Hamburgers grillés
Votes : 2
Temps: 25 min.
Complexité: facilement
Portions : 6
Complexité: facilement
Portions : 6
Une recette de hamburgers grillés. La recette propose une variété de garnitures : champignons frits, oignons caramélisés, sauce pico de gallo et bacon.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 1 350 g de bœuf haché à 80 % de viande maigre
- Huile végétale pour grillades
- Gros sel et poivre fraîchement moulu
- Sauce Tabasco selon votre goût
- 6 gros petits pains ronds
- 6 cuillères à soupe de beurre doux ramolli
- Garnitures variées pour la décoration (voir recettes ci-dessous)
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Recettes avec des ingrédients similaires : lard, Le bœuf haché, pains à hamburger, champignons, oignon rouge, sucre brun, tomates prunes, piment jalapeño, coriandre, sauce Tabasco, sauce pico de gallo
Cuisiner le plat selon la recette :
- Préchauffez le gril à feu moyen-vif. Huilez la grille avec de l'huile végétale. Placez le bœuf haché dans un grand bol. Ajoutez 1,5 cuillère à café de sel et 3/4 de cuillère à café de poivre noir.
Ajoutez un peu de sauce Tabasco. Mélangez bien la viande hachée à la main. Dans cet article, vous découvrirez les différents types et en utilisant de la sauce Tabasco. - Façonnez la viande hachée en 6 galettes de 2,5 cm d'épaisseur et déposez-les sur le gril. Couvrez et laissez cuire 3 minutes. Retournez les galettes, en les laissant du même côté, et poursuivez la cuisson 3 minutes. Répétez l'opération de l'autre côté.
- Pendant ce temps, coupez les pains en deux et badigeonnez chaque moitié avec 30 g de beurre. Faites-les légèrement griller, face coupée vers le bas. Préparez des hamburgers avec différentes garnitures.
Champignons frits
Dans une grande poêle à feu moyen-vif, faites fondre 2 cuillères à soupe (30 grammes) de beurre, ajoutez 450 grammes (16 onces) de champignons émincés, salez et poivrez, et faites cuire 2 minutes. Ajoutez 2 à 3 cuillères à soupe de bouillon ou de vin et poursuivez la cuisson 6 à 8 minutes.
Oignons caramélisés
Faites fondre 60 g de beurre (4 cuillères à soupe) dans une poêle à feu doux. Ajoutez 2 gros oignons rouges, coupés en rondelles, et 3 à 4 cuillères à soupe de cassonade. Laissez cuire 20 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les oignons soient caramélisés.
Pico de Gallo
Hachez finement 5 tomates prunes1/2 gros oignon, 3 piments jalapeños et 1 bouquet de coriandre. Mélangez avec le jus d'1/2 citron vert et salez à votre goût. Plus de recettes de salsa Pico de Gallo
Lard
Faites frire le bacon à feu moyen-vif jusqu'à ce qu'il soit croustillant.
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