Laitue romaine rôtie à la Buffalo

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Temps: 10 min.
Complexité: facilement
Portions : 4

Valeur nutritionnelle par portion :

Calories 123, matières grasses totales 10 G., graisses saturées 6 G., protéines 2 G., glucides 8 G., fibre 4 G., cholestérol 23 mg, sodium 423 mg, sucre 2 G.

Faites revenir la laitue romaine dans du beurre jusqu'à ce qu'elle soit flétrie, arrosez-la de sauce piquante et parsemez d'oignons frits croustillants. Ce plat d'accompagnement, inspiré des ailes de poulet Buffalo, peut être servi avec du poulet rôti ou en entrée.

Les recettes utilisent des récipients de mesure ayant les volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.

Ingrédients pour la recette :

3 cuillères à soupe de beurre non salé
1 laitue romaine, hachée
1 à 3 cuillères à soupe de sauce piquante, comme la sauce Frank's
2 cuillères à soupe d'oignons frits du commerce, comme ceux de la marque French's

Suggestions de substitution d'ingrédients

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Cuisiner le plat selon la recette :

Dans une grande poêle à fond épais, à feu moyen, faites fondre le beurre et laissez-le cuire jusqu'à ce qu'il soit foncé et parfumé, environ 2 minutes. Ajoutez la laitue romaine par petites quantités et faites-la cuire, en la retournant avec des pinces et en ajoutant de la laitue au fur et à mesure, jusqu'à ce qu'elle soit flétrie, environ 3 minutes. Ajoutez la sauce piquante et assaisonnez de sel et de poivre. Garnissez d'oignons frits.

Catégories :

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