Vues : 1 218Les ingrédients clés de ce plat de poulet marocain sont les citrons confits et les olives marinées. Des blancs de poulet saisis mijotent dans une sauce légère au vin avec des citrons confits, des tomates séchées au soleil…
Vues : 451Savourez les arômes et les saveurs de la cuisine marocaine dans ce burger généreux et juteux, composé d'un savoureux steak haché de bœuf et d'agneau, d'une salade de carottes sucrée et épicée, et d'une mayonnaise chermoula acidulée.
Au lieu de votre recette habituelle, essayez l'une de ces délicieuses soupes au poulet du monde entier. Un classique universel. Quelle que soit la soupe que vous ayez mangée auparavant…
Vues : 676Cette salade de concombres, radis, menthe et oignon rouge écrasés, assaisonnée d'une vinaigrette citronnée au zaatar, est incroyablement rafraîchissante avec une pointe d'épices. Avant de les couper, écrasez légèrement les concombres…
Vues : 756Si vous cherchez une nouvelle saveur pour votre kebab de poulet, essayez cette version d'inspiration marocaine. Des morceaux de blanc de poulet sont marinés dans du yaourt nature avec de l'harissa, de la menthe et un assaisonnement maison...
Vues : 641Le mélange d'épices nord-africain aromatique ras el hanout confère à ces escalopes de dinde et d'épinards une saveur riche et savoureuse. Servez-les accompagnées de carottes rôties aux épices et de coriandre…
Vues : 641Ce plat doit sa saveur exquise au ras el hanout, un mélange d'épices marocain. Très polyvalent, il se marie aussi bien avec la viande qu'avec les légumes. Frottez-en des blancs de poulet et faites-les revenir pendant…
Vues : 645Pour donner à vos burgers les saveurs et les arômes de la cuisine marocaine, il vous faudra du ras el hanout (un mélange d'épices pour tarte à la citrouille fera l'affaire) et de l'harissa, une pâte épicée. Le ras el hanout s'ajoute à…
Vues : 831Le ras el hanout, un mélange d'épices marocain, confère à ce plat de tofu végétarien une saveur vibrante qui réunira toute la famille en cuisine. Faites mijoter le tofu dans une sauce riche aux herbes, avec des tomates et des olives, et…
Vues : 540Ce plat à la marocaine est prêt en seulement une demi-heure et convient aussi bien aux occasions spéciales qu'aux repas de tous les jours. Le steak de bœuf est frotté avec le mélange d'épices marocain ras el hanout et grillé…
Vues : 1 464Ce qui rend ce couscous vraiment délicieux, c'est le mélange marocain de 12 épices. Ajoutez-le au couscous pendant la cuisson à la vapeur, puis un peu plus au plat d'accompagnement une fois cuit ; il sera alors incroyablement parfumé et…
Vues : 1 717Pour une belle salade à la marocaine, taillez les carottes en longs rubans à l'aide d'un économe. La douceur naturelle des carottes se marie à merveille avec les raisins secs dorés et la coriandre épicée.
Vues : 777Ce houmous est préparé avec des carottes cuites à la vapeur, du cumin et de l'orange, mélangés à des pois chiches et du tahini, pour obtenir un houmous onctueux, légèrement sucré et léger. Le yaourt grec apporte une touche de…
Vues : 734Essayez ce ragoût de dinde marocain, juteux et épicé, avec sa sauce parfumée à la coriandre. Utilisez les restes pour préparer ces burritos, en partageant une petite portion de ragoût entre quatre personnes. Servez-le…
Vues : 521Le ras el hanout marocain, la harissa et une généreuse quantité d'herbes fraîches parfument un simple plat de viande et de pommes de terre aux arômes envoûtants de la cuisine maghrébine. Frottez l'assaisonnement sur des côtelettes d'agneau nature...
Vues : 404Le filet d'omble chevalier est poêlé et servi avec des carottes glacées à la marocaine, sucrées et épicées, et des amandes. Le tout est rehaussé de ras el hanout, un assaisonnement qui…
Vues : 514La meilleure façon d'utiliser la coriandre et le persil qui restent au réfrigérateur est de préparer une sauce aux herbes épicée et savoureuse. La chermoula marocaine associe des herbes fraîches à des épices aromatiques…
Vues : 571Ce tajine végétarien rapide est riche en saveurs malgré l'absence de viande. Les légumes mijotent avec des épices et des pois chiches jusqu'à ce que la sauce épaississe, puis sont servis avec des oignons bouillis...
Vues : 743Envie d'un repas copieux, réconfortant et chaleureux pour toute la famille ? Avec des épices comme la cannelle, le curcuma, le gingembre et la coriandre, ce poulet juteux est tout simplement parfait. Il est préparé avec du poulet…
Vues : 1 160Cette soupe marocaine, copieuse et savoureuse, est une délicieuse façon d'utiliser les restes de poulet grillé. Même s'il ne vous reste qu'un demi-poulet, utilisez les os pour une soupe réconfortante...
Vues : 612Goûtez à un délicieux mélange de potiron, navets, céleri, poivrons, oignons et champignons, cuit à la vapeur dans un papillote aux épices orientales aromatiques. Chaque portion est accompagnée de son propre...
Vues : 951Ce plat marocain coloré est prêt en seulement une demi-heure. Crevettes et moules mijotent dans une sauce tomate épicée avec des haricots verts et des olives. Servez sur du couscous. Avant d'ajouter...
Vues : 2 978La saveur marocaine si particulière de ce couscous provient du ras el hanout, un assaisonnement traditionnellement utilisé dans la cuisine nord-africaine. Faites mijoter le couscous dans une sauce tomate légère et épicée, et…
Vues : 801Des cuisses de poulet poêlées mijotent dans une sauce piquante au poivre et à l'harissa maison. L'alliance des poivrons doux et forts, de la cannelle, du paprika fumé et du vinaigre de vin rouge confère une saveur unique à la sauce et au poulet.
Vues : 902Faites braiser le poulet avec de la cannelle, de la coriandre et des tranches de citron caramélisées, puis servez-le sur un lit de couscous et de dattes. Ce magnifique plat d'inspiration marocaine offre un mélange de saveurs envoûtant…
Vues : 1 310Les ailes de poulet épicées sont un accompagnement idéal pour la bière, appréciées pour leur croûte croustillante et leur saveur relevée et intense. Servies avec de la harissa marocaine, elles sont particulièrement délicieuses et…
Vues : 3 691Ce délicieux accompagnement marocain, facile à préparer, se marie parfaitement avec toutes les viandes et volailles grillées. Pour que le boulgour soit moelleux et particulièrement appétissant, faites-le griller…
Vues : 13 182Cette salade marocaine est préparée avec des carottes cuites coupées en rondelles. Les carottes cuites sont réputées plus digestes et plus riches en bêta-carotène que les carottes crues.
Vues : 3 209Offrez-vous et à vos proches un plat d'inspiration marocaine, rapide et facile à préparer. Des pâtes coquillettes aux pois chiches sont mélangées à un ragoût de bœuf haché. Raisins secs, ras el hanout…
Vues : 5 736La base de ce plat marocain est composée de couscous et de blanc de poulet frit. Ces deux ingrédients cuisent rapidement, ce qui en fait un mets raffiné même en semaine après une longue journée de travail.
Vues : 3 169Deux ingrédients seulement — des raisins et de la cannelle — transforment un simple poulet au boulgour en un plat marocain exceptionnel. Avant de le griller, les cuisses de poulet sont frottées d'un mélange d'épices, dont…
Vues : 2 612Ce plat végétarien facile à préparer regorge des délicieuses saveurs de la cuisine levantine. Le couscous est cuit à la vapeur, égoutté, puis servi avec des légumes mijotés et du pesto marocain. Pour...
Vues : 2 855La côtelette à la marocaine est servie avec une salade légère et juteuse composée de laitue romaine, de concombres, de tomates, d'oignon rouge et d'herbes fraîches (menthe ou coriandre) assaisonnées d'une vinaigrette à l'huile d'olive,...
Vues : 3 451Cette délicieuse soupe marocaine épicée est préparée avec un bouillon de poulet, versé sur des carottes sautées et une purée de coriandre et d'oignons verts. Cette même purée est ensuite incorporée à du bœuf haché…
Vues : 3 102Le mélange d'épices nord-africain ras el hanout, incorporé à la dinde hachée, confère à ces escalopes de dinde une saveur orientale exquise, tandis que la généreuse quantité d'épinards les enrichit en fibres saines.
Vues : 5 283Un plat de fête marocain raffiné, composé d'un carré d'agneau grillé et d'un couscous parfumé. Et sachant que le couscous se prépare en quelques minutes seulement…
Vues : 8 678Une vinaigrette marocaine relevée et épicée confère à cette salade de carottes crues une saveur indescriptible. Les carottes sont coupées en fines rondelles en diagonale (de préférence à la mandoline) et arrosées de…
Vues : 15 343Ce plat est préparé avec des ingrédients simples et abordables : du riz, du poulet et des haricots verts aux poivrons doux, mais l’assaisonnement aromatique ras el hanout, une abondance d’herbes fraîches et des pignons de pin grillés…
Vues : 4 698Préparez un accompagnement coloré et savoureux avec du chou-fleur rôti. L'harissa marocaine apporte une délicieuse saveur orientale. Cette pâte est facile à réaliser soi-même avec un mélange de…
Vues : 4 228Rôtir le poulet comme indiqué dans cette recette permet d'obtenir une chair juteuse et tendre, avec une croûte croustillante et dorée. Et une harissa maison ajoutera une saveur fantastique et embaumera votre maison…
Vues : 11 699Ce plat prouve qu'une alimentation saine peut être incroyablement savoureuse et délicieusement parfumée. Les couleurs éclatantes des légumes créent une ambiance festive.
Vues : 10 000Pour donner au couscous une saveur riche et envoûtante, faites-le cuire à la vapeur avec du bouillon de poulet et des échalotes revenues au beurre. Avant de servir, parsemez de petits raisins noirs et de pignons de pin grillés.
Vues : 10 962Le poulet aux légumes, mijoté dans une sauce aigre-douce épicée, est délicieux, juteux et tendre. Un mélange d'épices orientales lui confère une saveur et un arôme exceptionnels, tandis que la courge butternut…
Vues : 12 788L'assaisonnement pour merguez, associé à l'harissa, est un ingrédient essentiel à la préparation des merguez épicées. Il confère à ces saucisses un goût incroyablement savoureux, appétissant et riche des saveurs orientales...
Vues : 13 156Les merguez, saucisses traditionnelles du Maroc et de toute l'Afrique du Nord, sont si délicieuses et savoureuses qu'elles sont devenues populaires au-delà du continent africain. Elles sont désormais appréciées au Moyen-Orient et en Europe.
Vues : 6 361Dans les pays d'Afrique du Nord, notamment au Maroc, le plat le plus courant et traditionnel est le tajine. Il est composé de viande légèrement frite, mijotée avec des légumes et des épices.
Vues : 5 370Le ragoût de viande aux fruits secs est très populaire dans la cuisine marocaine. Sa saveur douce est généralement rehaussée par un assortiment d'épices et d'herbes aromatiques. Faites mijoter de la dinde aux raisins secs à la mijoteuse…
Vues : 3 326Embaumez votre maison des arômes envoûtants de l'Orient en préparant les briouats, ces petites crêpes croustillantes marocaines traditionnelles. Elles sont garnies de poulet mijoté aux épices, notamment au safran…
Vues : 6 041Les briouats sont des beignets marocains fourrés d'une garniture sucrée ou à base de viande, enveloppés dans une fine pâte et frits dans l'huile. Préparez des briouats triangulaires croustillants fourrés de kefta, une farce à base de bœuf haché…
Vues : 5 871Le tilapia et aubergines au pesto marocain se compose de filets de tilapia grillés nappés de sauce pesto, accompagnés d'aubergines grillées et de couscous. Un plat délicieux et simple, et qui plus est…
