Des collations simples aux pommes

Pommes au four de Ron Ben-Israel

« Quand j'étais plus jeune, je n'aimais pas les pommes crues, alors je les faisais cuire au four. Je les évidais, les farcissais de noix et de raisins secs, les arrosais de miel, les saupoudrais de cannelle et les faisais cuire dans un plat rempli de 0,6 cm d'eau pendant 30 à 40 minutes à 180 °C. »

Recettes : Ron Ben-Israël

Cidre de pomme par Alex Guarnaschelli

« Ma fille adore le cidre de pomme chaud avec de la cannelle et des morceaux de pomme. »

Recettes : Alex Guarnaschelli

Sandwich chaud au fromage et aux pommes de Ree Drummond

« Quand j'étais enfant, ma friandise préférée à base de pommes était la compote de pommes — j'étais fan de la série télévisée La Famille Brady et j'adorais la façon dont Peter Brady prononçait le mot « shoush ». Maintenant, j'aime ajouter des tranches de pommes à un sandwich au fromage chaud pour plus de croquant et de douceur. »

Recettes : Ree Drummond

Yaourt aux pommes de Geoffrey Zakarian

« Mes enfants adorent toutes sortes de pommes du marché. Voici une de nos recettes préférées : peler et couper en quartiers 4 pommes Gala et Golden Delicious, les faire mijoter à couvert avec 2 cuillères à soupe de sirop d’agave et 125 ml d’eau pendant environ 20 minutes jusqu’à ce qu’elles soient tendres, puis les réduire en purée. Les enfants adorent l’ajouter à leur yaourt. »

Recettes : Geoffrey Zakarian

Pommes de Melissa De Arabian avec des pâtes au spéculoos

« Une fois, adolescente, je suis tombée à la patinoire et je me suis cassé une dent de devant, ce qui signifiait que je ne pouvais manger que des pommes coupées en morceaux. Maintenant, je les coupe toujours en tranches et je les trempe dans une pâte à base de biscuits belges appelée Speculoos — c'est le nouveau Nutella, tout comme le Nutella était le nouveau beurre de cacahuète ! »

Recettes : Mélissa De Arabian



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