Trempette au poulet Buffalo en couches
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Temps: 1 heure.
Complexité: facilement
Portions : 12
Complexité: facilement
Portions : 12
Valeur nutritionnelle par portion :
Calories 293, matières grasses totales 26 G., graisses saturées 9 G., protéines 7 G., glucides 7 G., fibre 1 G., cholestérol 52 mg, sodium 570 mg, sucre 3 G.
Calories 293, matières grasses totales 26 G., graisses saturées 9 G., protéines 7 G., glucides 7 G., fibre 1 G., cholestérol 52 mg, sodium 570 mg, sucre 3 G.
La base de cette trempette est chaude, acidulée et onctueuse, avec des morceaux de poulet épicé. Elle se prolonge par une couche supérieure de légumes croquants et juteux, de lardons et d'une sauce au fromage bleu relevée. Garnissez la trempette de grandes chips tortillas pour savourer l'ensemble des saveurs et le délicieux goût du poulet Buffalo.
Les recettes utilisent des récipients de mesure ayant les volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 1 tasse de poulet effiloché (environ la moitié d'un poulet rôti)
- 0,5 tasse de crème sure
- 0,5 tasse de sauce piquante
- 2 cuillères à soupe de lait entier
- 1 paquet (220 g) de fromage à la crème, à température ambiante
- 1 cuillère à soupe d'huile végétale
- 220 g de bacon (environ 9 tranches)
- 3 branches de céleri, finement coupées en dés (environ 1 tasse)
- 1,5 tasse de laitue iceberg râpée (environ un quart de laitue)
- 2 carottes moyennes, râpées (environ 1 tasse)
- 125 ml (0,5 tasse) de vinaigrette au fromage bleu du commerce
- 2 oignons verts, finement émincés (environ 1/4 de tasse)
- Chips tortilla, pour servir
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Recettes avec des ingrédients similaires : poulet grillé, laitue iceberg, carotte, céleri, fromage bleu, fromage à la crème, lait, Crème fraîche, chips de maïs, lard
Cuisiner le plat selon la recette :
- Préchauffer le four à 175°C.
- Mélangez la crème fraîche, la sauce piquante, le lait et le fromage à la crème dans un robot culinaire et mixez jusqu'à obtenir une consistance lisse. Incorporez ce mélange au poulet dans un saladier et étalez-le à l'aide d'une spatule au fond d'un plat carré en verre de 20 cm de côté.
- Recouvrir le plat de papier aluminium et cuire au four jusqu'à ce que la trempette soit bien chaude, pendant 25 à 30 minutes.
- Pendant ce temps, faites chauffer l'huile végétale dans une grande poêle antiadhésive. Ajoutez le bacon et faites-le cuire à feu moyen, en le retournant plusieurs fois, jusqu'à ce qu'il soit bien doré, pendant 7 à 8 minutes.
- Déposez le bacon sur une assiette recouverte de papier absorbant pour égoutter l'excès de graisse ; laissez-le refroidir, puis émiettez-le.
- Laisser reposer la sauce à température ambiante pendant 10 minutes.
- Retirez ensuite le papier aluminium et garnissez de céleri, de laitue émincée et de carottes. Arrosez de sauce au fromage bleu et parsemez de morceaux de bacon et d'oignons verts. Servez avec des chips de tortilla.
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