Nous proposons des recettes de hamburgers élaborées par des chefs professionnels. Chaque recette comprend des instructions de préparation détaillées et une photo du plat final. Nos instructions vous aideront à préparer facilement n'importe quel hamburger à la maison. Cette section présente des hamburgers classiques avec côtelettes de bœuf haché, ainsi que des variantes de hamburgers avec différentes garnitures et sauces.
Vues : 1 259Ree Drummond prépare ces bagels burgers avec des galettes de saucisse de porc, du cheddar fondant, des oignons caramélisés et un œuf au plat pour un petit-déjeuner copieux que toute la famille adorera. Le sandwich...
Vues : 1 190Ce burger ultra-juteux et épais allie la douceur de l'ananas, typique de la cuisine hawaïenne, au piquant du piment jalapeño. Il se compose de deux steaks : un steak de bœuf recouvert de provolone fondant…
Vues : 1 086Si vous n'avez pas de légumes frais pour vos burgers, préparez-les à la hawaïenne avec de l'ananas en conserve ! Vous pouvez utiliser des rondelles d'ananas ou le jus de la conserve. Mélangez-le avec de la sauce teriyaki et…
Vues : 781Pour un délicieux cheeseburger, il suffit de garnir le pain d'un steak haché savoureux et de fromage fondant, puis de choisir vos garnitures préférées ou de le laisser tel quel. Les mini-burgers sont…
Vues : 767Créez un burger épais et juteux, riche en saveurs et en textures, comme au restaurant. Un steak haché recouvert de cheddar fondant est servi dans un pain garni de champignons frits épicés et de frites…
Vues : 598Un steak haché juteux avec des lardons et du paprika, recouvert de fromage Asiago fondant, servi sur une ciabatta avec une sauce à l'érable épicée. Et que serait un burger du petit-déjeuner sans œuf au plat ?! Ajoutez-en un peu plus...
Vues : 694Préparez de délicieux burgers de dinde sains, au goût irrésistible d'un burrito tex-mex. Ces galettes, en plus de la dinde hachée, contiennent des ingrédients typiques du burrito comme du riz, des haricots et bien plus encore…
Vues : 918Pour une version plus originale du hamburger, essayez d'assaisonner votre bœuf haché avec la marinade à l'ail et au poivre noir concassé de Lawry's. Faites griller les steaks hachés et servez-les dans des pains avec…
Vues : 765Le cœur d'un bon hamburger, c'est un steak haché épais et juteux, et son accompagnement peut être tout ce que vous pouvez imaginer, selon vos goûts personnels ! Il existe d'innombrables façons de créer des hamburgers originaux et uniques, et ceci...
Vues : 631Préparez chez vous un délicieux hamburger bien épais, comme au restaurant. Un steak haché juteux, des oignons frits, de la laitue iceberg croquante, du bacon frit et une sauce au bleu rafraîchissante : le combo parfait !
Vues : 699Le cœur de ce burger est un steak haché juteux, recouvert d'une croûte épicée aux épices de steakhouse. Enrobez les steaks d'épices avant de les faire frire dans une poêle bien chaude pour que la croûte prenne immédiatement.
Choisissez parmi des plats sains et faits maison, inspirés de vos options préférées de restauration rapide, de restaurant et de service au volant : chinois, tex-mex,
Vues : 768Le paprika fumé, le bacon fumé au bois de hickory et le gouda fumé confèrent à ce burger juteux et épais une saveur riche et fumée. Mais son véritable atout réside dans sa sauce barbecue blanche de l'Alabama.
Vues : 678Pour un barbecue rapide et savoureux lors d'une douce soirée d'été, ce burger est la solution idéale. Assaisonnez uniquement l'extérieur de chaque steak juste avant de le griller…
Vues : 997Ces pains à hamburger sont parfaits. Juste ce qu'il faut de densité et de saveur, parsemés de graines de sésame, ils sont idéaux pour tous les sandwichs. La mie est tendre et moelleuse, avec juste ce qu'il faut de…
Vues : 491Les mini-sandwichs sont petits et parfaits pour les réceptions à la maison. Si vous recevez beaucoup de monde, vous pouvez sauter l'étape de la préparation et simplement les disposer sur le plan de travail.
Vues : 718Préparez un burger juteux aux saveurs exceptionnelles d'un sauté asiatique. Le secret réside dans la sauce asiatique onctueuse qui nappe le steak haché quelques minutes avant la fin de la cuisson. Le reste…
Sunny Anderson est la reine des plats réconfortants. Essayez ses recettes de pâtes aux boulettes de viande, de pouding au pain et bien plus encore.
Vues : 18 551Un steak haché juteux avec du fromage fondant au centre : voilà ce qui distingue le Juicy Lucy des autres hamburgers qui se contentent de recouvrir le steak de fromage. Ce hamburger a été inventé à Minneapolis, au cœur du Minnesota…
Vues : 653Une escalope de dinde juteuse, nappée de fontina fondante, est servie sur une tranche de focaccia avec une tranche de tomate sucrée, de la pancetta croustillante et de la roquette. Les escalopes sont préparées avec un mélange de viande hachée…
Vues : 603Avec un peu de dinde hachée, vous pouvez préparer quatre burgers copieux. Le boulgour peut vous être utile : ajoutez-le à la préparation à la place du pain. Il apporte de la texture et…
Vues : 422Comment installer un bar à burgers sans faire des allers-retours incessants entre la cuisine et le grill ? C’est simple : grillez tous les ingrédients (garnitures comprises). Une plaque de cuisson peut être placée directement sur le grill…
Vues : 453Pour votre prochain pique-nique, ne vous contentez pas de chachliks, mais optez pour ces savoureux burgers d'agneau. Cette recette détaille comment préparer et emballer la viande et les autres ingrédients à l'avance, afin que vous...
Vues : 707De l'origan séché sur les steaks hachés, du vinaigre balsamique sur les pains, du provolone fondant et du basilic frais imprègnent ces burgers des saveurs de la cuisine italienne. Faites griller les steaks hachés sur un barbecue pendant…
Sortez les couleurs de votre équipe préférée et réunissez vos amis. Voici les meilleures recettes pour un pique-nique d'avant-match et une fête de supporters :
Vues : 525S'il vous reste du corned-beef après un repas de fête, transformez-le en un hamburger dont votre famille se souviendra longtemps. Voici le hamburger parfait, comme à la pub :…
Vues : 517Un moule à gâteau rond avec un trou au centre est bien plus polyvalent qu'on ne le pense. On peut l'utiliser non seulement pour faire des muffins sucrés, mais aussi pour confectionner de gros petits pains pour…
Vues : 488Ce burger généreux et juteux, garni d'un œuf au plat, d'un steak haché, de fromage et de roquette fraîche, est idéal pour un petit-déjeuner à l'occasion de la fête des Pères ou de toute autre occasion spéciale. Le steak haché est composé d'un mélange de bœuf haché et...
Vues : 508Préparez un burger juteux et généreux aux saveurs de la cuisine mexicaine. Au cœur de ce burger se trouve un épais steak haché de bœuf relevé au piment et au zeste de citron vert, agrémenté de poivrons poblano grillés et d'une sauce express…
Devenez la star de votre soirée de supporters avec ces en-cas et amuse-gueules. Que vous choisissiez des ailes de poulet, des nachos, des sauces ou…
Besoin de nourrir une foule de supporters affamés ? Ces plats sucrés et salés vous offriront un menu idéal pour regarder le match. Que du bonheur !
Vues : 1 393Ce hamburger a été inventé en Oklahoma grâce à l'ingéniosité de l'époque de la Grande Dépression : dans les années 1920, les cuisiniers du Hamburger Inn d'El Reno utilisaient des oignons…
Vues : 658Le sucre brun, l'ail, la sauce soja et l'huile de sésame confèrent à ces burgers une saveur sucrée-salée unique, tandis que la mayonnaise mélangée à du kimchi haché crée la sauce épicée parfaite pour...
Vues : 608La salade de chou est un accompagnement délicieux et sain pour tous les plats de viande, et elle est également très appréciée pour les sandwichs et les hamburgers. Dans cette recette, le chou est associé à…
Vues : 1 516Un burger avec une feuille de chou à la place du pain est tendance, frais et sain. Et malgré l'absence de pain et son aspect diététique, il est très rassasiant. Avant d'envelopper le steak haché dans...
Vues : 476Au lieu de la traditionnelle garniture de dinde hachée dans une sauce tomate du Sloppy Joe, essayez le chili de Cincinnati, aux notes plus exotiques d'épices douces. La dinde hachée est frite avec…
Vues : 523Ce burger s'inspire du sandwich Philly cheesesteak. C'est un sandwich au bœuf juteux garni de fromage fondu, d'oignons frits et de poivrons verts. Ce sont les oignons frits et les poivrons verts qui...
Vues : 628Les habitants de Caroline du Nord savent préparer un bon hamburger : un steak haché juteux recouvert de fromage fondant, garni de chili et d’oignons, et accompagné de salade de chou…
Vues : 1 216Saisissez des steaks hachés juteux avec de l'ail, des oignons verts et de la sauce Worcestershire pour une explosion de saveurs, garnissez-les d'une tranche de fromage suisse fondant et assemblez de généreux burgers avec...
Vues : 1 043Le hamburger américain « Sloppy Joe » a presque un siècle, mais sa popularité n'a cessé de croître, malgré le fait qu'il soit impossible d'en manger sans se salir. Contrairement à…
Vues : 741« Cette recette bouscule les codes du hamburger classique : le pain est volontairement cru et du gruyère remplace le fromage américain traditionnel », explique Alex Guanaschelli. « Mon…
Vues : 823Les fruits de mer constituent la base de nombreux plats créoles. L'utilisation d'herbes et d'épices traditionnelles crée une saveur unique, comme dans ces burgers. Faites frire des galettes de crabe…
Vues : 646Pour donner à vos burgers les saveurs et les arômes de la cuisine marocaine, il vous faudra du ras el hanout (un mélange d'épices pour tarte à la citrouille fera l'affaire) et de l'harissa, une pâte épicée. Le ras el hanout s'ajoute à…
Vues : 599Pour donner à ses hamburgers une touche tex-mex plus épicée, Ree Drummond a mélangé du bœuf haché avec du chorizo cru et des piments verts en conserve. Ensuite…
Vues : 656Ces burgers s'inspirent d'une recette de chile rellenos, des poivrons farcis mexicains. Le résultat ? Un chile relleno dans un pain : un épais steak haché enrobé d'une sauce mexicaine épicée…
Vues : 1 146Les hamburgers à l'oklahomienne se distinguent des autres hamburgers par la façon dont les steaks hachés sont cuits. On les appelle aussi smash burgers, dérivé du mot « smash ». La viande hachée est façonnée en boule, puis cuite à la poêle…
Vues : 739Ces burgers à double steak sont également riches en saveur de champignon : un steak haché est surmonté d'un second « steak » constitué d'un chapeau de champignon portobello entier, le tout nappé d'une sauce riche et crémeuse...
Vues : 499Les steaks hachés de ces burgers sont préparés à base d'agneau haché, une viande assez grasse et riche qui nécessite un équilibre. Une salade légère et rafraîchissante de fenouil et de roquette vient parfaitement contrebalancer ce goût.
Vues : 591Même les plus réfractaires à la viande apprécieront ces burgers aux haricots noirs. Pour qu'ils conservent leur forme et leur texture, une partie des haricots est réduite en purée, tandis que d'autres…
Vues : 705Avec cette recette, plus besoin de craindre que vos escalopes de dinde, saines et maigres, ne soient sèches. Il suffit d'ajouter de la courgette râpée à la viande hachée ! Elle apporte du moelleux sans masquer les autres saveurs.
