Salade tiède au poulet et aux haricots
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Temps: 30 min.
Complexité: facilement
Portions : 4
Complexité: facilement
Portions : 4
Valeur nutritionnelle par portion :
Calories 499, matières grasses totales 16 G., graisses saturées 3 G., protéines 47 G., glucides 36 G., fibre 6 G., cholestérol 99 mg, sodium 1384 mg, sucre G.
Calories 499, matières grasses totales 16 G., graisses saturées 3 G., protéines 47 G., glucides 36 G., fibre 6 G., cholestérol 99 mg, sodium 1384 mg, sucre G.
Salade tiède avec du poulet et des haricots - recette détaillée.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 450 g en conserve haricots de Limaégouttez le liquide et rincez à l'eau.
- 300 g de poivrons doux grillés marinés, les retirer de la marinade et les hacher grossièrement.
- 1/4 tasse concombres marinés, coupé en tranches
- 2 branches de céleri, coupées en dés
- 2 cuillères à soupe de persil frais haché
- Zeste finement râpé et jus d'un citron
- 1/4 tasse d'huile d'olive
- 600-700 g de filets de poitrine de poulet sans peau
- 6 brins de thym
- 1 oignon rouge, coupé en demi-rondelles
- 1/4 c. à thé flocons de piment séchés
- 6 tasses de mélange de jeunes pousses de salade
Nous recommandons
Recettes avec des ingrédients similaires : haricots de Lima, poivron doux, concombre mariné, céleri, persil, jus de citron, zeste de citron, blancs de poulet, thym, oignon rouge, flocons de piment rouge, mélange de salade mesclun
Cuisiner le plat selon la recette :
- Dans un grand saladier, mélanger les haricots, les poivrons grillés, les cornichons, le céleri, le persil, le zeste et le jus de citron.
- Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle. Ajoutez les blancs de poulet, les brins de thym, l'oignon rouge et les flocons de piment. Faites cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés d'un côté, environ 4 minutes.
Retournez la viande, ajoutez 60 ml d'eau, couvrez et baissez le feu. Poursuivez la cuisson 5 à 8 minutes, jusqu'à ce que la viande soit tendre. Transférez la viande sur une planche à découper et retirez les brins de thym. Ajoutez les oignons frits au saladier contenant les légumes. - Coupez le poulet en fines tranches perpendiculairement aux fibres et ajoutez-le à la salade. Ajoutez ensuite les herbes fraîches et mélangez.
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