Basilic

Remplacez les pignons de pin traditionnels du pesto par des noix de pécan grillées, et la sauce prendra une saveur riche et noisettée. Vous pouvez également remplacer une partie du basilic par du persil au goût plus neutre, afin que les herbes et les noix ne dominent pas mutuellement. En savoir plus

• poivrons farcis
• Sauce

Même les plus grands amateurs de poivrons farcis admettent que ce délicieux plat est souvent gâché par une peau épaisse. Dans cette recette, les poivrons sont rôtis au four avant d'être farcis, ce qui facilite leur pelage. Farcissez les poivrons avec de la sauce mexicaine. En savoir plus

• Salade
• Vinaigrette au bacon

Cette salade printanière colorée est composée de pommes de terre nouvelles multicolores, d'asperges tendres et d'artichauts. Les légumes sont coupés en petits morceaux et rôtis au four, puis encore chauds et mélangés à du basilic frais dans une vinaigrette aigre-douce. En savoir plus

Cette salade de pâtes tiède est idéale pour utiliser les restes de légumes qui traînent dans le frigo. Aux côtés de la courge butternut, typique de l'automne, on ajoute des courgettes, qui évoquent toujours l'été. Et pour le reste… En savoir plus

Cette délicieuse entrée estivale aux légumes de saison fera sensation à votre table. Le maïs doux et les tomates juteuses se marient à merveille avec la ricotta onctueuse et crémeuse. Servez cette trempette bien chaude, directement sortie de la poêle, avec des copeaux de fromage croustillants. En savoir plus

• sauce marinara
• Coquilles et garniture

Pour réaliser de parfaites coquilles farcies à l'italienne, avec une garniture délicate et onctueuse, on utilise trois fromages différents : la ricotta, la mozzarella et le parmesan. Ce mélange crémeux équilibre à merveille l'acidité de la sauce maison. En savoir plus

Cette recette s'inspire du riz frit au porc laqué cantonais, qui offre une saveur douce et légèrement fumée. Les lamelles de porc sont marinées dans une sauce savoureuse avec une pointe de miel. Réservez un peu de cette sauce pour servir. En savoir plus

Les penne alla vodka sont un plat italien classique, apprécié pour sa simplicité et ses saveurs intenses. Cette recette le rend encore plus facile. Plus besoin de cuire les pâtes et la sauce séparément : tous les ingrédients sont… En savoir plus

Avec l'apparition des premières asperges, c'est le moment de savourer les délicieuses pâtes printanières « Primavera ». Ces farfalles (pâtes papillon) à la sauce onctueuse, garnies de légumes verts, se préparent rapidement et facilement, dans une seule casserole. Asperges, brocolis, petits pois et bien d'autres encore… En savoir plus

• Toast et œufs
• Omelette Denver
• Omelette aux épinards
• Omelette aux saucisses et aux champignons

Pour un petit-déjeuner spécial, régalez vos proches avec une omelette sur toast. Facile à préparer, elle est aussi délicieuse qu'impressionnante. On retire la mie du centre de tranches épaisses de pain blanc, en laissant une croûte croustillante, que l'on fait ensuite griller. En savoir plus

Un dîner complet et incroyablement facile à préparer : du poulet et du riz à la sauce tomate. Il suffit de placer tous les ingrédients dans un plat à gratin, de bien couvrir de papier aluminium et d'enfourner dans un four préchauffé. La règle d'or : ne surtout pas regarder à l'intérieur ! En savoir plus

La sauce tomate et basilic de cette recette s'accorde parfaitement avec les bucatini, des pâtes qui ressemblent à des spaghettis épais mais creux. Les aubergines et les courgettes coupées en tranches sont brièvement salées au préalable pour éliminer l'excès d'eau et permettre aux légumes de mûrir. En savoir plus

La star de ces lasagnes, ce sont les agnolotti farcis aux quatre fromages (semblables aux raviolis). Ils remplacent les pâtes à lasagnes traditionnelles et, associés à la mozzarella et au parmesan, font de ce plat un véritable paradis pour les amateurs de fromage. Du basilic frais et des tomates apportent une touche de saveur. En savoir plus

J'ai préparé ce plat à l'ail pour mes beaux-parents, qui n'aiment généralement pas le goût de l'ail, mais ils ont tout mangé ! Mon mari était ravi de voir ses parents enfin apprécier l'ail, car c'est son ingrédient préféré (je suis troisième). En savoir plus

Savez-vous comment bien mélanger la viande hachée pour obtenir des boulettes légères, juteuses et aérées ? Il faut utiliser les dents de deux fourchettes et répartir délicatement les ingrédients sans tasser la viande. Faites ensuite dorer les boulettes. En savoir plus

• Popovers
• Salade d'été

Cette recette s'inspire de la panzanella, salade estivale toscane. Le résultat ? Une entrée ludique qui plaira aux enfants et les incitera à consommer davantage de légumes frais et sains. De plus, vous pouvez les faire participer à sa préparation. En savoir plus

Ce brunch est idéal pour les enfants. Des asperges panées croustillantes sont servies avec un œuf au plat et une sauce marinara chaude. Les plus petits adoreront vous aider à paner les asperges. Les plus grands pourront… En savoir plus

Ce pain de viande est préparé avec le même mélange que celui utilisé par les Italiens pour faire leurs boulettes : bœuf, porc et veau hachés, assaisonnés de parmesan et de persil. Il est nappé d'un mélange de ketchup et de vinaigre balsamique, qui… En savoir plus

• Sauce
• boulettes de viande

Les spaghettis aux boulettes de viande dans une riche sauce tomate sont un plat italien traditionnel, souvent préparé pour un grand repas du dimanche. Dans cette recette, la sauce est faite maison et mijotée pendant plusieurs heures, ce qui lui confère une saveur riche et onctueuse. En savoir plus

Les boulettes de viande italiennes au fromage sont frites jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes, puis mijotées dans une sauce marinara, parsemées de basilic frais et servies sur des pâtes cuites, généralement des spaghettis. Le parmesan rend les boulettes plus juteuses, plus fermes et plus savoureuses. En savoir plus

Voici sans doute la façon la plus simple de cuisiner une courge spaghetti. Piquez-la de tous côtés avec une fourchette et faites-la cuire à la mijoteuse ou à l'autocuiseur jusqu'à ce qu'elle soit bien tendre. Cette méthode est beaucoup plus rapide que la méthode traditionnelle. En savoir plus

Préparez une délicieuse sauce onctueuse en mélangeant de la ricotta avec du pesto de basilic frais maison, des noisettes, du zeste d'orange et du pecorino. Servez-la en dip avec des amuse-bouche, étalée sur du pain ou mélangée à des pâtes. En savoir plus

• Bouillon
• Soupe

Après un repas de dinde pendant les fêtes, il reste souvent des dos, des bréchets, des ailes et, si la volaille était grosse, de la chair. Utilisez ces restes pour préparer le lendemain une savoureuse soupe vietnamienne pho. Dans cette recette, la carcasse rôtie… En savoir plus

Si vous avez une boule de pâte à pizza prête à l'emploi, vous pouvez préparer rapidement et facilement une pizza originale et savoureuse. Pour cette pizza, pas besoin de sauce tomate. Utilisez plutôt les restes de purée de pommes de terre du dîner de la veille et garnissez-la de… En savoir plus

Si vous avez de la pâte à pizza toute prête, vous pouvez préparer une excellente entrée : des lamelles de pain plat à l’ail grillé, à servir avec une sauce tomate fraîche. Pendant la cuisson, badigeonnez les pains plats d’huile d’olive à l’ail et… En savoir plus

Préparez un dîner d'été méditerranéen sur une seule plaque de cuisson : maïs frais, tomates cerises, crevettes au beurre à l'ail, feta, fenouil et herbes aromatiques s'harmonisent à merveille pour un résultat savoureux, copieux et, en même temps, délicieux. En savoir plus

Au lieu de la traditionnelle purée de pommes de terre, servez votre steak grillé avec des quenelles de pommes de terre fondantes, nappées d'un pesto de petits pois maison. Dans ce pesto, le chou kale se marie harmonieusement au basilic pour apporter une saveur riche à la sauce. En savoir plus

Cette recette associe les lasagnes à un gratin d'aubergines classique. Les lasagnes sont présentées sous forme de rouleaux individuels garnis d'aubergines frites, de trois fromages et d'une sauce tomate maison. La préparation peut paraître longue, mais le résultat en vaut la peine… En savoir plus

• boulettes de viande
• Sauce et pâtes

L'un des premiers plats que beaucoup de cuisiniers amateurs essaient est le spaghetti aux boulettes de viande. « Enfant, dès que j'ai appris à sortir les spaghettis du commerce de leur bocal avec une fourchette », se souvient Sunny Anderson, « ce plat a commencé à apparaître sur la table… » En savoir plus

Que vous soyez un utilisateur assidu de TikTok ou un accro d'Instagram, vous avez probablement déjà vu les pâtes à la feta et à la tomate envahir les réseaux sociaux. Ce plat a une histoire intéressante. En 2018, un blogueur finlandais… En savoir plus

Vous n'avez peut-être pas pensé à faire une frittata à la friteuse à air, mais c'est une excellente idée ! Vous obtiendrez une belle croûte dorée et croustillante, avec une garniture délicate. Le fromage Havarti a une saveur douce et agréable et fond bien, mais si vous préférez, vous pouvez… En savoir plus

Ce plat de pâtes italiennes embaumera votre maison des arômes de l'été. Des farfalles cuites sont mélangées à une sauce au yaourt rafraîchissante et à l'aneth, puis servies avec des aubergines rôties et des tomates cerises. Parsemez de basilic frais avant de servir. En savoir plus

• Sauce tomate
• Aubergine
• garniture à la ricotta

Ces lasagnes sont une excellente façon de transformer un plat réconfortant classique en un délice de Pâque que tout le monde adorera. Au lieu des traditionnelles feuilles de lasagnes, on utilise des boulettes de matza, disposées en couches alternées avec de la ricotta crémeuse, des ingrédients faits maison... En savoir plus

Si vous êtes amateur de pizza, vous devez absolument goûter cette pizza américaine à pâte épaisse et généreuse, avec une épaisse couche de garniture sur une croûte épaisse. Contrairement à la pizza italienne traditionnelle, cette version est cuite dans un moule profond. Avec une pâte du commerce, vous avez… En savoir plus

Les spaghettis bolognaise aux boulettes de viande dans une sauce tomate onctueuse forment un duo parfait. L'avantage de cette recette ? Tout cuit dans une seule poêle (sauf les pâtes, cuites séparément), ce qui limite la vaisselle. Préparez votre poêle : En savoir plus

Surprenez vos invités avec ce plat digne d'un grand restaurant, à la fois raffiné et incroyablement facile à préparer. Placez dans un plat un brie cuit au four, dont le fromage fondant est mélangé à du basilic et des tomates séchées. Ajoutez ensuite le fromage… En savoir plus

Un pesto maison rapide se prépare avec du basilic frais, des amandes grillées, du parmesan et des morceaux de tomate. Les amandes remplacent avantageusement les pignons de pin traditionnels et confèrent au pesto une saveur originale et intéressante. La sauce accompagne parfaitement… En savoir plus

Le maïs grillé est délicieux nature, avec un peu de sel, mais il existe de nombreuses façons de le rendre encore plus savoureux. Par exemple, pendant qu'il est encore chaud, badigeonnez-le de beurre mélangé à du basilic parfumé, de l'ail et du jus de citron. En savoir plus

Il existe autant de recettes de sauce tomate que de chefs dans le monde. Celle-ci est préparée à l'italienne. Pour la réaliser, vous aurez besoin de plusieurs types de tomates en conserve : des tomates San Marzano entières, de la purée de tomates et du concentré de tomates. En savoir plus

Alors que les chaudes journées d'été touchent à leur fin et que la saison des légumes frais et locaux abonde, allumez le barbecue et préparez une salade panzanella simple et savoureuse. Garnie d'une généreuse portion de pain au levain, de basilic frais et de tomates cerises colorées, En savoir plus

Si vos légumes verts au réfrigérateur commencent à flétrir, il est temps de leur donner une seconde chance ! Vous ne pourrez certes pas préparer une belle salade, mais vous pouvez réaliser une confiture savoureuse et colorée pour l'apéritif. C'est la solution idéale pour sauver aussi bien les légumes verts denses (chou kale, blettes) que les plus délicats. En savoir plus

Cette salade italienne estivale se prépare en quelques minutes. Pendant que vous faites griller les croûtons au four, hachez les tomates, l'oignon rouge et le basilic. Ajoutez les croûtons refroidis et les câpres, puis assaisonnez la salade avec de l'huile d'olive et du vinaigre de vin rouge. En savoir plus

La saveur douce des petits pois tendres se marie à merveille avec l'ail et l'huile de piment rouge. Arrosez-en les petits pois sautés et parsemez de basilic frais. Votre accompagnement est prêt ! Servez-le avec un steak grillé et de la purée de pommes de terre, ou avec du poisson. En savoir plus

Le poulet parmesan a besoin de beaucoup de parmesan ! C’est pourquoi on l’ajoute non seulement en garniture sur les escalopes, mais aussi à la panure pour rendre les filets de poulet encore plus savoureux et croustillants. Enrobez les escalopes de poulet de chapelure nature. En savoir plus

Des cuisses de poulet, des haricots verts et des tomates cerises sont mélangés à un mélange d'herbes italiennes et cuits au four sur une seule plaque de cuisson, puis, quelques minutes avant la fin du temps de cuisson, des tranches de ciabatta italienne légèrement arrosées d'huile d'olive extra vierge sont ajoutées. En savoir plus

Des blancs de poulet dans une sauce rafraîchissante au citron et au basilic, accompagnés de nouilles de courgettes, constituent un dîner léger idéal. Sains, pauvres en glucides et riches en protéines, ils cuisent rapidement et leur saveur ne manquera pas de vous séduire. En savoir plus

Une trempette épaisse et onctueuse au fromage, aux épinards et aux artichauts, est un apéritif américain populaire, servi chaud. Cette version allégée utilise du fromage à la crème allégé (américain). En savoir plus

Le match commence et vous avez oublié de préparer les amuse-gueules ? Cette boule de fromage est prête en quelques minutes et a le même goût qu'une pizza pepperoni. Mixez simplement tous les ingrédients, sauf la garniture, dans un robot culinaire, déposez la préparation au fromage sur une assiette et façonnez-la en… En savoir plus

Ces délicieux petits pains regorgent de toutes les saveurs d'une vraie pizza, dans un format pratique. Préparés avec une pâte à pizza du commerce, ils sont garnis de sauce tomate, d'une tranche de saucisse, d'une feuille de basilic et de fromage râpé. Chaque petit pain est garni de… En savoir plus

L'orzotto est un plat hybride entre le risotto et les pâtes italiennes, mais il est beaucoup plus facile à préparer qu'un risotto traditionnel. L'orzotto coloré de Ree Drummond regorge de légumes verts variés, comme le brocoli, les petits pois, les asperges, les courgettes et le chou kale. En savoir plus

« Quand je pense aux plats délicieux de mon enfance, ces tomates farcies au riz me viennent immédiatement à l'esprit », confie Giada de Laurentiis. « C'est le plat signature de ma mère, Veronica. Il regorge de saveurs simples et délicieuses, et il est en plus très sain. » En savoir plus

• Sauce tomate
• Chou-fleur

Si vous envisagez de préparer une version végétarienne du poulet parmesan mais que vous cherchez une alternative à l'aubergine, cette recette est faite pour vous. Le chou-fleur est tout aussi croustillant, fondant et savoureux que dans la version originale. Succès garanti ! En savoir plus

Ajoutez de fines tranches de jambon et de salami aux ingrédients traditionnels de la caprese italienne pour obtenir un sandwich copieux débordant de saveurs : tomates, charcuterie, mozzarella crémeuse et basilic parfumé. Pour rendre ce sandwich encore plus délicieux, En savoir plus

• Bâtonnets de fromage et base de trempette
• Suppléments

Pour un apéritif lors d'une soirée entre amis, préparez trois trempettes simples aux saveurs de pizza populaires. Pour les trois, utilisez la même base de sauce tomate et pepperoni, puis ajoutez des garnitures différentes à chaque version. La première trempette sera à l'artichaut. En savoir plus

• mayonnaise au basilic
• vinaigrette
• Hogie

Ce sandwich géant à lui seul peut nourrir une foule. Pour le réaliser, Trisha Yearwood a utilisé un petit pain de 180 cm de long. Vous aurez peu de chances d'en trouver un comme celui-ci en supermarché, mais vous pouvez en commander un chez un boulanger pour une occasion spéciale. Dans la moitié supérieure, coupez… En savoir plus

Ces boulettes de viande juteuses et fermes, nappées de sauce tomate, sont délicieuses en plat principal accompagnées d'un accompagnement, mais aussi en apéritif pour régaler vos invités lors d'une réception. Chaque boulette est de la taille idéale pour un mini-sandwich, une bouchée… En savoir plus

Ces mini-sandwichs italiens sont parfaits pour recevoir à la maison. Faciles à déguster en quelques bouchées, ils sont aussi faciles à préparer pour un grand groupe, car les petits pains sont déjà cuits et vendus attachés. Il suffit de les couper. En savoir plus

• boulettes de viande
• Sauce
• mini-sandwichs

Préparez ces mini-sandwichs à l'italienne (sliders) qui feront un excellent apéritif pour un repas de famille. Entre deux moitiés de pain à la pomme de terre, tartinées de pesto de pistaches maison, et sur un lit de roquette fraîche, se cache une garniture juteuse… En savoir plus

Le strombili, une sorte de rouleau de pizza, est une délicieuse entrée à servir avec une sauce. Ree Drummond a utilisé de la pâte à pain toute prête dans cette recette, mais vous pouvez aussi utiliser de la pâte à pizza du commerce. Étalez la pâte à pizza. En savoir plus

Ces tartelettes individuelles sont étonnamment simples à réaliser, mais leur saveur est incroyablement riche et complexe grâce à une garniture d'oignons caramélisés doux-épicés, de fromage de chèvre acidulé et crémeux, de tomates sucrées, de basilic parfumé et de sel. En savoir plus

La « Mozzarella en carrozza » est un sandwich chaud italien composé de fromage pané. Cette recette utilise de la mozzarella fumée et des feuilles de basilic. Placez-les entre deux tranches de pain complet. En savoir plus

Les galettes de fromage croustillantes Frico sont un excellent accompagnement pour tous les plats italiens, entrées ou salades, et peuvent également être dégustées seules en apéritif ou avec un verre de vin. Ces galettes sont préparées avec du parmesan râpé qui fond au four et se transforme en… En savoir plus

Amusez-vous à préparer une focaccia italienne avec vos enfants. Ils adoreront vous aider à mesurer et mélanger les ingrédients, à pétrir la pâte et à la garnir de tomates, de basilic et de parmesan râpé. Quel plaisir ce sera de la déguster ensemble ! En savoir plus

• Sauce
• boulettes de viande

Pour profiter de vos soirées de semaine après le travail, préparez une grande quantité de boulettes de viande à la sauce tomate le week-end et congelez-les dans des contenants individuels. Les boulettes de viande sont un plat que tout le monde adore et qui ne se gâte jamais. En savoir plus

De la courge butternut rôtie et des morceaux de pancetta croustillants se marient à merveille dans ce gratin de pâtes nappé d'une sauce tomate et gratiné au fromage Asiago. Les pâtes riches en légumes peuvent être à la fois saines et délicieuses, et cette version automnale en est la preuve… En savoir plus

Ce curry thaï est préparé avec du tofu, de la courge butternut, des haricots verts et des poivrons, mijotés dans une sauce savoureuse à base de pâte de curry rouge et de lait de coco. Pour un plat léger et sain, utilisez : En savoir plus

De grosses crevettes sont cuites en papillote dans une délicieuse sauce au citron, aux tomates cerises et aux herbes aromatiques. Ce plat d'inspiration méditerranéenne est simple et élégant à présenter. Il suffit de disposer les crevettes dans la sauce. En savoir plus

Pour préparer des pâtes italiennes alla Norma (pâtes aux aubergines, tomates et fromage) sans gluten, inutile de chercher des pâtes sans gluten au magasin : utilisez plutôt des courgettes ! Un épluche-légumes vous aidera à couper ces pâtes denses en morceaux. En savoir plus

Le saumon grillé est servi avec une sauce légère composée de tomates cerises coupées en deux, sautées à l'ail et aux oignons doux dans un filet de vinaigre balsamique. Les tomates fondent littéralement à la dégustation, et leur jus forme une sauce idéale pour le saumon grillé. En savoir plus

• Sauce tomate et carotte
• Assemblée

Une fois que vous aurez goûté à ces lasagnes végétariennes savoureuses et généreuses, vous oublierez la viande. Elles sont composées d'une onctueuse sauce tomate-carotte nappant des pâtes, le tout recouvert d'une alternance de ricotta et d'épinards, et d'une généreuse quantité de... En savoir plus

Pour préparer ce plat à l'italienne, vous pouvez utiliser un poulet papillon ou un poulet coupé en 8 morceaux. Le poulet est saupoudré d'un mélange d'épices avec du zeste de citron et du thym, entouré de quartiers de racine de fenouil et tranché. En savoir plus

• soupe Pho
• Pour servir

Pour une authentique soupe pho vietnamienne, il est indispensable de préparer un bouillon maison riche et savoureux. Ce bouillon est composé d'os de bœuf, de viande et de queue de bœuf. Pour obtenir un bouillon clair et limpide, veillez à bien égoutter la première eau. En savoir plus

Ce cocktail pétillant à base de rhum, aux notes rafraîchissantes de basilic et de citron vert, est idéal pour les fêtes d'été. Il est préparé avec un sirop de basilic maison. Conservez le sirop restant au réfrigérateur. Cette recette permet de réaliser 8 cocktails. En savoir plus

Tous les ingrédients de ce pesto sont soigneusement sélectionnés pour créer une sauce riche et équilibrée. Il est prêt en quelques minutes et se conserve plusieurs jours au réfrigérateur. Utilisez ce pesto frais dans vos plats, par exemple avec… En savoir plus

• Casserole
• Sauce tomate rapide

Les pâtes ziti sont cuites au four dans une sauce tomate-viande maison, sous une épaisse couche de mozzarella et de parmesan, jusqu'à ce que le fromage fonde, créant ainsi une croûte délicieusement croustillante. Grâce à leur forme tubulaire, les ziti absorbent parfaitement la sauce, pour un plaisir gustatif optimal. En savoir plus

Essayez un pesto au basilic revisité, où les amandes remplacent les pignons de pin traditionnels et l'Asiago le Pecorino. La tomate est l'ingrédient phare de cette sauce. Coupez-la en dés et ajoutez-la au pesto. Une explosion de saveurs fraîches ! En savoir plus

Ces pâtes sont préparées avec tous les hors-d'œuvre que l'on trouve traditionnellement sur une assiette d'antipasti italiens. Elles comprennent de la charcuterie, des artichauts, des olives, des légumes et du fromage. Les antipasti sont généralement servis avant le plat principal, mais dans cette recette, ils sont servis avec… En savoir plus

• Bavette
• Pâtes et sauce verte

Ce roulé au steak est garni d'antipasti italiens, d'une sélection de fromages, de charcuterie et de légumes. Il est préparé avec du flanchet de bœuf, une pièce de viande idéale pour les roulés. Sa saveur unique est… En savoir plus

Les délicates pâtes cheveux d'ange (capellini) appellent une sauce légère et élégante comme ce pesto trapanese, une variante du pesto préparée avec des tomates fraîches de saison râpées, des amandes moulues à la place des pignons de pin, et un mélange de persil et de basilic frais. La sauce - En savoir plus

Incroyable mais vrai : ces spaghettis aux boulettes de viande et à la sauce tomate sont prêts en seulement 20 minutes ! Le secret ? La cuisson lente et l’utilisation de saucisse crue à la place de la viande hachée : retirez la peau, et votre délicieuse farce aux boulettes est prête. En savoir plus

• garniture de pain
• Pain de maïs aux herbes

La farce au pain de maïs de Ree Drummond est préparée avec du pain de maïs aux herbes fait maison, des morceaux de bacon frit savoureux, des poivrons doux et des piments jalapeños épicés, dans le plus pur respect des traditions culinaires du Sud. Cet accompagnement se marie parfaitement avec : En savoir plus

Cette salade de pâtes apportera une touche de couleur à votre table des fêtes. Tout cela grâce à ses couleurs traditionnelles de Noël : une vinaigrette verte au pesto d’épinards et d’amandes, des morceaux de tomates séchées et de poivrons grillés d’un rouge éclatant, et un blanc immaculé… En savoir plus

Ce plat simple, prêt en seulement 20 minutes, met à l'honneur l'association classique italienne de saucisse et de poivrons. Faites bouillir les raviolis farcis à la saucisse italienne pendant que la sauce tomate et les poivrons mijotent, puis mélangez le tout dans une seule casserole. En savoir plus

Cette recette de lasagnes express est idéale pour préparer rapidement un repas délicieux et copieux que toute la famille adorera. Elle contient presque tous les ingrédients d'une lasagne traditionnelle : pâtes, sauce tomate, ricotta, mozzarella, parmesan et basilic. En savoir plus

• Bouillon
• Soupe

Cette soupe vietnamienne populaire est traditionnellement préparée avec un bouillon riche et savoureux mijoté lentement sur des os de bœuf. Cette version utilise du bouillon du commerce au lieu de bouillon maison et, pour une saveur plus intense, versez-le sur les os de bœuf cuits au four… En savoir plus

Le Bun Bo Hue est une soupe de nouilles vietnamienne à base de bœuf et de porc, réputée pour sa riche histoire et sa saveur tout aussi riche et corsée. Ses épices principales, la citronnelle et le piment, sont essentielles à toute recette. En savoir plus

Une version rapide des lasagnes, idéale pour le déjeuner, le travail ou l'école, et facile à déguster sans se salir. Les pâtes à lasagnes cuites sont garnies de ricotta et d'un peu de basilic frais. Il suffit ensuite de rouler le tout et… En savoir plus

Pour réaliser cette entrée italienne à la fois rapide et raffinée, Jeff Mauro a enveloppé un cube de mozzarella dans une feuille de basilic et y a glissé un petit piment piquant mariné. « J'aime le gorgonzola car il est un peu plus doux et plus sucré que… » En savoir plus

Katie Lee affirme que le dîner à la Masseria Il Frantoio en Italie a été l'un des meilleurs de sa vie. Dans cette recette, elle a tenté de recréer l'un des plats de cette soirée. Le résultat était absolument délicieux. De longs et fins haricots verts sont servis avec… En savoir plus

• Station-service Green Goddess
• Bol à riz

Dans ce bol délicieux et sain, Trisha Yearwood associe une base de riz brun à des légumes légèrement sautés : pois gourmands, courgettes, racine de fenouil et champignons shiitake. C’est incroyablement juteux et plein de saveurs. Le bol est garni de tranches de… En savoir plus

Même sans ajouter de fromage, vous pouvez préparer un pesto tout à fait correct, qui aura le même goût que l'original. Le secret réside dans le bon dosage des ingrédients. Un mélange d'amandes fumées, de pistaches et de thé vert infusé crée une saveur d'une profondeur exceptionnelle qui… En savoir plus

Savourez l'alliance délicieuse des champignons rôtis et des graines de fenouil dans ces lasagnes végétaliennes sans viande ni produits laitiers. Outre la sauce tomate aux champignons, ces lasagnes végétaliennes contiennent également une garniture aux épinards riche en fibres. En savoir plus

Lorsque la chef et présentatrice télé Alex Guarnaschelli a entrepris d'écrire son livre, Cook with Me, elle a décidé de le construire autour d'une idée simple : « Mes plats maison préférés quand je ne travaille pas. » Elle avait l'intention d'y présenter de nouvelles recettes… En savoir plus

• Polenta
• boulettes de viande

Ce délicieux gratin à l'italienne se prépare en plusieurs étapes. Des boulettes de viande, composées d'un mélange de bœuf et de porc hachés, sont cuites séparément dans une simple sauce tomate. La polenta est ensuite cuite, puis le tout est réuni dans un seul gratin et recouvert de porc râpé. En savoir plus

Ce qui rend ces lasagnes si délicieuses, c'est leur sauce à la viande onctueuse, qui doit mijoter pendant plusieurs heures pour développer tous ses arômes. Outre la ricotta, la couche de fromage contient également du parmesan, qui apporte une agréable note de noisette. Il adoucit la force de l'ail et… En savoir plus

• Cocktail
• jus de fraise-pomme

Malgré son nom simple, ce cocktail a une saveur absolument divine. Le gin est dilué avec du jus de fraise et de pomme fraîchement pressés dans une proportion de 1:2, et le tout est complété par du soda. Mais son atout principal, c'est le basilic vert. Il apporte… En savoir plus

Les tortellini sont de petits raviolis italiens fourrés de diverses manières. Pour cette recette, vous pouvez utiliser des épinards ou du fromage ; le résultat sera tout aussi délicieux. Des tortellini chauds et des légumes rôtis sont mélangés à une savoureuse vinaigrette italienne à l'ail et aux herbes. Plus d'infos - En savoir plus

Le brocoli, doux et juteux, se marie à merveille avec la saucisse italienne de cette pizza généreuse et saine à la sauce ricotta blanche, lui apportant une touche de fraîcheur. Faites légèrement revenir le brocoli avant de l'ajouter à la garniture pour l'attendrir sans en altérer la saveur. En savoir plus

Cette pizza en forme de cône ravira petits et grands. On peut l'acheter comme une glace et la déguster sur le pouce. Sa base est une tortilla de blé roulée en cône et cuite jusqu'à ce qu'elle soit croustillante. Elle peut être préparée à l'avance, ou… En savoir plus

Le blé turanien est apprécié pour sa texture : ses grains longs et dodus sont agréablement moelleux et se marient parfaitement avec la sauce marinara. Aussi rassasiants qu'un bol de spaghettis, ils contiennent en revanche beaucoup plus de fibres (11 g par portion) ! Préparez-les rapidement ! En savoir plus