Burgers aux champignons suisses
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Temps: 25 min.
Complexité: facilement
Quantité: 4 hamburgers
Complexité: facilement
Quantité: 4 hamburgers
Valeur nutritionnelle par portion :
Calories 544, matières grasses totales 31 G., graisses saturées 13 G., protéines 38 G., glucides 30 G., fibre 2 G., cholestérol 110 mg, sodium 1143 mg, sucre G.
Calories 544, matières grasses totales 31 G., graisses saturées 13 G., protéines 38 G., glucides 30 G., fibre 2 G., cholestérol 110 mg, sodium 1143 mg, sucre G.
Burgers suisses aux champignons - Une recette détaillée.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 600 g de bœuf haché
- Sel et poivre fraîchement moulu
- 2 cuillères à café d'huile d'olive
- 1 petit oignon rouge, coupé en fines demi-rondelles.
- 230 g de mélange de champignons, émincés
- 1 cuillère à soupe sauce Worcestershire
- 1/4 de tasse de ketchup
- 2 cuillères à café de moutarde de Dijon
- 4 tranches fromage Gruyère
- 4 petits pains aux graines de sésame, coupés en deux et grillés
- feuilles de laitue
- Chips et cornichons, pour servir (facultatif)
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Recettes avec des ingrédients similaires : Le bœuf haché, oignon rouge, champignons, sauce Worcestershire, ketchup, Moutarde de Dijon, fromage Gruyère, petits pains au sésame, laitue, puces, concombre mariné
Cuisiner le plat selon la recette :
- Dans un bol, mélangez la viande hachée avec 1 cuillère à café de sel et 1/2 cuillère à café de poivre. Formez 4 galettes rondes d'environ 2 cm d'épaisseur. Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle. Ajoutez les galettes et faites-les cuire à feu moyen jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites, environ 4 minutes de chaque côté.
- Faites chauffer 2 cuillères à café d'huile d'olive dans une poêle à feu moyen-vif. Ajoutez l'oignon et faites-le revenir 2 minutes en remuant. Ajoutez les champignons et poursuivez la cuisson 2 minutes. Incorporez la sauce Worcestershire et laissez mijoter 2 minutes supplémentaires, jusqu'à ce que les champignons soient tendres. Salez et poivrez. Mélangez le ketchup et la moutarde dans un bol.
- Parsemez les galettes du mélange de champignons et recouvrez-les de fromage. Remettez les galettes dans la poêle, couvrez et laissez cuire jusqu'à ce que le fromage soit fondu, environ 1 minute.
- Tartinez les pains de ketchup, déposez les galettes de champignons et de fromage sur les moitiés inférieures, puis ajoutez les feuilles de laitue et refermez avec les moitiés supérieures des pains. Servez les burgers suisses avec des frites et des cornichons.
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