Amuse-gueules Ce terme englobe les plats chauds et froids servis avant ou en accompagnement du plat principal. Les amuse-gueules peuvent également constituer le plat principal dans certains contextes (présentations, buffets, cocktails, réceptions après réunions et conférences). Les amuse-gueules comprennent : boutures, sauces, salades, canapés, tartes, sandwichs, tartelettes.
Vues : 2 881N'hésitez pas à essayer ce petit-déjeuner de Ree Drummond. Au lieu du pain traditionnel, elle utilise du pain grillé avec un œuf au plat dans un trou pour son sandwich, et la garniture est celle d'un BLT classique…
Vues : 2 353Giada De Laurentiis revisite le classique sandwich BLT en remplaçant le bacon par de la pancetta italienne. Pour un petit-déjeuner parfait, elle tartine des mini-bagels de fromage de chèvre à la moutarde et les garnit de…
Vues : 3 174Savourez un petit-déjeuner costaricien avec des enjucados, des croquettes de manioc farcies au fromage. Frites jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées, servez-les chaudes avec de la salsa ou tout autre accompagnement...
Vues : 2 786Difficile à croire, mais on peut faire une pizza sans farine ! Cette pâte à pizza est composée de chou-fleur râpé, de fromage et d'œuf, avec des herbes italiennes pour une saveur exceptionnelle. Après cuisson, elle…
Vues : 2 827Qui a dit qu'on ne pouvait pas manger de pizza en suivant un régime cétogène ? Ces boulettes de chou-fleur sont riches en protéines et ont toutes les saveurs d'une part de pizza classique : ail…
Vues : 3 545Préparez ces savoureux amuse-gueules indiens pour votre prochaine soirée entre amis ; succès garanti ! Des légumes hachés sont mélangés à une pâte à base de farine de pois chiches et frits dans de petits beignets…
Vues : 2 286Des morceaux de légumes frais, comme du gombo, des haricots verts et du brocoli, sont trempés dans une pâte à base de maïs, frits jusqu'à ce qu'ils soient croustillants, puis servis en apéritif avec une sauce. La pâte est faite à partir de…
Vues : 2 639Préparez une entrée saine pour les enfants avec des légumes frais et colorés et une sauce ranch. Pour une présentation originale, disposez les légumes parmi des germes de blé. C'est aussi une excellente idée de décoration de table pour le printemps.
Vues : 3 223Les rouleaux de printemps, un mets de rue très populaire au Vietnam, pays d'origine du chef Charles Phan, sont généralement préparés avec des crevettes et du porc. Mais dans cette version végétarienne, il utilise des champignons shiitake, du tofu et…
Vues : 1 677Ree Drummond sait comment bien commencer la journée : elle prépare de tendres muffins au maïs, au fromage et aux lamelles de piment vert pour toute la famille. Ces muffins sont meilleurs chauds, pour savourer leur cœur fondant…
Vues : 3 063Le salpicón est un plat latino-américain composé d'un mélange d'ingrédients hachés. Il se déguste généralement froid. Le salpicón peut être préparé avec du bœuf, du poulet, des fruits de mer ou d'autres ingrédients.
Vues : 2 223Ce délicieux roulé est l'alliance harmonieuse d'une farce fondante aux champignons et d'une pâte feuilletée croustillante. La recette utilise de la pâte feuilletée du commerce et la farce est composée d'un mélange…
Vues : 2 595L'avantage de cette entrée, c'est qu'elle ne nécessite aucune cuisson ! Il vous suffit d'ingrédients à température ambiante : charcuterie, fromages, légumes et un peu de salade, et le tour est joué…
Vues : 2015Si vous avez un autocuiseur, vous pouvez préparer un poulpe tendre et savoureux en moins d'une demi-heure. Faites-le mijoter dans un bouillon épicé, puis nappez-le d'une sauce asiatique onctueuse et faites-le sauter rapidement.
Améliorez vos performances sportives (et même vos performances sportives au quotidien !) en préparant de délicieuses ailes de poulet croustillantes et juteuses.
Vues : 4 806Les bâtonnets de poisson cuits à la friteuse à air sont particulièrement croustillants à l'extérieur et juteux à l'intérieur. Comme avec une friture traditionnelle, mais sans une tonne d'huile ! Les filets de cabillaud sont panés et agrémentés de pecorino et…
Faites le plein des meilleures recettes de saumon : grillé, poêlé, fumé et cuit au four.
Vues : 2 429Présentée dans un saladier transparent où l'on distingue clairement toutes les couches colorées de légumes, cette salade d'été pourrait bien devenir votre salade de pique-nique préférée, alliant saveurs méditerranéennes et…
Vues : 1 323Il n'y a rien de comparable à ces délicieuses tomates vertes frites et croustillantes de la chef Kardea Brown, originaire de Caroline du Sud, qui non seulement vous inspire à cuisiner « avec amour de la nourriture », mais…
Vues : 2 467Savourez les saveurs authentiques de la pizza sicilienne Trapani, où la croûte moelleuse et croustillante se marie à merveille avec la garniture succulente, et les morceaux de prosciutto salés complètent le contraste...
Vues : 1 291Les travers de porc sont un apéritif très apprécié lors des soirées sportives. Ces travers, proposés par un restaurant à emporter existant depuis des décennies, allient saveurs du Moyen-Orient et d'Asie…
Vues : 3 240« Je ne sais pas pour vous, mais j'ai complètement abandonné les petits pains à hamburger. Ils sont tellement ennuyeux comparés aux frites gaufrées », admet Ree Drummond. Elle prépare ses mini cheeseburgers sans…
Nous proposons de délicieux sandwichs au poulet sous toutes leurs formes : effiloché, frit et grillé.
La tomatille (Physalis) est une proche parente de la groseille à maquereau, mais ressemble à une tomate verte par son apparence et son goût. Depuis des milliers d'années, elle demeure un élément important de l'alimentation.
Vues : 1 323Les steaks Tomahawk sont des escalopes de porc servies sur de longs os nettoyés, ressemblant à des hachettes. Idéal pour impressionner vos invités. Enrobez-les de chapelure grossière…
Les haricots ne sont pas seulement un aliment de base ; ils peuvent être un ingrédient essentiel. Galettes de haricots noirs, houmous maison,
Acidulées et d'un rouge éclatant, les canneberges se marient à merveille avec de nombreux plats, des rôtis savoureux aux tartes. Ces recettes, en commençant par des plats principaux simples,
Impossible de ne pas succomber aux saveurs et aux arômes de la cuisine mexicaine, qu'il s'agisse de tacos, de tamales, d'enchiladas ou d'agua fresca. Dans cette collection, nous avons réuni nos
Ces recettes ont de quoi satisfaire tous les goûts : tacos birria authentiques, tacos tex-mex au bœuf haché, et bien plus encore.
Oubliez la salsa en conserve et préparez votre propre salsa maison, avec la saveur de votre choix : fumée, salée, épicée, voire fruitée !
Ces recettes de pizzas créatives et originales vous permettront de vous faire plaisir autant que vous le souhaitez sans jamais vous en lasser.
N'hésitez pas à commander, même si vous avez envie d'une pizza ! Ces recettes maison raviront les amateurs de pizza classique au fromage et bien d'autres encore.
Vues : 2 053Un morceau de porc en conserve, peu appétissant, peut se transformer en un délicieux apéritif : une trempette légère, crémeuse et savoureuse, servie comme un pâté avec des chips de taro.
Vues : 1 222En ajoutant simplement un peu de viande et de fromage, vous pouvez réduire la teneur en matières grasses de votre calzone. Les champignons compensent parfaitement l'absence de bœuf ! Et une pâte complète enrichira vos pâtisseries…
Rien ne vaut une assiette de nachos, qu'ils soient garnis de bœuf et de fromage râpé ou recouverts de porc barbecue.
Soupes réconfortantes, sautés copieux et bien plus encore : ces recettes vous prouveront que le brocoli est bien plus qu’un simple accompagnement.
On peut faire tellement de choses avec le chou-fleur ! C'est délicieux en purée, ça fait un excellent steak de légumes, et ça peut être…
Si vous souhaitez ajouter plus de fruits, de légumes, de légumineuses, de graines et de noix à votre alimentation, vous allez adorer ces recettes. Commencez par un dîner en semaine et
Vues : 1 280Ces tacos végétariens utilisent des choux-fleurs de différentes couleurs qui, associés à des micro-pousses, leur confèrent une allure charmante et élégante. Le chou-fleur rôti est servi sur…
Vues : 1 159Il existe quelques techniques clés pour réaliser ce bacon végétalien à base de tempeh, une source de protéines végétales dérivée du soja. La première consiste à trouver le juste équilibre entre sel, sucre et fumé…
La bruschetta est la toile de fond idéale pour tous les ingrédients que vous choisissez en garniture.
Salades de fruits au petit-déjeuner, plats de poulet copieux, desserts au chocolat et bien plus encore - toutes ces recettes prouvent que la cuisine maison est délicieuse
Vues : 1 022Une salade légère de tomates mûres et sucrées, agrémentée d'ail, de basilic, d'olives et de parmesan, servie avec des tranches de prosciutto croustillantes sur du pain à l'ail pour une délicieuse entrée à l'italienne.
Nous avons rassemblé des recettes pour préparer vos repas de la semaine : des ingrédients pour salades et bols de céréales aux délicieux repas complets.
Vues : 843Cette tarte classique du Tennessee est garnie d'une généreuse couche de fromage, mais c'est sa garniture juteuse à la tomate qui la rend irrésistible et d'une fraîcheur surprenante. Pour vous faciliter la tâche, vous pouvez…
Vues : 879Une fois que vous aurez goûté à cette délicieuse tarte, vous n'aurez qu'une envie : en reprendre. Impossible de résister à ce mariage exquis de tomates d'été bien mûres, d'herbes aromatiques et d'une généreuse couche de fromage fondant…
Vues : 1 084Cette salade savoureuse, rapide et facile à préparer, regorge des couleurs, des saveurs et des arômes éclatants de l'été. Des tomates et des pêches mûres sont coupées en tranches et servies avec une vinaigrette à la purée de basilic. Les feuilles contiennent…
Vues : 2 158Le pan bagnat est un sandwich français traditionnel généreusement nappé de sauce, d'où son nom, qui signifie « pain mouillé ». Cette version du sandwich est préparée avec…
Vues : 982Savourez l'alliance parfaite de tomates cerises sucrées, de basilic aromatique, de gingembre piquant et d'une vinaigrette acidulée dans cette salade estivale éclatante, idéale en accompagnement de viande...
Vues : 905Cette pizza blanche est préparée sans sauce tomate, mais avec une généreuse quantité de palourdes savoureuses et juteuses, assaisonnées d'ail, d'huile d'olive, d'origan et de piment rouge. Au lieu de sauce, elle est recouverte de mozzarella râpée.
