recettes d'apéritifs de Pâques

Œufs farcis au saumon fumé et au caviar

Ina ajoute du saumon fumé à la farce des œufs mimosa et garnit l'entrée de caviar.

Recette: Œufs farcis au saumon fumé et au caviar

tarte aux asperges et au fromage

Utilisez des asperges fraîches pour réaliser une superbe tarte printanière.

Recette: tarte aux asperges et au fromage

Nids de pommes de terre aux petits pois, jambon et fromage frais

Cette élégante entrée est facile à préparer avec des ingrédients simples. Tassez des pommes de terre surgelées râpées dans des moules à mini-muffins, ajoutez une garniture de jambon, de petits pois et de fromage frais au citron, puis faites cuire au four pour obtenir des « nids » croustillants. Servez-les pour Pâques ou lors d'un cocktail printanier.

Recette: Nids de pommes de terre aux petits pois, jambon et fromage frais

œufs farcis colorés

Envie d'aventure ? Utilisez des ingrédients naturels pour colorer les œufs mimosa : cette entrée est amusante à préparer avec les enfants.

Recette: œufs farcis colorés

Salade d'épinards aux noix de pécan grillées et au gorgonzola

Des noix de pécan grillées apporteront une touche sucrée à la salade verte. Une vinaigrette à l'échalote sublimera les saveurs de cette salade aussi simple qu'élégante.

Recette: Salade d'épinards aux noix de pécan grillées et au gorgonzola

Œufs du diable à la chair de crabe

Ajoutez de la chair de crabe aux œufs mimosa de Giada. Cette entrée se prépare en seulement 5 minutes.

Recette: Œufs du diable à la chair de crabe

Salade d'orge aux champignons et aux asperges frites

Servez les asperges cuites au four avec des champignons et du porridge d'orge perlé – ce plat est pour au moins 6 personnes.

Recette: Salade d'orge aux champignons et aux asperges frites

Tarte aux asperges et aux betteraves

Cette tarte aux asperges, betteraves et oignons impressionnera à coup sûr vos invités à Pâques. Parsemez de fromage de chèvre et de ciboulette avant de servir.

Recette: Tarte aux asperges et aux betteraves

Crevettes cuites au four avec sauce

Ina prépare sa propre version de cet apéritif classique : elle fait cuire des crevettes au four avec du sel, du poivre et de l'huile d'olive, puis les sert avec une sauce cocktail maison.

Recette: Crevettes cuites au four avec sauce

Carottes festives aux œufs mimosa

Cette version originale des œufs mimosa classiques est une excellente entrée pour Pâques. Une garniture au fromage orange et aux piments forts forme la base de la « carotte », tandis qu'une garniture savoureuse aux herbes sert de « garniture ».

Recette: Carottes festives aux œufs mimosa

Tarte aux carottes avec sauce tahini et noix de cajou

Faites tremper les noix de cajou dans de l'eau chaude avant de les mixer : elles seront plus souples et la sauce plus onctueuse. Des carottes rôties et du persil frais apportent la touche finale à cette tarte colorée.

Recette: Tarte aux carottes avec sauce tahini et noix de cajou

Légumes printaniers avec trempette aux petits pois

Trisha prépare une trempette colorée à base de mayonnaise du commerce et de petits pois surgelés, parfaite pour les légumes de printemps.

Recette: Légumes printaniers avec trempette aux petits pois

Tartelettes aux oignons caramélisés et au fromage de chèvre

Sandra gagne du temps en utilisant une pâte précuite pour cette entrée individuelle. La garniture au fromage de chèvre et aux oignons caramélisés ravira vos invités.

Recette: Tartelettes aux oignons caramélisés et au fromage de chèvre

Crème de carottes au thym

Ree apporte une touche sucrée et onctueuse à la soupe de carottes grâce au miel et à la crème fraîche. Servez-la dans des verres bas pour une entrée pratique avant un repas de fête.

Recette: Crème de carottes au thym

Houmous aux carottes rôties

Vous aurez certainement envie de préparer deux ou trois portions de ce houmous crémeux aux carottes. Pour encore plus d'onctuosité, Valérie y ajoute 3 cuillères à soupe de tahini.

Recette: Houmous aux carottes rôties

Œufs farcis avec couvercles

Préparez cette entrée classique et éprouvée ; succès garanti à votre fête !

Recette: Œufs farcis avec couvercles

Œufs farcis à la truffe

Envie de rehausser la saveur unique des œufs mimosa d'Anne ? Ajoutez un filet d'huile de truffe. Mais attention, il est facile d'en mettre trop.

Recette: Œufs farcis à la truffe

Salade avec scarole et bacon

Pour une entrée de Pâques copieuse, garnissez une salade printanière de bacon croustillant, de tranches d'orange, de fruits secs, de fromage bleu et de noix.

Recette: Salade avec scarole et bacon