Salade grillée au bacon et au fromage bleu
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Temps: 25 min.
Complexité: facilement
Portions : 6
Complexité: facilement
Portions : 6
Valeur nutritionnelle par portion :
Calories 274, matières grasses totales 26 G., graisses saturées 8 G., protéines 7 G., glucides 4 G., fibre 2 G., cholestérol 36 mg, sodium 360 mg, sucre 2 G.
Calories 274, matières grasses totales 26 G., graisses saturées 8 G., protéines 7 G., glucides 4 G., fibre 2 G., cholestérol 36 mg, sodium 360 mg, sucre 2 G.
Pour une présentation aussi belle qu'originale, coupez la laitue romaine en deux et faites-la griller jusqu'à ce qu'elle soit bien noircie – c'est le meilleur ! Garnissez de bacon croustillant et d'une vinaigrette express au bleu. En un clin d'œil, vous obtiendrez une salade incroyablement savoureuse.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 170 g de bacon, coupé en morceaux
- 1/3 tasse de fromage bleu émietté
- 1/3 tasse de mayonnaise
- 1/3 tasse de crème sure
- 1 cuillère à soupe de jus de citron fraîchement pressé
- 2 cœurs de laitue romaine, coupés en deux
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Cuisiner le plat selon la recette :
- Préchauffer le gril ou la poêle à griller à feu moyen-vif pendant environ 15 minutes.
- Faites cuire le bacon jusqu'à ce qu'il soit croustillant, environ 8 minutes. Transférez le bacon cuit sur une assiette recouverte de papier absorbant, en conservant la graisse rendue dans la poêle.
- Pendant ce temps, dans un petit bol, mélangez le fromage bleu, la mayonnaise, la crème sure, le jus de citron, 1/4 de cuillère à café de sel et quelques tours de moulin à poivre noir.
- Badigeonnez les cœurs de laitue romaine avec la graisse de bacon fondue et faites-les griller jusqu'à ce qu'ils soient noircis, environ 2 minutes. Servez-les arrosés de vinaigrette et parsemés de bacon.
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