Basilic
Recueil de recettes ayant pour ingrédient principal le basilic.
Vues : 3 123En Italie, le mot « ragù » désigne généralement une sauce à la viande épaisse, mais Ree Drummond a créé une version végétarienne qui se marie parfaitement avec la polenta. La polenta trouve ses origines dans la cucina povera, ou cuisine paysanne, du nord de l'Italie. Épaisse et… En savoir plus
Vues : 2 018Ces lasagnes végétariennes sont particulièrement délicieuses en été, lorsque les légumes sont de saison. Des couches de pâtes alternent avec des couches de ricotta fraîche, un mélange de courgettes, de champignons et d'épinards, du basilic frais et une sauce tomate rôtie maison. En savoir plus
Vues : 2 588L'avantage de cette entrée, c'est qu'elle ne nécessite aucune cuisson ! Il vous suffit d'ingrédients à température ambiante : charcuterie, fromages, légumes et un peu de salade, et vous obtenez l'entrée parfaite et rapide pour un cocktail ! En savoir plus
Vues : 2 260Les grillades estivales seront encore plus réussies grâce à cette recette délicieusement simple. Le saumon, arrosé de beurre aromatique aux herbes fraîches et légèrement poêlé à feu doux, est toujours juteux et savoureux. Grillades - En savoir plus
Vues : 1 457Des lasagnes sans gluten ? Facile ! Et pas besoin de courir les magasins pour trouver des pâtes à lasagnes sans gluten. Ree Drummond alterne des couches de polenta crémeuse et fromagée avec des couches de bolognaise et de fromage. Assurez-vous simplement que les vôtres… En savoir plus
Vues : 1 021Une salade légère de tomates mûres et sucrées, à l'ail, au basilic, aux olives et au parmesan, servie avec des tranches de prosciutto croustillantes sur du pain à l'ail pour une entrée italienne parfaite. Elle regorge littéralement de saveurs estivales et est tout simplement parfaite. En savoir plus
Vues : 841Cette tarte classique du Tennessee est garnie d'une généreuse couche de fromage, mais c'est sa garniture juteuse à la tomate qui la rend irrésistible et d'une fraîcheur surprenante. Pour plus de simplicité, vous pouvez utiliser une pâte à tarte du commerce pour la base. En savoir plus
Vues : 1 083Cette salade succulente, ultra simple et rapide à préparer, regorge des couleurs, des saveurs et des arômes éclatants de l'été. Des tomates et des pêches mûres sont coupées en tranches et servies avec une vinaigrette à la purée de basilic. Les feuilles de basilic, riches en eau, permettent d'en utiliser moins. En savoir plus
Vues : 2 157Le pan bagna est un sandwich français traditionnel généreusement nappé de sauce, d'où son nom, qui signifie « pain mouillé ». Cette version est préparée avec des ingrédients italiens : une ciabatta moelleuse est garnie de En savoir plus
Vues : 981Savourez l'alliance parfaite de tomates cerises sucrées, de basilic aromatique, de gingembre piquant et d'une vinaigrette acidulée dans cette salade d'été éclatante, qui peut être servie en accompagnement de viande ou en entrée sur du pain grillé. En savoir plus
Vues : 1 154Des centaines d'avis dithyrambiques cinq étoiles ne mentent pas : cette recette de Rachael Ray est une véritable trouvaille. Elle prépare elle-même la sauce satay pour son sauté d'inspiration thaïlandaise, composé de poulet, d'oranges et de nombreux légumes frais. En accompagnement : En savoir plus
Vues : 1 181Garnies d'un œuf au plat, ces pizzas individuelles sont parfaites pour un brunch dominical. Un pesto maison aux courgettes, basilic et amandes leur confère une délicieuse fraîcheur, tandis que la ricotta fumée et les flocons de piment y ajoutent une touche acidulée. En savoir plus
Vues : 789Giada De Laurentiis prépare cette bruschetta avec les meilleurs produits du marché cet été. Elle associe des mini-épis de maïs, des pêches mûres, du basilic parfumé et des piments frais et relevés, qu'elle sert sur des tranches de ciabatta grillées. En savoir plus
Vues : 1 283La bruschetta aux pêches de Jeff Mauro est un subtil équilibre entre le sucré et le salé. Il sert des pêches mûres avec du basilic dans de l'huile d'olive sur du pain grillé au fromage de chèvre, le tout arrosé d'une vinaigrette acidulée au miel, au vinaigre de cidre et… En savoir plus
Vues : 871La bruschetta est l'apéritif idéal pour les soirées entre amis. Appétissantes et croustillantes, ces tranches de pain garnies d'une variété de condiments savoureux font toujours sensation. Bobby Flay propose trois variantes de bruschetta aux garnitures simples mais délicieuses : En savoir plus
Vues : 1 536Utilisez des pains à hot-dog vides pour préparer ces bruschettas, un apéritif simple et économique idéal pour les réceptions à la maison. Duff Goldman tartine les pains d'un fromage doux aux herbes et les garnit de mozzarella, de tomates et de saucisse grillée. En savoir plus
Vues : 1 365Valerie Bertinelli prépare des bruschettas inspirées de la muffuletta, un sandwich classique de la Nouvelle-Orléans composé de plusieurs fromages italiens et de charcuterie, dont du salami et de la mortadelle. Elle garnit chaque portion d'une tartinade d'olives noires et vertes. En savoir plus
Vues : 1 192Ree Drummond prépare cette entrée en utilisant la même technique que ses célèbres brioches à la cannelle, sauf qu'au lieu d'une garniture sucrée, elle est garnie de tous les ingrédients que nous aimons dans la pizza italienne : sauce tomate, un peu de pesto, pepperoni, olives et beaucoup de fromage fondant. En savoir plus
Vues : 1 689Cette recette permet de préparer le dîner beaucoup plus rapidement : pas besoin de décongeler les blancs de poulet ! Il suffit de les faire revenir à la poêle jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés (rassurez-vous, l’huile ne giclera pas), puis de les garnir de tranches fraîches. En savoir plus
Vues : 1 002Une double dose de parmesan rend ce plat deux fois plus délicieux. D'abord, les filets de poulet sont aplatis, enrobés de parmesan, puis poêlés jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants. Ensuite, ils sont nappés de sauce tomate maison et parsemés de parmesan. En savoir plus
Vues : 702Traditionnellement, cette entrée se compose de crevettes froides et d'une sauce cocktail épicée, mais Giada De Laurentiis la réinvente en faisant revenir les crevettes et en les servant avec une sauce au yaourt fumée et sucrée, aromatisée au curcuma et à l'érable. En savoir plus
Vues : 1 284Cette recette revisite les tacos mexicains avec une touche thaïlandaise. Des tortillas grillées sont servies avec du poulet effiloché dans une sauce aux arachides, une salade de chou acidulée, des herbes fraîches et du citron vert. Avec du poulet rôti du commerce, vos tacos seront prêts en un rien de temps… En savoir plus
Vues : 2 646Les champignons portobello sont parfaits pour remplacer la viande dans les sandwichs végétariens. Leurs chapeaux, gros, épais et charnus, ont la taille d'un steak haché. Dans cette recette, les chapeaux de portobello sont marinés dans du vinaigre balsamique pour plus de saveur et d'arôme. En savoir plus
Vues : 894Giada De Laurentiis assaisonne sa bruschetta classique aux tomates avec un miel épicé maison, préparé à base de pâte de piment calabraise, de miel et d'une pincée de sel. Le miel épicé restant peut être utilisé dans d'autres plats. Par exemple, essayez-le sur des toasts avec… En savoir plus
Vues : 860En y ajoutant du poulet poêlé, Ree Drummond transforme la bruschetta, un classique de l'apéritif italien, en un repas complet prêt en seulement 30 minutes. Imaginez une bruschetta inversée : la base est… En savoir plus
Vues : 823Molly Yeh revisite la bruschetta en y ajoutant un ingrédient traditionnel des antipasti : la giardiniera, des légumes marinés italiens au goût acidulé et épicé. Elle coupe le pain en deux dans le sens de la longueur, le garnit, le fait cuire au four et… En savoir plus
Vues : 2 419Ces bruschettas sont une tartine unique et raffinée. Du pain grillé salé frotté à l'ail, de la ricotta crémeuse, des tomates confites au miel et des aubergines grillées fumées forment un véritable festin pour les sens. En savoir plus
Vues : 847Cette boisson rafraîchissante est préparée avec un shrub de tomates maison et du basilic. Ce vinaigre doux peut être ajouté à tous les cocktails, y compris les mocktails. Nous avons choisi de ne pas inclure d'alcool dans cette version rafraîchissante, que vous pouvez... En savoir plus
Vues : 7 737Pour impressionner vos convives, garnissez une délicieuse farce de bœuf haché dans une coque de riz au fromage avec ce gratin festif. En savoir plus
Vues : 982Pour donner une allure originale et appétissante à une salade, même composée des légumes les plus simples, utilisez un épluche-légumes pour les tailler en fines lamelles et assaisonnez-les d'un pesto maison. Vous pouvez ajouter à ce pesto au basilic et au persil les noix que vous avez sous la main. En savoir plus
Vues : 841Les oignons doux farcis, garnis de légumes et de cheddar fondant, sont un accompagnement délicieux pour tous les plats de viande. Ils sont du plus bel effet et festifs, et leur goût est tout simplement incroyable ! Pour cette recette, il vous faudra de gros oignons et du cheddar finement haché… En savoir plus
Vues : 1 046Une façon simple de faire manger des légumes aux enfants est de les envelopper dans des crêpes ! On roule chaque crêpe dans une garniture de tomates, d'épinards, de carottes et de mascarpone, puis on saupoudre de fromage râpé et on enfourne jusqu'à ce que le fromage soit fondu. En savoir plus
Vues : 3 251Cette soupe réconfortante et nourrissante est prête en seulement vingt minutes. Il vous suffit de bouillon de légumes du commerce, de légumes surgelés, de tortellinis au fromage, d'un peu de crème, de concentré de tomates et d'herbes séchées. Parfois, même quand on a envie d'un bon repas fait maison, En savoir plus
Vues : 874Si vous suivez un régime sans gluten ou si vous surveillez simplement votre apport calorique, ces lasagnes sans pâtes sont faites pour vous ! Avec des lamelles de courgettes et d’aubergines à la place des pâtes, elles regorgent de légumes, sont juteuses et savoureuses, et tout aussi délicieuses ! En savoir plus
Vues : 842Ree Drummond réinvente les plats réconfortants avec cette recette de pâtes au bacon et à la courge butternut. Elle associe avec brio des saveurs contrastées, créant un équilibre parfait entre le sucré et le salé dans ce plat chaud. En savoir plus
Vues : 903Des filets de poulet poêlés sont servis sur un lit de blettes arc-en-ciel braisées, accompagnés de tomates cerises et arrosés d'un pesto crémeux : un dîner de semaine rapide, délicieux et sain. Le pesto au basilic maison peut être préparé à l'avance. En savoir plus
Vues : 2 520Croyez-moi, ce n'est pas votre sandwich BLT (bacon, laitue, tomate) classique ! Kelsey Nixon a revisité la recette traditionnelle en remplaçant le bacon par de la pancetta, la laitue par de la roquette et les tomates rouges habituelles par des tomates vertes frites. En savoir plus
Vues : 1 501Le yaourt grec confère à cette vinaigrette à l'ail une texture onctueuse et une légère acidité, tandis que les herbes fraîches lui apportent une saveur exquise. Utilisez les herbes que vous avez sous la main (persil, ciboulette, basilic, aneth) ou variez les plaisirs. En savoir plus
Vues : 1 234Il y a des jours où j'ai envie de cuisiner un bon plat de poulet, sans y passer trop de temps. Le poulet parmesan répond parfaitement à ces critères. D'habitude, je le fais cuire au four, mais dans cette version, pour fêter… En savoir plus
Vues : 1 648Des cuisses de poulet parfaitement grillées, imprégnées de saveurs jamaïcaines éclatantes grâce à une pâte jerk relevée, du citron vert et du miel. Servez-les avec une salade tiède d'aubergines grillées et de mangue juteuse, et faites réduire le reste de la marinade jusqu'à obtenir… En savoir plus
Vues : 842L'alliance du pepperoni piquant et du miel sucré confère à cette pizza un caractère unique. Pour gagner du temps, utilisez une pâte à pizza du commerce. Faites griller la pâte jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée, puis garnissez-la selon vos envies. En savoir plus
Vues : 711Si vous aimez la saveur douce et épicée de l'ail rôti, mais que vous n'avez pas envie d'allumer le four pour une seule tête d'ail, cette recette vous permettra d'obtenir le même résultat à la poêle ! Elle nécessite une bonne quantité d'huile d'olive, mais vous pourrez… En savoir plus
Vues : 713« Cette lasagne originaire d'Émilie-Romagne, en Italie, a réconforté bien des âmes tourmentées ici aux États-Unis. Aussi délicieuse que soit la version originale, ma lasagne aux légumes, composée de plusieurs couches, est soigneusement préparée pour que vous puissiez savourer ce plat sans… » En savoir plus
Vues : 692La star de ce plat est le pesto maison au citron et à l'orange. Frais, aromatique et désaltérant, il s'accorde à merveille avec tous les poissons blancs. Giada De Laurentiis sert son pesto aux agrumes sur de l'espadon grillé, l'un des plus... En savoir plus
Vues : 415Savourez le délicieux mariage de fraise, de basilic et de citron vert dans ce cocktail rafraîchissant à base de bourbon. Agitez vigoureusement tous les ingrédients dans un shaker pour en extraire un maximum de jus et d'arômes. Servez avec beaucoup de glace. En savoir plus
Vues : 531Ces lasagnes végétariennes ne contiennent pas de sauce à la viande, mais elles sont généreusement garnies de blettes juteuses et de quatre fromages – ricotta, parmesan, mozzarella et asiago – pour une saveur riche et complexe. Ces lasagnes sont un concentré de nutriments essentiels. En savoir plus
Vues : 586Savourez l'alliance exquise de la ricotta crémeuse et des petits pois frais dans cette entrée printanière croustillante et juteuse. Des tranches de pain grillées sont tartinées de ricotta et garnies d'une salade légère de petits pois, d'herbes aromatiques et de citron. En savoir plus
Vues : 464Des tranches de baguette grillées sont servies avec une tranche de saucisse italienne douce et un mélange de poivrons grillés. Mais ce qui rend cette entrée vraiment unique, c'est la sauce au Prosecco, avec ses notes légères, fruitées et épicées. Étalez la sauce sur le pain au moment de préparer les crostinis ou… En savoir plus
Vues : 600Ce plat de pâtes facile à préparer, avec saucisse et aubergines, regorge de saveurs. La sauce à la viande et aux aubergines peut être préparée à l'avance et conservée au réfrigérateur. Juste avant de servir, réchauffez-la et mélangez-la avec des légumes chauds et cuits. En savoir plus
Vues : 708Les agnolotti piémontais, farcis de petits pois tendres et de ricotta, sont servis avec une sauce délicate aux crevettes, du parmesan, des pois gourmands finement émincés, du basilic frais et de l'huile essentielle de basilic parfumée. Pour préparer des agnolotti maison, En savoir plus
Vues : 1 000« Cette salade est apparue pour la première fois dans le livre de cuisine de Robin Leach, *Lifestyles of the Rich and Famous*, paru en 1986, et a connu un succès immédiat dans mes restaurants grâce à la saveur riche des poires, concentrée par une cuisson longue et lente. » En savoir plus
Vues : 613Ce sandwich hoagie offre une combinaison incomparable de rôti de bœuf, de poitrine de dinde et de jambon, agrémentée de légumes frais et marinés dans une vinaigrette. Délicieux et copieux, c'est un déjeuner gourmand à emporter. En savoir plus
Vues : 719Le principal avantage de ces pâtes est que tout cuit dans une seule grande poêle. On ajoute les ingrédients un à un, en fonction de leur temps de cuisson, et il n'est même pas nécessaire de cuire les pâtes séparément ! Le résultat est délicieux et juteux. À servir avec : En savoir plus
Vues : 514Préparer des roulés de lasagnes demande un peu plus de temps, mais vous impressionnerez vos invités avec un plat spectaculaire. Chaque roulé est garni de ricotta et d'autres fromages italiens, puis nappé d'une sauce tomate-basilic. En savoir plus
Vues : 668Avec cette recette, vous pouvez préparer rapidement des filets de saumon avec une variété de garnitures, créant ainsi un nouveau plat à chaque fois. L'option la plus simple consiste à badigeonner le poisson de miel et à le saupoudrer de poivre noir et de zeste de citron. Envie d'aller plus loin ? Badigeonnez-le de sauce piquante. En savoir plus
Vues : 842Si vous adorez les lasagnes italiennes mais que vous n'avez pas le temps de les préparer et de les faire cuire au four, cette recette est faite pour vous ! Ces lasagnes rapides et faciles se cuisent à la poêle sur la plaque de cuisson et, malgré leur aspect un peu désordonné, elles sont absolument délicieuses. Elles ont tout pour plaire ! En savoir plus
Vues : 843Utilisez une sauce ranch du commerce pour créer une nouvelle sauce idéale pour la pizza. La sauce piquante apporte une saveur relevée, tandis que le basilic lui confère un arôme parfumé. Outre la pizza, vous pouvez l'utiliser comme trempette pour les légumes, les craquelins ou la chapelure. En savoir plus
Vues : 747Cette sauce tomate relevée est délicieuse en apéritif avec des crudités ou des gressins, en vinaigrette pour les pâtes, et parfaite pour les brochettes si vous souhaitez changer du ketchup traditionnel. Elle est préparée avec des tomates cerises sucrées et… En savoir plus
Vues : 711Vous cherchez une entrée qui plaira à tous vos invités ? Voici une valeur sûre pour toutes les occasions : ces tartines de ricotta au pesto maison. Moins salé que le pesto du commerce, le pesto maison vous permettra d’en apprécier pleinement les saveurs. En savoir plus
Vues : 311Faites cuire un pain de viande juteux dans un moule à bundt rond, puis recouvrez-le de fines tranches de pommes de terre et enfournez à nouveau jusqu'à ce qu'il soit bien doré. Servez-le nappé d'une sauce tomate épicée. Un pain de viande rond est toujours... En savoir plus
Vues : 710Pour les amateurs d'ailes de poulet épicées, le piquant est au rendez-vous ! Les ailes sont enrobées d'un mélange de farine et de poivre de Cayenne, frites, puis nappées de sauce piquante. À servir avec une sauce au fromage bleu. Frais et… En savoir plus
Vues : 509Un steak de bœuf grillé à la londonienne, recouvert de parmesan, est tranché très finement dans le sens contraire des fibres et servi avec une garniture de légumes grillés, de champignons et de bacon. Des herbes italiennes séchées et du basilic lui confèrent une saveur méditerranéenne. En savoir plus
Vues : 435Savourez l'alliance du pesto et des tomates dans cette tarte estivale parfumée. La tarte est garnie à parts égales d'un pesto maison au basilic et au persil. Versez-le dans le fond de tarte précuit, disposez des tranches de tomates par-dessus et poursuivez la cuisson. En savoir plus
Vues : 613Cette recette s'inspire des pâtes à la feta et aux tomates cerises, très populaires sur internet. Tout aussi simple, elle remplace la feta par du fromage de chèvre et, grâce à la mijoteuse, elle est prête en quelques minutes ! Les pâtes courtes et tubulaires sont idéales pour cette recette. En savoir plus
Vues : 409« Les ailes de poulet grillées sont ma recette fétiche quand je n'ai pas envie de les faire frire », explique Megan Mitchell. « La cuisson au gril leur donne une texture croustillante et une saveur fumée incroyable qu'on ne retrouve nulle part ailleurs. » En savoir plus
Vues : 559Cette recette d'ailes de poulet utilise deux zones de cuisson sur le gril : d'abord dans une zone moins chaude, puis directement au-dessus des braises. Cela permet au poulet de cuire à cœur, tandis que la peau cuit plus lentement et uniformément. Grâce à cette cuisson rapide, En savoir plus
Vues : 913Ces petits pains de viande individuels sont préparés avec du poulet haché au lieu du traditionnel mélange de bœuf et de porc, mais les épices, les herbes fraîches et le parmesan leur confèrent une saveur riche et savoureuse. Faites-les cuire sur une plaque de cuisson avec des patates douces et du brocoli pour… En savoir plus
Vues : 654Ce gaspacho est préparé avec des tomatillos, des oignons verts et des courgettes. Avant de les mixer, faites griller les légumes jusqu'à ce qu'ils soient bien noircis, ce qui leur confère une saveur plus riche et intense. Au moment de servir, arrosez chaque portion de... En savoir plus
Vues : 773Ajoutez du thon en conserve, des haricots verts blanchis et des carottes à des pâtes farfalles cuites et refroidies, le tout arrosé d'une vinaigrette au vinaigre de vin blanc et aux herbes pour obtenir une salade rassasiante, riche en protéines et en fibres qui - En savoir plus
Vues : 1 760Les tomates Sangold sont un vrai délice ! Leur douceur, associée à la saveur umami du parmesan et du pecorino, transforme de simples pâtes en un plat italien incroyablement savoureux. Ajoutez du basilic frais et régalez-vous ! En savoir plus
Vues : 1 044Ces aubergines croustillantes, en apéritif, raviront les végétariens comme les amateurs d'ailes de poulet. Les tranches d'aubergine sont enrobées de farine épicée, puis trempées dans une épaisse pâte à la bière et frites dans l'huile jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées. Pour accompagner : En savoir plus
Vues : 660Si le basilic n'est pas encore de saison, essayez ce pesto de tomates séchées aux noix. Cette sauce, à la fois savoureuse et sucrée, est parfaite avec des pâtes ou en apéritif avec du pain. Elle peut aussi servir de trempette pour les légumes ou être ajoutée à… En savoir plus
Vues : 694Découvrez l'alliance raffinée du fromage de chèvre crémeux, des pistaches croquantes et des tomates séchées au soleil, à la fois sucrées et acidulées, dans ces élégantes brochettes. Avant d'enfiler les tomates séchées sur les brochettes, déposez-les sur du papier absorbant et laissez-les reposer. En savoir plus
Vues : 438De tendres fleurs de courgettes farcies d'une préparation au fromage, puis légèrement frites dans une pâte à beignets jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes et dorées, constituent un délicieux dessert estival à l'italienne. Pour la farce, essayez de trouver de la ricotta de lait entier de qualité supérieure. En savoir plus
Vues : 903Si ce que vous préférez dans une pizza farcie, c'est sa croûte garnie, préparez-la simplement ! Ree Drummond suggère d'aller au-delà du simple fromage et de la garnir de tous les ingrédients classiques d'une pizza : sauce, pepperoni et trois sortes de fromage. En savoir plus
Vues : 385Cette version végétarienne des poivrons farcis remplace la viande hachée par de l'aubergine. Le résultat est tout aussi délicieux ! L'aubergine est cuite avec du riz Arborio et du fromage crémeux, pour une farce riche, nourrissante et savoureuse. En savoir plus
Vues : 580Des poivrons Peppadew marinés sont farcis de tranches de soppressata roulées, de basilic et de fromage bleu pour une délicieuse entrée à l'italienne qui se marie parfaitement avec le vin. Farcissez les poivrons en veillant à bien exposer toutes les couches. En savoir plus
Vues : 442Toutes les saveurs des fameuses aubergines de Parme se retrouvent dans ces charmantes petites barquettes qui feront sensation sur votre table de fête. Au lieu de les frire, faites-les cuire au four ; une chapelure leur donnera le même résultat… En savoir plus
Vues : 592La partie la plus délicieuse de cette pizza, c'est le bord, garni de mozzarella fumée fondante. Alors que beaucoup laissent généralement le bord intact, cette pizza sera dévorée jusqu'à la dernière miette ! De plus, elle est cuite dans une poêle en fonte, ce qui garantit… En savoir plus
Vues : 653La pizza est toujours une bonne idée, surtout lorsqu'elle est généreusement garnie d'une sauce à la viande onctueuse et recouverte de deux sortes de fromages fondants. Cette pizza a le goût d'un poulet parmesan, mais elle est beaucoup plus facile à préparer, sans avoir besoin de paner le poulet. En savoir plus
Vues : 913Ces boulettes végétariennes, tendres et juteuses, sont préparées avec des lentilles et des champignons, agrémentées de noix, de parmesan et d'herbes aromatiques pour une saveur riche et intense. Servez-les en plat principal ou en entrée, nappées d'un filet de pesto maison frais. En savoir plus
Vues : 605Du pain roulé, imbibé de sauce tomate et garni de morceaux de pepperoni et de mozzarella, regorge de toutes les saveurs de la célèbre pizza au pepperoni. Une excellente solution pour impressionner vos invités et leur proposer une entrée familière revisitée. En savoir plus
Vues : 545Si vous cherchez un accompagnement ou une entrée italienne qui puisse plaire à un grand groupe aux goûts variés, ces arancini végétaliens aux artichauts sont parfaits ! Les arancini sont originaires de Sicile et sont essentiellement des boulettes de risotto qui… En savoir plus
Vues : 399De tendres rouleaux de veau farcis de fromage fondant et de spécialités italiennes comme la coppoccola, la soppresata et le prosciutto sont poêlés et nappés d'une savoureuse sauce aux champignons et au Marsala. En savoir plus
Vues : 458Ce plat de lasagnes aux légumes regorge de saveurs estivales. Courgettes, aubergines, tomates et une généreuse portion de mozzarella lui confèrent une texture légère et onctueuse, tout en étant nourrissant et rassasiant. Au lieu de pâtes à lasagnes, cette recette utilise des morceaux de pâte wonton. En savoir plus
Vues : 472Les ailes de poulet frites sont l'en-cas le plus prisé avec la bière, et si vous recevez un grand groupe, surprenez vos amis en leur proposant de la variété et en préparant des ailes aux trois saveurs différentes : sauce barbecue au miel, sauce au beurre épicée et zeste d'agrumes. En savoir plus
Vues : 735Si vous n'avez jamais goûté à l'association de fraises fraîches et sucrées et de basilic aromatique, ce gâteau est une excellente façon de découvrir de nouvelles saveurs. Ce dessert se compose de deux couches moelleuses et fondantes à la vanille, prises en sandwich entre deux couches de crème fouettée légère et aérienne. En savoir plus
Vues : 560Ce dessert délicieusement rafraîchissant offre une saveur riche de fraises, rehaussée de notes zestées de vinaigre balsamique et de basilic qui complètent harmonieusement la douceur des fruits. La quantité de sucre peut être ajustée selon vos préférences. En savoir plus
Vues : 688Dans cette recette, Giada De Laurentiis revisite la tarte streusel classique en lui insufflant une touche printanière. La crème fraîche lui confère une texture moelleuse et un moelleux parfait, tandis que les fraises fraîches, le basilic et le zeste de citron lui apportent une saveur éclatante. Et bien sûr, que serait-elle sans le croquant ? En savoir plus
Vues : 457La cuisine méditerranéenne est simple, légère et fraîche, comme l'été. Essayez ces crevettes au couscous, et elles deviendront vite un plat préféré de toute la famille. En savoir plus
Vues : 315Ces mini-tours sont réalisées avec des tranches de concombre, une excellente alternative aux tartelettes, pour une entrée légère. Déposez une crème au fromage salée sur les concombres, ajoutez une tranche de steak grillé, une tranche de raisin, et… En savoir plus
Vues : 385Le véritable atout de ce plat n'est pas tant le steak que la sauce dans laquelle il mijote. Champignons portobello, vin rouge, sauce Worcestershire et un bouquet d'épices et d'herbes aromatiques confèrent à cette sauce sa saveur riche et extraordinaire. Servez le steak nappé de sauce avec du riz. En savoir plus
Vues : 535La panzanella est une salade d'été italienne composée de croûtons et de tomates, le tout assaisonné d'une vinaigrette acidulée. C'est l'accompagnement idéal pour un barbecue, et si vous faites griller un steak, pourquoi ne pas l'ajouter directement à la salade ? Coupez la viande… En savoir plus
Vues : 518Les involtini sont une sorte de petits pains italiens farcis de fines tranches de bœuf. La recette de Giada de Laurentiis s'inspire d'une technique ancestrale typique de la cuisine romaine : les Romains achetaient des morceaux de bœuf bon marché au marché et les enveloppaient dans la garniture de leur choix. En savoir plus
Vues : 364Savourez l'alliance de la douceur des fraises fraîches, du parfum du basilic et de l'acidité du vinaigre balsamique dans ce gâteau simple. Les fraises macérées sont servies sur une moitié de pâte à gâteau croustillante et garnies de crème fouettée. En savoir plus
Vues : 603La saveur de cette soupe de légumes saine est rehaussée par une double dose de parmesan. Ajoutez une croûte de parmesan au bouillon pendant la cuisson pour l'imprégner de notes umami, puis parsemez de parmesan râpé la soupe servie. Malgré l'abondance de fruits printaniers délicats… En savoir plus
Vues : 529Savourez le délicieux goût de ces rouleaux de printemps asiatiques, légers et juteux, servis façon salade. Inutile de perdre du temps à les préparer : il suffit de trancher finement tous les ingrédients et de les mélanger à des nouilles de riz dans une savoureuse vinaigrette aux cacahuètes. Parsemez de légumes hachés. En savoir plus
Vues : 476Voici la recette idéale de petits pains pour les cuisiniers pressés : la machine à pain pétrit et cuit la pâte. Il suffit de façonner rapidement les petits pains en cours de cycle. Le beurre aux herbes apporte une saveur supplémentaire et les petits pains se détachent plus facilement. En savoir plus
Vues : 744Les mini-frittatas italiennes d'Ina Garten sont l'apéritif idéal : elles se préparent à l'avance et se conservent au réfrigérateur. Au moment de servir, il suffit de les réchauffer. La recette est très simple et les frittatas se cuisent au four dans un plat allant au four. En savoir plus
Vues : 752Ce smoothie au basilic, à la fois sain et sucré, est incroyablement aromatique et a le goût d'un vrai dessert ! Il est préparé avec du yaourt nature et du sirop de citron maison, qui rehaussent à merveille la saveur citronnée du basilic. En savoir plus
