Temps: 50 min.
Complexité: facilement
Portions : 10 - 12

Cette trempette épicée et onctueuse, garnie de morceaux de poulet grillé, a le même goût que les fameuses ailes de poulet Buffalo et se marie parfaitement avec une bière. Contrairement aux ailes de poulet grasses, elle est bien plus facile à déguster sans se salir. La préparation est simple : il suffit de mélanger tous les ingrédients et de faire cuire au four. Avant de servir, parsemez de morceaux de carotte et de céleri pour une touche croquante et rafraîchissante. Servez avec des chips de tortilla et savourez avec un verre de bière bien fraîche.

Ingrédients:

• 1 tasse de crème sure
• 0,5 tasse de fromage bleu finement émietté (environ 70 g)
• 0,5 tasse de sauce piquante, comme la sauce Frank's
• 1/4 tasse de lait entier
• 2 paquets de 220 g de fromage à la crème, à température ambiante
• 2 tasses de poulet cuit effiloché (environ la moitié d'un poulet rôti)
• 1 carotte moyenne, finement hachée (environ 125 ml) + bâtonnets de carotte, pour servir
• 2 branches de céleri finement hachées (environ 125 ml) + quelques branches supplémentaires pour servir
• 1 cuillère à soupe de persil finement haché
• Chips tortilla, pour servir

ingrédients de substitution
récipients de mesure utilisés

1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.

Recettes avec des ingrédients similaires

poulet grillé, fromage bleu, fromage à la crème, Crème fraîche, lait, carotte, céleri, chips de maïs, sauce piquante

Nous recommandons

Préparation:

Étape 1
• Préchauffer le four à 190°C.
Étape 2
• Mélangez la crème fraîche, le fromage bleu, la sauce piquante, le lait et le fromage à la crème dans un robot culinaire et mixez jusqu'à obtenir une consistance lisse. Transférez le mélange dans un saladier et mélangez-le avec le poulet.
Étape 3
• Transférez le mélange de poulet dans un plat carré de 20 cm (8 pouces) et lissez la surface. Faites cuire au four jusqu'à ce que le tout soit bien chaud et commence à dorer sur les bords, environ 25 à 30 minutes. Transférez le plat sur une grille et laissez refroidir 5 minutes.
Étape 4
• Parsemez de carottes et de céleri râpés, puis de persil. Servez chaud avec des chips de tortilla, du céleri et des carottes pour tremper.

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