Burgers avec des galettes de fromage à l'intérieur et du ketchup épicé
Votes : 1
Temps: 25 min.
Complexité: facilement
Portions : 4
Complexité: facilement
Portions : 4
Les amateurs de plats copieux devraient absolument essayer cette recette. Le secret de ces burgers réside dans la technique originale de préparation des steaks hachés fourrés au fromage. La sauce adobo acidulée, associée au ketchup, se marie à merveille avec le bœuf juteux et les pains croustillants.
Les recettes utilisent des récipients de mesure ayant les volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
ketchup au piment
- 2,5 cuillères à soupe de paprika
- 2 cuillères à café de sel
- 1 cuillère à café assaisonnement pimenté moyennement fort
- 1/4 c. à thé de poivre de Cayenne
- 2 cuillères à soupe de ketchup
Burgers
- 1 cuillère à soupe de cheddar râpé
- 1 tasse d'oignon rouge, coupé en dés
- 700 g de bœuf haché maigre
- 3/4 c. à thé de poivre noir moulu
- 1/2 c. à thé de sel
- 1/2 c. à thé d'ail granulé
- 1/2 cuillère à café d'origan
- 1/4 c. à thé de cumin moulu
- 1 œuf légèrement battu
- 4 petits pains
Nous recommandons
Recettes avec des ingrédients similaires : paprika, assaisonnement au piment, poivre de Cayenne moulu, ketchup, fromage cheddar, oignon rouge, Le bœuf haché, granules d'ail, origan, cumin, œufs, pains à hamburger
Cuisiner le plat selon la recette :
Ketchup chaud
Mélangez tous les ingrédients nécessaires et réservez.Burgers
Préchauffer le gril à feu moyen-vif.- Dans un bol, mélanger le cheddar et l'oignon. Réserver.
- Mélangez lentement la viande hachée, le poivre, le sel, l'ail, l'origan, le cumin et l'œuf jusqu'à obtenir une consistance lisse.
- Formez quatre boulettes de taille égale avec la préparation. Aplatissez-les pour qu'elles aient 1 cm d'épaisseur. Déposez une cuillère à soupe du mélange cheddar-oignon au centre de chaque boulette. Refermez bien la boulette et reformez-la. Formez ensuite des galettes de 2 cm d'épaisseur. Faites-les griller 5 à 6 minutes, en les retournant une seule fois.
- Faites griller les pains sur les côtés du gril. Placez les galettes de viande entre les pains et servez avec du ketchup chaud.
Auteur de la recette - Janet Johnston est une présentatrice de télévision et propriétaire d'une épicerie aux États-Unis.
Catégories :
Recettes similaires
