Salade romaine avec vinaigrette maison
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Temps: 20 min.
Complexité: facilement
Portions : 2
Complexité: facilement
Portions : 2
Valeur nutritionnelle par portion :
Calories 794, matières grasses totales 79 G., graisses saturées 21 G., protéines 14 G., glucides 9 G., fibre 3 G., cholestérol 91 mg, sodium 878 mg, sucre 5 G.
Calories 794, matières grasses totales 79 G., graisses saturées 21 G., protéines 14 G., glucides 9 G., fibre 3 G., cholestérol 91 mg, sodium 878 mg, sucre 5 G.
La sauce ranch maison au babeurre, au cheddar et au bacon est tellement délicieuse que vous aurez envie de l'utiliser dans bien d'autres plats que cette salade. Ree Drummond en nappe une généreuse tranche de romaine, la garnit de rondelles de tomate et de bacon frit, et la sert en une entrée des plus appétissantes.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 4 tranches de bacon
- 0,5 cuillère à soupe mayonnaise
- 1/4 tasse de crème sure
- 1/4 tasse de cheddar râpé
- 3 cuillères à soupe de lait caillé ou de kéfir
- 1 cuillère à soupe de persil frais haché
- 2 cuillères à café d'aneth frais haché
- 0,5 cuillère à café de poudre d'ail
- 1/4 c. à thé de poivre noir fraîchement moulu
- Vinaigre blanc, pour la vinaigrette
- 1 cœur de Romano, coupé en deux
- 1/4 tasse de tomates prunes hachées
Nous recommandons
Recettes avec des ingrédients similaires : laitue romaine, tomates prunes, fromage cheddar, aneth, mayonnaise, Crème fraîche, lait aigre, kéfir, lard, sauce ranch
Cuisiner le plat selon la recette :
- Dans une poêle moyenne, à feu moyen, faire frire les tranches de bacon jusqu'à ce qu'elles soient légèrement croustillantes, pendant 5 à 8 minutes. Égoutter sur du papier absorbant et laisser refroidir.
- Dans un bol moyen, mélangez la mayonnaise, la crème fraîche, le cheddar râpé (réservez 2 cuillères à soupe pour servir), le babeurre, le persil, l'aneth, la poudre d'ail, le poivre et le vinaigre jusqu'à obtenir une sauce lisse. Hachez finement la moitié du bacon et ajoutez-la à la sauce. Hachez grossièrement l'autre moitié du bacon et réservez-la pour servir.
- Répartissez les moitiés de salade dans les assiettes et arrosez chacune d'une généreuse cuillerée de vinaigrette, puis garnissez de tranches de tomates et du reste de bacon.
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