Trempette à la salade grecque en couches
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Temps: 25 min.
Complexité: facilement
Quantité: 4 cuillères à soupe
Complexité: facilement
Quantité: 4 cuillères à soupe
Valeur nutritionnelle par portion :
Portion : 1 sur 8
Calories 139, matières grasses totales 6 G., graisses saturées 3 G., protéines 11 G., glucides 12 G., fibre 2 G., cholestérol 16 mg, sodium 395 mg, sucre 5 G.
Portion : 1 sur 8
Calories 139, matières grasses totales 6 G., graisses saturées 3 G., protéines 11 G., glucides 12 G., fibre 2 G., cholestérol 16 mg, sodium 395 mg, sucre 5 G.
Envie d'une trempette originale pour un apéritif entre amis ? Essayez cette option saine et légère, inspirée de la salade grecque ! Des ingrédients classiques de salade – tomates finement hachées, olives noires, oignon rouge et menthe – sont disposés en couches régulières sur une sauce rafraîchissante à base de yaourt grec, de feta et de concombre. Avant d'ajouter le concombre râpé, pressez-le bien pour en extraire le maximum de liquide et éviter que la sauce ne soit trop liquide. Servez avec du pain pita, des crudités ou des chips.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 1 concombre sans pépins
- 2 tasses de yaourt grec allégé
- 110 g de feta émiettée
- 2 gousses d'ail écrasées
- 1/4 tasse + 2 c. à soupe de menthe fraîche hachée
- 2 tomates prunes, coupées en dés
- 1 petit oignon, coupé en dés
- 1/2 tasse d'olives noires dénoyautées, comme des Kalamata ou des Niçoises, hachées grossièrement
- Chaud pita ou des chips, pour servir
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Recettes avec des ingrédients similaires : concombres, yaourt, fromage feta, ail, menthe, tomates prunes, oignons, olives, olives de Kalamata, pita, puces
Cuisiner le plat selon la recette :
- Râpez grossièrement le concombre dans un bol. Ajoutez 1/4 de cuillère à café de sel, mélangez, puis transférez le tout dans une passoire fine placée au-dessus du bol. Laissez reposer 10 minutes. Pressez le concombre avec les mains pour en extraire l'excédent de liquide et transférez-le dans un grand bol. Ajoutez le yaourt, la feta, l'ail, 1/4 de tasse de menthe finement hachée, 1/4 de cuillère à café de sel et 1/4 de cuillère à café de poivre noir. Mélangez et rectifiez l'assaisonnement si nécessaire. Versez la sauce dans un plat de service peu profond.
- Dans un saladier, mélangez les tomates, l'oignon rouge, les olives et les 2 cuillères à soupe de menthe restantes. Parsemez ce mélange sur la sauce au concombre. Servez avec du pain pita chaud ou des chips.
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