Temps: 2 heures 20 minutes
Complexité: facilement
Portions : 8 - 10

Cette entrée colorée se compose de neuf couches reprenant tous les ingrédients classiques d'un cheeseburger. Croûtons, sauce, bœuf haché saisi, fromage à tartiner, cornichons, oignons, lardons frits, tranches de tomates et laitue romaine juteuse sont disposés en couches alternées dans un bol (de préférence transparent pour que toutes les couches soient visibles et que la préparation soit du plus bel effet). Servez-la avec un assortiment de chips : pommes de terre, maïs et tortillas. Savourez à pleines mains le goût d'un vrai cheeseburger ! Idéal pour une soirée entre amis. Pour gagner du temps, vous pouvez préparer la trempette la veille et la conserver au réfrigérateur jusqu'au moment de servir. Elle n'en sera que meilleure.

Ingrédients:

• 2 pains à hamburger au sésame
• 1 cuillère à soupe + 1 cuillère à soupe de mayonnaise
• 2 cuillères à soupe de cheddar jaune râpé
• 0,5 tasse de ketchup
• 1/4 tasse de moutarde jaune
• 10 tranches de bacon
• 1 cuillère à soupe d'huile végétale
• 1 gros oignon rouge, finement haché
• 450 g de bœuf haché
• 3 tomates moyennes, coupées en dés
• 1 tasse de cornichons hachés
• 2 tasses de cœurs de laitue romaine finement hachés
• Chips de maïs, de pommes de terre et de tortillas, pour servir

ingrédients de substitution
récipients de mesure utilisés

1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.

Recettes avec des ingrédients similaires

Le bœuf haché, tomates, concombre mariné, laitue romaine, oignon rouge, petits pains au sésame, fromage cheddar, lard

Nous recommandons

Préparation:

Étape 1
• Préchauffez le four en mode grill. Coupez les pains à hamburger en deux horizontalement et disposez-les sur une plaque de cuisson. Tartinez-les d'une cuillère à soupe de mayonnaise. Faites-les griller jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés des deux côtés, 1 à 2 minutes par côté. Coupez-les en petits morceaux et réservez.
Étape 2
• Dans un robot culinaire, mélanger le fromage, 125 ml de mayonnaise et une pincée de sel jusqu'à obtenir une consistance bien lisse. Transférer dans un bol, couvrir et réfrigérer jusqu'au moment de servir.
Étape 3
• Mélangez le reste de mayonnaise (1/2 tasse), le ketchup et la moutarde dans une casserole, couvrez et réfrigérez jusqu'au moment de l'utiliser.
Étape 4
• Déposez le bacon dans une grande poêle antiadhésive (en plusieurs fois si nécessaire) et faites-le chauffer à feu moyen. Laissez-le cuire jusqu'à ce qu'il soit croustillant, 4 à 5 minutes de chaque côté. Retirez-le de la poêle, laissez-le tiédir et hachez-le en petits morceaux.
Étape 5
• Essuyez la poêle. Faites chauffer l'huile végétale dans une poêle à feu moyen-vif. Ajoutez un tiers de l'oignon et faites-le revenir, en remuant fréquemment, jusqu'à ce qu'il soit tendre et commence à dorer, environ 4 minutes. Ajoutez le bœuf haché, 3/4 de cuillère à café de sel et une pincée de poivre noir fraîchement moulu. Faites cuire, en remuant et en émiettant le bœuf haché, jusqu'à ce qu'il soit bien cuit et doré, environ 4 minutes. Incorporez 1/3 de tasse de ketchup préparé et laissez refroidir le mélange de viande à température ambiante.
Étape 6
• Laissez le mélange de fromages ramollir à température ambiante pendant environ 30 minutes avant de préparer la trempette. Versez-la dans un grand plat à trifle en verre transparent de 3 litres ou dans un saladier. Étalez le mélange de fromages sur le dessus, puis disposez en couches régulières les petits pains, les tomates, le mélange de viande, le reste de ketchup, les cornichons, les oignons restants et le bacon.
Étape 7
• Enveloppez et réfrigérez jusqu'à ce que ce soit bien froid, au moins 1 heure ou toute une nuit. Garnissez de laitue effilée juste avant de servir. Servez avec des chips pour tremper.

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