hamburgers grillés à l'italienne
Votes : 1
Temps: 25 min.
Complexité: facilement
Portions : 4
Complexité: facilement
Portions : 4
Valeur nutritionnelle par portion :
Calories 715, matières grasses totales 48 G., graisses saturées 17 G., protéines 45 G., glucides 23 G., fibre 1 G., cholestérol 158 mg, sodium 626 mg, sucre 3 G.
Calories 715, matières grasses totales 48 G., graisses saturées 17 G., protéines 45 G., glucides 23 G., fibre 1 G., cholestérol 158 mg, sodium 626 mg, sucre 3 G.
De l'origan séché sur les steaks hachés, du vinaigre balsamique sur les pains, du provolone fondant et du basilic frais imprègnent ces burgers des saveurs de la cuisine italienne. Faites griller les steaks hachés au barbecue pour une délicieuse saveur fumée estivale et servez-les avec de la giardiniera, un mélange de légumes marinés à l'italienne.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- Huile végétale pour graisser la grille du barbecue
- 700 g de bœuf haché
- 1 cuillère à café d'origan frais haché
- 1 gousse d'ail râpée
- 4 tranches de fromage provolone
- 1/4 tasse de mayonnaise
- 1 cuillère à café de vinaigre balsamique
- 4 pains à hamburger aux graines de sésame, coupés en deux horizontalement
- Feuilles de basilic frais, pour l'assemblage
- Giardiniera, pour servir
Nous recommandons
Recettes avec des ingrédients similaires : Le bœuf haché, petits pains au sésame, fromage provolone, jardinière, vinaigre balsamique, origan, basilic
Cuisiner le plat selon la recette :
- Préchauffez un barbecue à feu moyen-vif. Dans un bol moyen, mélangez soigneusement le bœuf haché, l'origan, l'ail et 1/2 cuillère à café de sel et de poivre noir.
- Façonnez la viande hachée en quatre galettes de 170 g chacune, d'environ 12 cm de diamètre. Creusez un petit trou au centre de chaque galette avec le doigt et saupoudrez légèrement de sel et de poivre noir. Huilez légèrement la grille du barbecue. Faites griller les galettes à votre convenance, environ 4 minutes de chaque côté pour une cuisson à point, en ajoutant une tranche de fromage sur chaque galette environ 1 minute avant la fin de la cuisson.
- Mélangez la mayonnaise et le vinaigre balsamique dans un petit bol. Faites griller les pains à burger pendant environ une minute, puis badigeonnez-les d'un peu de mayonnaise. Déposez un steak haché et quelques feuilles de basilic frais par-dessus. Servez les burgers avec de la giardiniera.
Catégories :
recette / Teneur en calories des repas préparés / Recettes de jardin / Plats d'été / Dîner / Plats principaux / Viande / Grill, barbecue / Recettes faciles au barbecue / viande grillée / Produits à base de farine grillée / Restauration rapide / Hamburgers / Food Network - recettes / cuisine italienne
Collections de recettes
Recettes similaires
