Pizza cheeseburger
Votes : 1
Temps: 45 min.
Complexité: facilement
Portions : 4
Complexité: facilement
Portions : 4
Valeur nutritionnelle par portion :
Calories 603, matières grasses totales 26 G., graisses saturées 8 G., protéines 26 G., glucides 66 G., fibre 5 G., cholestérol 60 mg, sodium 1514 mg, sucre 4 G.
Calories 603, matières grasses totales 26 G., graisses saturées 8 G., protéines 26 G., glucides 66 G., fibre 5 G., cholestérol 60 mg, sodium 1514 mg, sucre 4 G.
Comme un cheeseburger classique, cette pizza est composée de bœuf haché arrosé de moutarde, d'une généreuse couche de fromage fondu et garnie d'oignons rouges frais et de cornichons. Elle est également servie avec un « pain au sésame » : le bord de la pizza est saupoudré de graines de sésame avant la cuisson. Pour apprécier pleinement la saveur de ce cheeseburger, accompagnez-la de salade verte.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 350 roubles de bœuf haché
- 1 cuillère à soupe de moutarde + un peu plus pour servir
- Farine de qualité supérieure pour le travail de la pâte
- 450 g de pâte à pizza réfrigérée
- 1 cuillère à soupe d'huile végétale
- 2 cuillères à café de graines de sésame
- 2 tasses de fromage américain râpé (environ 225 g)
- Un quart de concombre mariné, coupé en fines rondelles
- Un quart d'un petit oignon rouge, finement haché
- Ketchup, pour servir
- Laitue effilée, pour servir (facultatif)
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Recettes avec des ingrédients similaires : pâte levée, fromage fondu, Le bœuf haché, concombre mariné, oignon rouge, moutarde, ketchup, sésame
Cuisiner le plat selon la recette :
- Placez une pierre à pizza ou une grande plaque de cuisson retournée sur la grille inférieure du four et préchauffez le four à 230 °C.
- Faites dorer le bœuf haché dans une poêle moyenne à feu moyen jusqu'à ce qu'il ne soit plus rosé, environ 4 minutes. À l'aide d'une écumoire, transférez la viande sur du papier absorbant pour égoutter l'excédent de gras et laissez-la refroidir 5 minutes. Transférez la viande refroidie dans un bol, incorporez la moutarde et assaisonnez de sel et de poivre.
- Farinez légèrement une feuille de papier sulfurisé placée sur une pelle à pizza ou une autre plaque de cuisson retournée. Étalez la pâte à pizza sur le papier sulfurisé en un cercle de 30 cm (ou 35 cm pour des pizzas plus fines) et badigeonnez le bord d'huile végétale, puis parsemez de graines de sésame. Répartissez uniformément 375 ml (1,5 tasse) de fromage râpé sur la pâte, en laissant une bordure de 1 cm (1/2 pouce). Garnissez de bœuf et parsemez du reste de fromage (125 ml ou 1/2 tasse).
- Déposez la pizza directement sur du papier sulfurisé, sur une pierre à pizza chaude ou une plaque de cuisson retournée, et enfournez. Laissez cuire environ 15 minutes, jusqu'à ce que la croûte soit bien dorée et le fromage fondu et gratiné. Transférez la pizza sur une planche à découper, répartissez les tranches de cornichons uniformément, puis parsemez d'oignons. Arrosez de moutarde et de ketchup, et servez chaud avec de la laitue effilée.
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