fromage feta

Présentée dans un saladier transparent, où l'on distingue clairement toutes les couches colorées de légumes, cette salade d'été pourrait bien devenir votre salade de pique-nique préférée, alliant saveurs méditerranéennes et simplicité de préparation. Superposez les ingrédients suivants : En savoir plus

• Taco
• Tortilla de maïs maison

Ces tacos végétariens utilisent des choux-fleurs de différentes couleurs qui, associés à des micro-pousses, leur confèrent une allure charmante et élégante. Le chou-fleur rôti est servi sur une tortilla de maïs maison et garni de feta et de jeunes pousses fraîches. En savoir plus

De tendres courgettes jeunes, farcies d'une viande épicée et nappées d'une sauce au yaourt rafraîchissante, vous feront oublier qu'il s'agit d'un plat diététique et léger : moins de 500 calories par portion de deux barquettes ! Idéal pour l'été, surtout en saison. En savoir plus

Un mélange à falafels du commerce simplifie la liste des ingrédients de cette entrée copieuse et fromagère et réduit le temps de préparation. Par ailleurs, le parmesan, un ingrédient inattendu pour les falafels, contribue à rehausser leur saveur. Pour servir : En savoir plus

Cette frittata aux lentilles est idéale pour un petit-déjeuner, un déjeuner ou un dîner copieux et sain. Les lentilles apportent une agréable saveur de noisette qui se marie à merveille avec les pommes de terre et la feta. Pour harmoniser toutes les saveurs, nous garnissons la frittata de En savoir plus

Ina Garten prépare son taboulé avec de l'épeautre à la place du couscous ou du boulgour et y ajoute des morceaux de feta, qui se marient à merveille avec les légumes et les herbes fraîches. Cette salade est copieuse, savoureuse et délicieuse. Servez-la en entrée ou en accompagnement. En savoir plus

Nous nous sommes inspirés de la recette de pâtes au four à la feta, devenue incroyablement populaire sur TikTok, et l'avons réinventée pour préparer une grande quantité de ce plat d'accompagnement idéal pour les fêtes. Le meilleur atout de cette recette ? Elle ne nécessite aucune place sur la cuisinière ! En savoir plus

Oui, les nachos sont un en-cas mexicain, mais pourquoi ne pas leur donner une touche méditerranéenne rafraîchissante ? Remplacez les chips de maïs par du pain pita grec grillé et garnissez-les d’une salade rafraîchissante de concombre, de tomate et d’olives assaisonnée de… En savoir plus

La salade de pâtes fraîches est l'un des plats d'été les plus populaires, et cette recette simple ne prend que 20 minutes. Elle est facile à préparer en un clin d'œil. Il vous suffit de petites pâtes, de poulet cuit (utilisez...) En savoir plus

• Ravitaillement
• Salade

Si vous choisissez des tomates de différentes couleurs pour cette salade toute simple, elle fera sensation sur votre table ! L’association de tomates sucrées, d’une vinaigrette balsamique acidulée, de morceaux de feta salés et de verdure aromatique rend cette salade d’été parfaite. En savoir plus

Rehaussez le guacamole mexicain des saveurs fraîches de la cuisine grecque en y ajoutant de la feta émiettée, des olives, des poivrons et de l'aneth. Remplacez le jus de citron vert par du jus de citron fraîchement pressé. Servez-le en apéritif avec des chips de maïs et des tomates fraîches coupées en dés. En savoir plus

Ces délicieux feuilletés dorés aux épinards et au fromage sont faciles à préparer avec peu d'ingrédients. Croustillants à l'extérieur et moelleux à l'intérieur, ils peuvent être préparés à l'avance et congelés avant cuisson, pour toujours avoir une délicieuse collation sous la main. En savoir plus

Comme le montre l'expérience, la meilleure façon de griller les asperges est de les placer directement sur la grille, en biais. Pas besoin de papier aluminium ni de panier à griller ! Parsemez les asperges grillées de feta acidulée émiettée et de menthe fraîche. Et pour… En savoir plus

La pâte à croissants du commerce est déjà prédécoupée en triangles perforés : il suffit de les séparer, de les garnir et de les cuire. Essayez cette délicieuse version méditerranéenne des croissants à la feta et aux épinards. Pressez bien pour enlever l’excédent de pâte. En savoir plus

Cette salade est un parfait exemple de la façon d'utiliser le quinoa, un aliment sain, dans une salade. Le contraste entre les feuilles vertes et le quinoa est rehaussé par la texture moelleuse et la douceur des abricots secs, le croquant savoureux des oignons et l'acidité de la vinaigrette. Le résultat est une salade éclatante... En savoir plus

• manches

Inspirée des saveurs méditerranéennes, cette salade de tomates et de pastèque est fraîche, colorée et exhale un parfum de verdure. La douceur de la pastèque et des tomates mûres d'été est contrebalancée par le goût salé de la feta et une vinaigrette acidulée au citron. En savoir plus

• Ailes
• Glaçage sucré-salé
• Sauce ranch à la feta
• manches

Les ailes de poulet sont d'abord fumées au fumoir jusqu'à mi-cuisson, puis frites jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes et enrobées d'un glaçage sucré-acidulé à la mélasse grenat. Cette méthode de cuisson les rend incroyablement juteuses, délicieuses et… En savoir plus

Les spanolatkes sont une version grecque des latkes, galettes de pommes de terre juives : on ajoute des épinards et de la feta à la pâte. Les galettes sont frites dans l’huile jusqu’à ce qu’elles soient croustillantes et servies avec une sauce tzatziki grecque rafraîchissante. En savoir plus

Une salade fraîche de pastèque sucrée, de concombre et de morceaux de feta salée, le tout arrosé d'une vinaigrette acidulée à la menthe : idéale pour une chaude journée d'été ! La pastèque et le concombre, riches en eau, rendent cette salade incroyablement rafraîchissante. Son goût acidulé est particulièrement prononcé car… En savoir plus

Il suffit d'associer des ingrédients savoureux à des ingrédients riches en umami pour créer cette délicieuse entrée. Les graines de sésame grillées apportent une texture exquise. Servez cette trempette avec des craquelins ou une généreuse miche de pain : succès garanti ! En savoir plus

Des tomates sucrées, de la roquette poivrée, du pain pita croustillant et du poulet juteux composent cette salade méditerranéenne légère, saine et nutritive. Pour préparer rapidement le poulet, faites-le griller au four. En savoir plus

• Burgers
• Salade de pâtes

Pour votre prochain pique-nique, ne vous contentez pas de chachliks, mais préparez ces savoureux burgers d'agneau. Cette recette explique en détail comment préparer et emballer la viande et les autres ingrédients à l'avance, afin de tout organiser facilement une fois sur place. En savoir plus

Savourez un délicieux plat méditerranéen, facile à préparer et parfait pour tous les jours ou les occasions spéciales. Les crevettes sont marinées quelques minutes dans une marinade à l'ail et au citron, grillées jusqu'à ce qu'elles soient cuites, puis servies avec… En savoir plus

La farce de ces rouleaux est composée d'un mélange d'aubergines grillées et aromatiques, de boulgour, de feta et de tomates. Elle est enroulée dans une fine tranche de blanc de poulet et grillée jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit. La saveur particulière provient de ce mélange. En savoir plus

Donnez une touche grecque aux nachos mexicains : remplacez les chips de maïs par des chips de pita et garnissez-les d’houmous et d’une salade grecque (concombres, tomates, olives, oignon rouge et feta). L’apéritif idéal pour vos soirées entre amis. En savoir plus

• Frittata
• Aïoli à l'harissa

Cette frittata regorge de légumes d'été, d'herbes aromatiques, d'épices et de fromages : parmesan, feta et cheddar. Tendre et juteuse à l'intérieur, elle est recouverte d'une croûte délicieusement croustillante. Préparez un accompagnement rapide pour la servir. En savoir plus

• Sauce chimichurri
• Salade de pâtes

Cette salade de pâtes est le plat d'été idéal. Courgettes jaunes et vertes, et tomates cerises rouges sucrées sont nappées d'une sauce chimichurri fraîche et parfumée. Le petit plus de cette recette ? Ajouter les courgettes aux pâtes juste avant de servir. En savoir plus

Les pâtes orzo sont préparées avec des herbes fraîches, des courgettes et de la feta émiettée, pour un repas végétarien complet ou un accompagnement délicieux, chaud ou à température ambiante. Idéal pour un dîner en semaine. En savoir plus

Le melon miel sucré, la feta salée, le concombre croquant, la salade verte rafraîchissante et l'oignon rouge acidulé s'harmonisent à merveille dans cette salade de boulgour juteuse et rassasiante. Elle accompagne parfaitement les viandes ou se déguste en entrée. En savoir plus

Cette recette transforme une salade grecque légère, initialement prévue en entrée, en un accompagnement copieux, voire en un repas végétarien complet. Du boulgour cuit est ajouté aux ingrédients principaux de la salade : tomates, concombres, olives, oignons rouges, feta et herbes aromatiques. En savoir plus

Si vous n'avez jamais goûté l'association pastèque-feta, cette recette est idéale pour y remédier ! Et voici une autre surprise : avez-vous déjà fait griller de la pastèque ? Le sucre caramélise délicieusement à la cuisson, ce qui rend la pastèque encore plus savoureuse. En savoir plus

• Salade
• tartare épicé
• Sardines

De délicieuses tomates cerises, des herbes fraîches parfumées, de tendres pois chiches, de la feta crémeuse et des olives salées s'harmonisent à merveille dans cette généreuse salade d'orzo. Dégustez-la en entrée ou en accompagnement de sardines méditerranéennes. En savoir plus

L'association de tomates séchées sucrées, de basilic parfumé, de feta fondante et de poivrons grillés sur une tranche de baguette croustillante fait de cette bruschetta l'apéritif idéal pour une réception ou tout simplement pour accompagner un verre de vin. La bruschetta est facile à préparer et se sert... En savoir plus

Rôtir les légumes en papillote sur des braises leur confère une saveur fumée plus intense. Rôtissez-les en portions individuelles et servez-les avec une vinaigrette au citron et du zaatar, le tout parsemé de feta émiettée. Cette combinaison méditerranéenne… En savoir plus

Voici une salade d'été classique, souvent servie en plat principal. Copieuse, juteuse et incroyablement savoureuse, elle regorge de concombres croquants, de menthe parfumée et de tomates cerises sucrées et éclatantes. L'épeautre lui apporte des nutriments et une saveur de noisette. En savoir plus

Cette recette associe une tartine d'avocat saine à une salade : un véritable concentré de vitamines ! La vinaigrette aux agrumes apporte juste ce qu'il faut d'acidité pour équilibrer la richesse de l'avocat et le goût salé de la feta. À servir avec des quartiers de pommes de terre. En savoir plus

• Œufs
• sauce marinara classique

La shakshuka est un plat maghrébin qui a conquis le cœur de millions de personnes à travers le monde. Cuisinée dans une seule poêle, elle est généralement servie au petit-déjeuner ou au dîner. Les œufs mijotent dans une sauce tomate épaisse et épicée, parsemée d'herbes fraîches, et… En savoir plus

L'ingrédient vedette de ce plat grec léger est l'épinard. Il sert à la fois de farce pour le blanc de poulet, avec de la feta, et est ajouté aux pâtes cuites pour un maximum de moelleux. Laissez mijoter le blanc de poulet farci dans En savoir plus

Les ailes de poulet sont marinées dans du vin blanc, du jus de citron et des herbes, puis grillées jusqu'à ce qu'elles soient légèrement caramélisées. Elles sont ainsi juteuses, tendres et incroyablement savoureuses. Servez-les parsemées de feta émiettée et arrosées d'une sauce au yaourt rafraîchissante. En savoir plus

Ce plat incroyablement simple agrémente des cuisses de poulet cuites au four des saveurs vibrantes d'une salade grecque classique. Il suffit de mélanger des ingrédients tels que des olives, des câpres et des tomates cerises avec le poulet et de faire cuire au four jusqu'à ce que le poulet soit tendre. En savoir plus

La feta, l'aneth frais, les olives et le citron sont les ingrédients secrets qui transforment un simple poulet-pommes de terre en un délicieux plat méditerranéen. Les cuisses de poulet sont cuites au four avec des olives vertes, de l'ail et de l'origan jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes et… En savoir plus

Pour donner une touche méditerranéenne à la salade Cobb classique, ajoutez simplement quelques ingrédients incontournables : de l’aneth, du jus de citron et de la feta à la place du fromage bleu. Parsemez la salade de chips de pita émiettées pour une délicieuse surprise. En savoir plus

• Bouillon d'oignons au vermouth
• Poulet
• Salsa verde à la feta
• Risotto au citron

Faites mijoter des blancs de poulet enrobés d'épinards dans un bouillon parfumé à l'oignon et au vermouth, et servez-les avec un risotto crémeux au citron, arrosé d'une salsa verte parfumée aux épinards, basilic, persil, menthe et feta. La salsa se prépare comme suit : En savoir plus

Des cuisses de poulet rôties, épicées, sans peau ni os, sont servies sur des tranches de baguette croustillantes accompagnées d'une salade légère de fenouil et de pamplemousse. Retirez toutes les membranes du pamplemousse pour préserver sa saveur et utilisez la racine et les feuilles de fenouil. En savoir plus

S'il vous reste du poulet rôti du dîner d'hier soir, préparez-en une délicieuse et saine salade d'inspiration moyen-orientale. L'assaisonnement zaatar, les carottes rôties et une vinaigrette aigre-douce lui confèrent une saveur unique. En savoir plus

• Poulet
• Pomme de terre

Le poulet est mariné dans un mélange de jus d'orange et de citron avec du zeste, puis cuit au four, ce qui lui confère une chair juteuse et savoureuse. Utilisez le reste de la marinade pour préparer une sauce rapide. Servez avec des pommes de terre sautées et… En savoir plus

• Confiture
• Crostini

Ces crostinis à la confiture de fraises et de tomates sont parfaits pour savourer les tomates mûres cet été. Parsemez la confiture de feta émiettée pour une touche crémeuse. La confiture restante se conserve une semaine au réfrigérateur et peut être tartinée sur du pain grillé. En savoir plus

Contrairement à la fondue traditionnelle, cette trempette onctueuse se prépare facilement au blender avec un mélange de trois fromages, d'épinards et d'artichauts, et elle est tout aussi délicieuse : crémeuse, savoureuse et avec un goût rappelant le vin. Servez-la en apéritif avec des crackers ou… En savoir plus

La farce des filets de poulet est préparée avec une trempette aux épinards et aux artichauts. Vous pouvez utiliser une trempette du commerce ou des restes de trempette maison. Ajoutez de la feta à la trempette pour une saveur plus crémeuse et salée, puis garnissez les filets de poulet avec cette farce. En savoir plus

• Garniture aux épinards et au fromage
• Pâte filo

Pour préparer cette délicieuse et généreuse tarte, nul besoin de pétrir ni d'étaler la pâte. La recette utilise de la pâte filo du commerce, et il suffit de disposer les feuilles sur la garniture. Un jeu d'enfant ! Un vrai régal ! En savoir plus

Savourez le meilleur de l'été dans une magnifique salade. Les saveurs estivales proviennent non seulement des légumes frais de saison, mais aussi des arômes grillés du poulet, du pain, des courgettes et du maïs. Faites griller tous les ingrédients simultanément et disposez-les sur un plateau selon vos envies. En savoir plus

L'ingrédient principal de ces muffins est l'épinard à la crème, souvent servi en accompagnement lors des fêtes. Les restes d'épinards à la crème peuvent servir à préparer ces muffins sans farine le lendemain, nappés d'un glaçage au fromage frais, et… En savoir plus

Un délicieux plat d'été à déguster sur une plaque de cuisson. Des légumes rôtis chauds et du boulgour sont servis avec de la scarole fraîche, qui adoucit sa saveur et sa texture, tandis qu'une vinaigrette balsamique apporte une touche sucrée finale. Si vous êtes pressé, vous pouvez utiliser des légumes du commerce... En savoir plus

Servez un œuf poché à la mexicaine : sur un lit de sauce aigre-douce épicée, avec des lamelles de tortilla croustillantes et du fromage frais émietté. La sauce est préparée avec des tomatillos rôtis, des tomates cerises et des piments (forts et doux). En savoir plus

• Chips pita
• Profond
• Baba Ganoush
• Tzatziki

Cette entrée saine regorge de délicieuses saveurs du Moyen-Orient et de la Méditerranée. La trempette se compose de trois couches parfaitement complémentaires : un baba ganoush d’aubergines, un tzatziki rafraîchissant et une salade légère de poivrons frais. En savoir plus

Mélangez des pâtes cuites avec des asperges, des haricots cannellini en conserve et de la feta émiettée pour un plat estival idéal. Pour une présentation soignée, coupez les asperges en tranches diagonales de la même taille que les pâtes. En savoir plus

Cette sauce polyvalente se marie à merveille avec presque tout ! Servez-la en apéritif avec des crackers et des crudités, étalez-la sur du pain ou accompagnez-en du poulet grillé. Elle ne nécessite aucune cuisson : il suffit de mixer tous les ingrédients au blender jusqu'à obtenir une consistance lisse. En savoir plus

Ce plat de poulet et d'épeautre regorge des saveurs vibrantes de la cuisine méditerranéenne, avec ses olives salées, sa feta acidulée et ses tomates séchées sucrées. L'épeautre est agréablement ferme et le poulet est juteux, avec une croûte croustillante et dorée. Le plus En savoir plus

La soupe au poulet mijote pendant plusieurs heures à la mijoteuse et devient délicieuse et onctueuse, même si elle est préparée avec du blanc de poulet maigre. Quelques minutes avant la fin de la cuisson, ajoutez des petites pâtes (pâtes araignées, pâtes étoiles, etc.). En savoir plus

Ces tartelettes individuelles croustillantes à la pâte feuilletée, garnies d'œufs au plat, sont parfaites pour un brunch du dimanche et sont très faciles à préparer, même pour les enfants. Les plus jeunes peuvent vous aider à mesurer les ingrédients et à étaler la pâte feuilletée avant de la garnir. En savoir plus

Préparez un dîner d'été méditerranéen sur une seule plaque de cuisson : maïs frais, tomates cerises, crevettes au beurre à l'ail, feta, fenouil et herbes aromatiques s'harmonisent à merveille pour un résultat savoureux, copieux et, en même temps, délicieux. En savoir plus

Que vous soyez un utilisateur assidu de TikTok ou un accro d'Instagram, vous avez probablement déjà vu les pâtes à la feta et à la tomate envahir les réseaux sociaux. Ce plat a une histoire intéressante. En 2018, un blogueur finlandais… En savoir plus

La frittata est idéale pour un petit-déjeuner riche en fibres et en protéines ! Cette généreuse omelette italienne est souvent garnie de divers ingrédients. L'une des combinaisons les plus populaires est celle aux épinards, à la saucisse de poulet naturelle, En savoir plus

Cette frittata végétarienne est idéale pour un petit-déjeuner ou un dîner léger. La feta grecque et l'aneth lui confèrent une saveur acidulée et rafraîchissante, tandis que le chou-fleur apporte des fibres et rend cette omelette délicate plus nourrissante et consistante. Cette frittata est délicieuse ! En savoir plus

Les antipasti sont des amuse-bouche italiens servis aux invités avant le repas principal. S'il vous reste de la charcuterie, du fromage, des poivrons marinés, des tomates fraîches et des herbes aromatiques après les fêtes, vous pouvez facilement… En savoir plus

Cette recette simple associe des aubergines grillées à de la feta marinée dans de l'huile d'olive aillée, du romarin, de l'origan, du persil et des flocons de piment rouge. Un accompagnement méditerranéen parfait pour un barbecue. En savoir plus

Ce snack américain, bien qu'appelé « pie », est en réalité composé de chips garnies de viande hachée assaisonnée, de légumes, de fromage et de sauce. C'est presque un repas complet ! Servi directement dans le sachet de chips, c'est une solution idéale quand on a une petite faim. En savoir plus

Alors que les chaudes journées d'été touchent à leur fin et que la saison des légumes frais et locaux abonde, allumez le barbecue et préparez une salade panzanella simple et savoureuse. Garnie d'une généreuse portion de pain au levain, de basilic frais et de tomates cerises colorées, En savoir plus

L'été est la saison des steaks grillés. Même si vous ne mangez pas de viande, laissez-vous tenter par cette délicieuse spécialité : un steak de chou-fleur grillé ! Le chou-fleur est coupé en fines tranches et frotté avec de l'harissa (une pâte épicée à base de...). En savoir plus

Cette trempette rapide et facile à préparer à base de fromage frais et de crème sure est une excellente base pour vos sauces préférées. Le rapport crème sure/fromage frais est idéal pour une texture veloutée, mais vous pouvez ajouter plus de crème sure ou de lait selon vos envies. En savoir plus

Une salade grecque classique se prépare en quelques minutes seulement et vous offre une salade saine et colorée, débordante de saveurs. Commencez par la vinaigrette, en associant une huile d'olive extra vierge de qualité supérieure à du jus d'orange fraîchement pressé… En savoir plus

Envie de nouvelles idées de trempettes pour vos apéritifs lors de votre prochaine soirée entre amis ? Essayez cette option saine et légère, inspirée de la salade grecque ! Elle contient des ingrédients traditionnels : tomates finement hachées, olives noires, oignon rouge et menthe. En savoir plus

Ces jalapeños farcis sont parfaits pour un apéritif. Petits et faciles à déguster avec les doigts, leur saveur piquante se marie à merveille avec une bière ! Pour la farce, il vous faudra trois fromages : de la feta, du fromage frais et… En savoir plus

Ces pâtes rapides à la sauce tomate et au fromage peuvent être servies seules, en plat végétarien, ou en accompagnement de viande ou de poulet. Pour les préparer, vous aurez besoin de feta fraîche. Ajoutez-la à des pâtes chaudes avec… En savoir plus

Les saveurs et les arômes de ce bol de quinoa léger vous transporteront directement sur la côte méditerranéenne. La sauce tzatziki maison, la feta émiettée, les tomates cerises sucrées et le citron rafraîchissant sont des ingrédients populaires de la cuisine grecque qui… En savoir plus

Cette salade colorée en forme de couronne de Noël, avec ses oranges éclatantes, ses noix de pécan caramélisées et ses graines de grenade, sera non seulement une magnifique pièce maîtresse pour votre table de fêtes, mais elle résoudra aussi le problème des feuilles détrempées. Vinaigrette aux agrumes. En savoir plus

Ce plat méditerranéen rapide à préparer dans une seule poêle est idéal pour un repas de fête ou un délicieux dîner après le travail. Des filets de poulet dorés sont servis dans une sauce légère aux artichauts. En savoir plus

• Vinaigrette à la coriandre et à la menthe
• Salade

Cette salade regorge de saveurs grâce au maïs grillé et à une vinaigrette rafraîchissante à la menthe et à la coriandre. Faites griller les épis de maïs jusqu'à ce que certains grains soient noircis : c'est là que se concentre toute la saveur ! Ensuite, détachez les grains et mélangez-les avec… En savoir plus

Le quinoa est une graine originaire d'Amérique du Sud. Il est considéré comme un superaliment car il contient plus de protéines que toutes les autres céréales. Le quinoa possède une saveur agréable, herbacée et légèrement noisetée qui se marie à merveille avec ceci : En savoir plus

Molly Yeh réussit non seulement à inventer de merveilleux nouveaux plats et desserts, mais aussi à transformer avec brio des recettes traditionnelles en créations inédites. Prenez par exemple les rugelach, ces petits pains juifs traditionnellement fourrés d'une garniture sucrée. Molly - En savoir plus

Le zaatar, un assaisonnement du Moyen-Orient, est un mélange d'herbes aromatiques séchées et de graines de sésame qui s'utilise dans de nombreux plats. Dans cette recette, il est saupoudré sur une salade composée de tomates cerises, de piments doux et de pain pita, puis frit. En savoir plus

Légère et facile à préparer, mais tellement impressionnante, cette salade est un vrai régal estival. La fraîcheur des ingrédients et la complexité des saveurs, mêlant le salé, le sucré et l'acidulé, la rendent si spéciale. En savoir plus

L'ingrédient secret de ce plat du Moyen-Orient est le yaourt. Il est ajouté à la marinade du poulet, à la pâte des pains plats qui le servent, et à la sauce d'accompagnement. Vous aurez besoin d'un yaourt grec nature entier. En savoir plus

Cette salade sucrée-salée associe pastèque, feta, concombres, olives et menthe fraîche. Délicieuse, juteuse et rafraîchissante, elle est idéale pour un goûter d'été. Son mélange sucré-salé fera l'unanimité. En savoir plus

Pour les Iraniens, le sabzi khordan (un bol de légumes verts) est un accompagnement rafraîchissant pour tout repas. Il se déguste en entrée ou en accompagnement d'un plat principal. Les légumes verts utilisés varient selon les préférences, la saison et les produits disponibles sur le marché. En savoir plus

Une grande plaque de cuisson facilite grandement la préparation d'omelettes pour le petit-déjeuner ou le brunch pour plusieurs personnes. Certains les préfèrent brouillées aux légumes, d'autres au jambon salé : vous pouvez ainsi réaliser trois types d'omelettes différents sur une seule plaque. En savoir plus

• Shakshuka
• Pour servir

Offrez-vous, ainsi qu'à vos proches, un délicieux shakshuka du Moyen-Orient pour le petit-déjeuner. Oubliez la version classique aux œufs et aux légumes : ce plat copieux, riche en viande et nutritif fera des envieux, midi et soir ! Pour le préparer, il vous faudra du bœuf haché ou… En savoir plus

L'escarole est un ingrédient populaire de la cuisine méditerranéenne, et plus particulièrement de la cuisine italienne. Sa légère amertume s'harmonise à merveille avec d'autres ingrédients aux saveurs prononcées, comme la feta salée dans cette recette. Dense, large - En savoir plus

Cette salade estivale colorée est prête en seulement 30 minutes. Les crevettes à l'ail et les tranches de baguette sont grillées en un rien de temps et s'accordent parfaitement avec une salade de pastèque, feta, concombre et olives noires (une version juteuse de la salade grecque !). Pour préparer cette salade… En savoir plus

Les pêches juteuses et mûres sont non seulement parfaites pour les desserts, mais elles agrémentent aussi à merveille les plats salés, surtout grillées. Préparez une délicieuse et nutritive salade d'été avec des pêches grillées et du maïs, un véritable concentré de saveurs. En savoir plus

Préparez une frittata grecque moelleuse, saine et délicieuse. Cette omelette est généreusement garnie de tomates cerises sucrées, d'olives noires et de savoureux morceaux de feta grecque. La frittata étant cuite au four, En savoir plus

• Marinade
• Remplissage

Le carré d'agneau est le plus élégant des plats de viande. Parfait pour les grandes occasions, il peut être aussi élaboré ou aussi simple que vous le souhaitez, selon vos envies et votre humeur. Dans cette recette, le filet avec os est d'abord mariné dans En savoir plus

Ce plat est particulièrement appétissant et coloré si vous utilisez des poivrons de différentes couleurs, comme des rouges, des jaunes et des oranges. Choisissez les plus gros poivrons, avec les tiges les plus plates et les plus stables (idéalement 4 tiges), afin qu'ils se remplissent bien. En savoir plus

• Sauce pour trempette
• Chips maison

La trempette de betterave et de noix de cajou est un apéritif délicieux et sain, parfait avec des chips ou des crudités. Mixez-la jusqu'à obtenir une consistance lisse et onctueuse, puis servez-la avec des noix de cajou émiettées... En savoir plus

Cette recette de kugel, un gratin de nouilles juif, s'inspire de la spanakopita grecque et propose des nouilles aux œufs accompagnées d'épinards, d'oignons, de légumes verts et de feta. Que vous cherchiez un nouveau plat végétarien pour les fêtes ou un accompagnement original, le kugel est… En savoir plus

Cette tarte impressionnante est parfaite pour une fête entre amis. Préparez la pâte feuilletée du commerce la veille, puis garnissez-la avec les autres ingrédients et enfournez-la juste avant de servir. L'alliance du sucré et du piquant… En savoir plus

La trempette au fromage est un succès garanti à toutes les fêtes. Tout le monde adore y tremper du pain ! Préparez-la dans un bol en pain, et vos invités seront ravis. La garniture est généreusement composée de mozzarella et de feta, et… En savoir plus