes italiennes à la sauce tomate et au basilic

Utilisez ces pâtes simples comme base pour une variété d'ingrédients, du poulet grillé à la mozzarella fraîche.

Recette: Pâtes italiennes à la sauce tomate et au basilic

Pizza grillée d'été

Combinez salade et pizza en un seul plat ! Faites griller la pâte garnie de fromage pendant quelques minutes et recouvrez-la d'une salade croquante agrémentée de fenouil et de pancetta salée.

Recette: Pizza grillée d'été

Crevettes au romarin et au citron cuites au four avec du beurre à l'ail

Photo du plat : Crevettes cuites au four avec du romarin, du citron et du beurre à l’ail

Pour un dîner rapide en semaine, Ina prépare des crevettes au four avec du citron, de l'ail et du beurre. N'oubliez pas le pain croustillant ! Trempez-le dans le beurre à l'ail au fond du plat.

Recette: Crevettes au romarin et au citron cuites au four avec du beurre à l'ail

Crevettes grillées et radicchio

Utilisez votre barbecue pour autre chose que des hamburgers : préparez une salade estivale facile de crevettes et de radicchio, prête en moins de 30 minutes. Si vous n’aimez pas le radicchio, remplacez-le par de la laitue romaine.

Recette: Crevettes grillées et radicchio

Saumon poêlé aux câpres et sauce au vin rosé citronné

Photo du plat : Saumon frit aux câpres et sauce rosée au citron

Utilisez les restes de rosé pour préparer une sauce légère et rafraîchissante pour un saumon légèrement poêlé. Servez-le avec une salade simple à la vinaigrette citronnée pour un dîner d'été parfait.

Recette: Saumon poêlé aux câpres et sauce au vin rosé citronné

Soupe à la tomate 2.0

Ree ajoute un peu de xérès, de crème, de pesto et de tomates fraîches à la soupe en conserve. Ce dîner d'été est prêt en seulement 15 minutes.

Recette: Soupe à la tomate 2.0

Salade tiède au poulet et aux haricots

Ce plat se prépare très rapidement. Cette salade simple et rassasiante est agrémentée de poulet juteux et d'oignons rouges grillés.

Recette: Salade tiède au poulet et aux haricots

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