Repas sur plaque de cuisson : Crevettes au beurre à l'ail et maïs
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Temps: 35 min.
Complexité: facilement
Portions : 4
Complexité: facilement
Portions : 4
Valeur nutritionnelle par portion :
Calories 496, matières grasses totales 27 G., graisses saturées 15 G., protéines 28 G., glucides 41 G., fibre 7 G., cholestérol 241 mg, sodium 1070 mg, sucre 10 G.
Calories 496, matières grasses totales 27 G., graisses saturées 15 G., protéines 28 G., glucides 41 G., fibre 7 G., cholestérol 241 mg, sodium 1070 mg, sucre 10 G.
Préparez un dîner d'été méditerranéen en un seul plat allant au four : maïs frais, tomates cerises, crevettes au beurre à l'ail, feta, fenouil et herbes aromatiques s'harmonisent à merveille pour créer un repas délicieux et copieux, rapide à préparer et ne nécessitant que peu de vaisselle. Tous les ingrédients sont grillés au four ; il vous suffit donc de respecter l'ordre de disposition sur la plaque. Servez avec des quartiers de citron à arroser de jus pour un goût rafraîchissant.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 4 épis de maïs, grains détachés
- 1 racine de fenouil, finement tranchée (sans le cœur) + 1/4 tasse de feuilles de fenouil
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 0,5 c. à thé de flocons de piment rouge
- 6 cuillères à soupe de beurre non salé, fondu
- 4 gousses d'ail écrasées
- Zeste d'un citron + quartiers pour servir
- 600 g de grosses crevettes décortiquées, déveinées et sans queue
- 2 tasses de tomates cerises (environ 280 g)
- 0,5 tasse de feta émiettée
- 0,5 tasse de feuilles de basilic légèrement déchirées
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Cuisiner le plat selon la recette :
- Préchauffez le four en mode grill et recouvrez une plaque de cuisson à rebords de papier aluminium.
- Mélangez le maïs, le fenouil, l'huile d'olive, 1/2 cuillère à café de sel et 1/4 de cuillère à café de flocons de piment rouge sur la plaque de cuisson préparée, en répartissant uniformément les ingrédients. Étalez en une couche uniforme. Faites griller, en remuant une fois, jusqu'à ce que le maïs commence à dorer par endroits, environ 8 minutes. Retirez du four.
- Pendant ce temps, dans un bol moyen, mélanger le beurre fondu, l'ail, le zeste de citron, 1/4 de cuillère à café de sel et le 1/4 de cuillère à café restant de flocons de piment rouge.
- Ajoutez les crevettes et les tomates et mélangez. Versez le mélange de crevettes sur le maïs et le fenouil et laissez cuire jusqu'à ce que les crevettes soient opaques et que les tomates commencent à éclater, environ 6 minutes.
- Parsemez de fenouil, de feta et de basilic. Servez avec des quartiers de citron pour arroser.
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