Temps: 25 min.
Complexité: facilement
Quantité: 30 crêpes

Des crêpes avec seulement deux ingrédients – sans farine, sucre, lait ni beurre – c'est possible ! En plus d'être saines et adaptées aux personnes suivant un régime sans gluten, sans produits laitiers et sans sucre raffiné, ces crêpes ressemblent aux crêpes classiques. Leurs deux ingrédients sont la banane et les œufs. Vous pouvez ajouter un mélange d'épices pour tarte à la citrouille pour une saveur plus complexe, mais même sans cela, l'arôme de la banane embaumera la cuisine. Elle agit comme un arôme et un édulcorant naturels. Faites cuire les crêpes dans une poêle antiadhésive, sans ajouter de matière grasse.

Ingrédients:

• 2 gros œufs
• 1 grosse banane
• 1/4 cuillère à café d'épices pour tarte à la citrouille (facultatif)

ingrédients de substitution
récipients de mesure utilisés

1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.

Recettes avec des ingrédients similaires

œufs, bananes, épices pour tarte à la citrouille

Nous recommandons

Préparation:

Étape 1
• Dans un mixeur, battre les œufs, la banane et épices pour tarte à la citrouille jusqu'à l'obtention d'une masse homogène.
Étape 2
• Faites chauffer une grande poêle antiadhésive à feu moyen. Déposez-y la pâte, environ une cuillère à soupe à la fois, et faites cuire jusqu'à ce qu'elle soit dorée, 1 à 2 minutes de chaque côté.
  
  Note
  
  Si vous utilisez une poêle classique, faites-y fondre 1 cuillère à soupe (14 g) de beurre avant d'y faire cuire les crêpes. Ajoutez 1 cuillère à soupe de beurre supplémentaire entre chaque fournée, si nécessaire.
  
  1 cuillère doseuse = 14 g.

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