Recettes de collations pour le cinéma

Une gourmandise en une bouchée

Savourez votre film accompagné d'un mini-repas : ces en-cas sont parfaits à déguster devant le grand écran ou sur le canapé.

Mini lasagnes au maïs et au mascarpone

Un peu de zeste de citron suffit à rehausser le fromage et le maïs d'une note citronnée. Pour des portions parfaitement équilibrées, faites cuire la garniture de maïs de Giada De Laurentiis dans des ramequins entre des couches de pâtes à lasagnes.

Recette: Mini lasagnes au maïs et au mascarpone

Assortiment de sandwichs : tomate et fromage, dinde et steak

Le mini-buffet de sandwichs de Rachael Ray vous permettra de patienter tout au long du film. Préchauffez le four à 120 °C avant de servir.

Recette: Buffet avec mini-sandwichs

Mini calzone

La version miniature de Giada vous permet de savourer un calzone fondant en toute simplicité. Pour des cercles de pâte parfaits, utilisez un emporte-pièce de 10 cm.

Recette: Mini calzone

Mini boulettes de viande à la sauce barbecue balsamique à la framboise

Préparez une sauce épaisse, sucrée et acidulée avec des framboises surgelées et de la confiture de framboises, agrémentée d'ingrédients traditionnels du barbecue comme le ketchup et la sauce Worcestershire. Enfilez des brochettes de radicchio, de mangue et de mini-boulettes de viande, puis nappez-les de sauce.

Recette: Mini boulettes de viande à la sauce barbecue balsamique à la framboise

Mini cupcakes au café avec glaçage au beurre de cacahuète

Ce gâteau au café est particulièrement savoureux grâce à la poudre d'espresso. La crème fraîche lui confère une texture onctueuse et rehausse la richesse de son arôme. Sunny Anderson prépare ces gâteaux jusqu'à obtenir une texture légère et moelleuse, puis les nappe d'un glaçage crémeux.

Recette: Mini cupcakes au café avec glaçage au beurre de cacahuète




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