petits pains au sésame

Ce burger ultra-juteux et épais allie la douceur de l'ananas, typique de la cuisine hawaïenne, au piquant du piment jalapeño. Il se compose de deux steaks : un steak de bœuf garni de provolone fondant et un steak de bacon croustillant, également garni de… En savoir plus

Si vous n'avez pas de légumes frais pour vos burgers, préparez-les à la hawaïenne avec de l'ananas en conserve ! Vous pouvez utiliser des rondelles d'ananas ou le jus de la conserve. Mélangez-le avec de la sauce teriyaki et ajoutez-le directement à la dinde hachée. Les galettes seront… En savoir plus

Préparez de délicieux burgers de dinde sains, au goût irrésistible d'un burrito tex-mex. Les galettes, en plus de la dinde hachée, contiennent des ingrédients typiques du burrito comme du riz, des haricots et un mélange d'épices aromatiques. Déposez ces galettes juteuses sur des pains à burger, et… En savoir plus

Pour une version plus originale du burger, essayez d'assaisonner votre bœuf haché avec la marinade à l'ail et au poivre noir concassé de Lawry's. Faites griller les steaks hachés et servez-les dans des pains garnis de champignons portobello frits, de poivrons et de fromage fondu… En savoir plus

Pour rehausser la saveur des sandwichs Sloppy Joe et leur donner une dimension supplémentaire, Rachael Ray ajoute de la saucisse à hot-dog finement hachée et des épices à steak à la sauce à la viande épaisse. Déposez la sauce à la viande directement sur les pains, puis… En savoir plus

Pour un délicieux burger grillé en un clin d'œil lors d'une douce soirée d'été, ce hamburger est la solution idéale. Il suffit d'assaisonner l'extérieur de chaque steak juste avant la cuisson pour obtenir une belle croûte. Et celui spécifié dans - En savoir plus

Donnez à vos steaks hachés maison la saveur du chorizo ​​espagnol en ajoutant du paprika fumé, des graines de coriandre et des flocons de piment rouge au bœuf haché grossièrement. Les graines de coriandre doivent être légèrement écrasées pour libérer leurs arômes, mais elles doivent rester… En savoir plus

• Gochujang Pâte Marinade et Poulet
• mayonnaise au gingembre
• manches

Jeff Mauro adore la cuisine coréenne. Ces sandwichs au poulet frit croustillant s'inspirent des saveurs et ingrédients traditionnels coréens, comme la pâte de gochujang et les piments gochukara. Le poulet est particulièrement savoureux et juteux une fois mariné. En savoir plus

De l'origan séché sur les steaks hachés, du vinaigre balsamique sur les pains, du provolone fondant et du basilic frais : ces burgers s'imprègnent des saveurs de la cuisine italienne. Faites griller les steaks hachés au barbecue pour leur donner un délicieux goût fumé estival, et servez. En savoir plus

Préparez un cheeseburger classique avec un steak haché juteux, des légumes et une tranche de fromage américain ou cheddar pour un goût authentique. Cette recette propose de griller le steak et le pain, ce qui rehausse encore plus la saveur du sandwich. Avant de griller, assurez-vous de… En savoir plus

Pour former les steaks hachés, ne tassez pas trop la viande ; ils resteront ainsi juteux et tendres. Déposez le steak et le fromage sur le pain, enfournez quelques minutes pour faire légèrement fondre le fromage, et ensuite… En savoir plus

Préparez un burger juteux et généreux aux saveurs mexicaines. Au cœur du burger se trouve un épais steak haché de bœuf, relevé de piment et de zeste de citron vert, garni de poivrons poblano grillés et d'une sauce rapide à base de ketchup. Servez-le avec des accompagnements du commerce. En savoir plus

Le sucre brun, l'ail, la sauce soja et l'huile de sésame confèrent à ces burgers une saveur sucrée-salée unique, tandis que la mayonnaise mélangée à du kimchi haché crée une sauce épicée parfaite pour le bœuf. Servez-les avec des chips de patate douce. En savoir plus

Ce burger s'inspire du sandwich Philly cheesesteak. Il est généreusement garni de bœuf juteux, de fromage fondu, d'oignons frits et de poivrons verts. Ce sont les oignons et les poivrons frits qui lui confèrent sa saveur unique et son moelleux. En savoir plus

• sauce chili con carne
• Salade de chou
• Burgers

En Caroline du Nord, on sait préparer un excellent hamburger : un steak haché juteux, du fromage fondant, du chili et des oignons, accompagné de salade de chou. Au menu du Duke's Grill à Monroe : En savoir plus

Pour donner à vos burgers les saveurs et les arômes de la cuisine marocaine, il vous faudra du ras el hanout (ou un mélange d'épices pour tarte à la citrouille) et de l'harissa, une pâte épicée. Le ras el hanout s'incorpore à la viande hachée pour former les steaks hachés, et l'harissa à la mayonnaise pour… En savoir plus

• Hamburgers
• sauce tomate mexicaine

Ces burgers s'inspirent de la recette des chiles rellenos, des poivrons farcis mexicains. Le résultat ? Un chile relleno dans un pain : un steak haché épais nappé d'une sauce mexicaine épicée, de fromage fondant et de poivrons poblano rôtis. En savoir plus

Cette entrée colorée se compose de neuf couches regroupant tous les ingrédients classiques du cheeseburger : croûtons, sauce, bœuf haché saisi, fromage à tartiner, cornichons, oignons, lardons frits, tranches de tomates, laitue romaine juteuse… tout y est. En savoir plus

Même si vous préférez les hamburgers grillés, cette recette deviendra votre incontournable en toute saison. Inutile de former des galettes avec la viande hachée. Aplatissez simplement les boulettes de viande à la spatule directement dans une poêle en fonte bien chaude, et vous obtiendrez… En savoir plus

Ces sandwichs sont préparés avec du picadillo, une sauce épaisse à base de viande hachée, d'olives, de raisins secs, d'oignons et d'épices. Cette recette utilise de la dinde hachée maigre. Faites-la revenir avec les autres ingrédients dans de la purée de tomates et servez immédiatement. En savoir plus

• Sandwichs
• Sauce

Une version indienne du célèbre sandwich américain Sloppy Joe, composé d'une sauce à la viande entre deux pains, lui donnant un aspect dégoulinant. Il est préparé avec de la dinde hachée. Faites-la mijoter dans la sauce avec… En savoir plus

Pas besoin de viande pour préparer un sandwich délicieux et copieux. Des œufs brouillés font tout aussi bien l'affaire. Déposez-les sur un petit pain grillé coupé en deux, tartinez une moitié de ricotta fraîche, et… En savoir plus

• Burgers
• Huile chaude
• Échalotes marinées au safran
• Aïoli

Ce burger gargantuesque est loin d'être un fast-food : chaque ingrédient est préparé avec soin, créant ainsi une petite merveille qui prend place à l'intérieur du sandwich. Pain brioché aux graines de sésame grillées, coupé en deux, En savoir plus

Ces généreux et juteux hamburgers de bœuf allient toutes les traditions de la cuisine mexicaine et sont faciles à préparer, même à des milliers de kilomètres du Nouveau Monde. Tous les ingrédients sont faciles à trouver et, avec la bonne combinaison… En savoir plus

• Burgers
• Sauce barbecue

Ce cheeseburger au barbecue, avec son steak haché juteux et son fromage fondant, est un concentré de saveurs grâce à sa sauce barbecue sucrée-épicée et à sa cuisson au grill. Commencez par la sauce, car une partie sera incorporée au bœuf haché, et elle aussi… En savoir plus

Pour préparer ces sandwichs d'inspiration mexicaine, des cuisses de poulet désossées sont cuites lentement pendant des heures dans une mijoteuse, puis poêlées jusqu'à ce qu'elles soient dorées et mélangées à une sauce épicée préalablement préparée. En savoir plus

• Burgers
• bacon à l'érable
• Jalapeño confit

Ce burger ravira tous les gourmets grâce à son mélange de saveurs contrastées à chaque bouchée. Son steak haché est composé d'un mélange de trois types de bœuf, grillé et garni de trois fromages : suisse, mozzarella et provolone. Tout est délicieux… En savoir plus

• Burgers
• Confiture d'oignons au bacon
• Sauce secrète

Comme le dit le chef du restaurant new-yorkais Lure, créateur de ce burger : « Les tranches de bacon peuvent glisser du burger, mais avec la confiture de bacon, vous en sentirez le goût à chaque bouchée. » Cette confiture est à base d’oignons. En savoir plus

Ces délicieux burgers sont composés d'un steak de dinde haché juteux, garni de fromage, d'avocat, de chips de tortilla et de salade façon Tex-Mex. La dinde hachée est parfumée à l'ail et au paprika fumé épicé, ce qui lui confère une saveur exquise. En savoir plus

Délicieux et copieux, les sandwichs sous-marins vous rassasieront longtemps, surtout s'ils sont bien garnis de viande et de légumes. On y trouve par exemple des petits pains grillés recouverts de fromage, de fines tranches de rôti de bœuf et de brocoli ou de rave braisés. En savoir plus

Ces authentiques petits pains cemitas sont principalement utilisés pour la confection des sandwichs mexicains du même nom, mais vous pouvez également les utiliser pour réaliser d'autres sandwichs bien garnis ou en sauce sans craindre que le pain ne s'effrite. En savoir plus

Les cemitas (poblanas) sont un plat de rue mexicain populaire originaire de la ville de Puebla. Ce sandwich est traditionnellement préparé dans un petit pain cemitas. Selon la région, on ajoute du gras de porc à la pâte pour rendre le pain plus moelleux. Ces petits pains tendres se marient bien avec toutes les viandes. En savoir plus

• Burgers
• Moutarde au miel et au citron

Avec les beaux jours, c'est la saison des barbecues, mais pourquoi ne pas varier un peu vos pique-niques en préparant de délicieux hamburgers grillés ? Surtout que cette version utilise de la dinde maigre, un vrai régal ! En savoir plus

Recette détaillée avec photos.

Galettes hachées : Le titre de cette recette de Food Network est explicite : « Des galettes hachées exceptionnelles ». Gardez cette recette éprouvée sous la main pour les moments où vous avez envie de quelque chose de consistant. Et pour… En savoir plus

• Hamburgers
• Légumes marinés : daikon et carottes

Recette détaillée avec photos.

• Pâtes tzatziki au fromage feta :

Recette détaillée avec photos.

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Burgers de concombre à la sauce hoisin - Une recette étape par étape En savoir plus

Recette détaillée avec photos.

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