Temps: 20 min.
Complexité: facilement
Portions : 2

Pizza traditionnelle « Margherita » - une recette détaillée.

Ingrédients:

• 200 g de pâte à pizza
• 1/2 tasse de purée de tomates en conserve, de préférence San Marzano
• 55 g de mozzarella tranchée
• huile d'olive pour servir
• 3 à 4 feuilles de basilic frais pour la garniture

ingrédients de substitution
récipients de mesure utilisés

1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.

Recettes avec des ingrédients similaires

Tomates San Marzano, pâte levée, fromage mozzarella, basilic

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Préparation:

Étape 1
• Placez une pierre à pizza sur la grille inférieure du four. Préchauffez le four à 260 °C.
  
  Étalez la pâte en un cercle de 30 cm de diamètre et déposez-la sur une pelle à pizza. Répartissez la préparation à la tomate sur le fond de pâte et recouvrez de mozzarella. Enfournez la pizza sur une pierre à pizza et faites-la cuire 8 à 10 minutes. À la sortie du four, arrosez d'un filet d'huile d'olive et parsemez de feuilles de basilic.

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