Burgers végétariens à l'arabe
Votes : 2
Temps: 30 min.
Complexité: facilement
Portions : 4
Complexité: facilement
Portions : 4
Valeur nutritionnelle par portion :
Calories 400, matières grasses totales 13 G., graisses saturées 4 G., protéines 25 G., glucides 46 G., fibre 9 G., cholestérol 118 mg, sodium 1074 mg, sucre 5 G.
Calories 400, matières grasses totales 13 G., graisses saturées 4 G., protéines 25 G., glucides 46 G., fibre 9 G., cholestérol 118 mg, sodium 1074 mg, sucre 5 G.
Burgers végétariens à l'arabe - une recette détaillée.
Les recettes utilisent des récipients de mesure ayant les volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 2 gros œufs
- 4 galettes végétariennes surgelées au soja
- 1/2 tasse de yaourt grec ou de crème sure
- 1 petite gousse d'ail, finement râpée
- 1/4 de cuillère à café de paprika fort
- Sel
- 4 tasses de roquette jeune
- 1/2 tasse de poivrons rouges grillés en conserve, tranchés
- 1 petit concombre, finement tranché
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à café de menthe séchée émiettée
- 1/4 tasse de fromage émietté feta
- 4 pitas avec du son, faire frire
- Cornichons, pour servir (facultatif)
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Recettes avec des ingrédients similaires : œufs, escalopes de soja, yaourt, Crème fraîche, ail, piment rouge moulu, roquette, poivron doux, concombres, menthe, fromage feta, pita, concombre mariné
Cuisiner le plat selon la recette :
- Déposez les œufs dans une petite casserole, couvrez-les d'eau jusqu'à une hauteur d'environ 2,5 cm. Portez à ébullition et laissez cuire 1 minute. Couvrez, retirez du feu et laissez reposer 12 minutes. Refroidissez les œufs sous l'eau froide, puis écalez-les et tranchez-les.
- Préparez les galettes végétariennes selon les instructions sur l'emballage. Dans un petit bol, mélangez le yaourt, l'ail, le paprika, 2 cuillères à soupe d'eau et du sel. Dans un grand bol, mélangez la roquette, le poivron rouge grillé, les concombres, l'huile d'olive, la menthe et la feta, puis salez.
- Découpez 2,5 cm du haut de chaque pita, ouvrez la poche ainsi formée et repliez les moitiés supérieures découpées à l'intérieur pour renforcer le fond. Garnissez chaque pita de galettes végétariennes, de salade de roquette et de quelques tranches d'œuf. Arrosez de sauce au yaourt. Servez les burgers végétariens arabes avec des cornichons.
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