Salade romaine grillée avec fromage bleu et bacon
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Temps: 25 min.
Complexité: facilement
Portions : 6
Complexité: facilement
Portions : 6
Salade romaine grillée au fromage bleu et au bacon - une recette détaillée.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 200 g de bacon, coupé en fines tranches de 0,5 cm de large.
- 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 3/4 tasse d'oignon rouge coupé en dés
- 1/2 tasse vinaigre balsamique
- 3 têtes laitue romaine, coupé en deux dans le sens de la longueur
- 1/2 tasse de fromage bleu émietté
- Poivre noir grossièrement moulu
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Cuisiner le plat selon la recette :
- Faites chauffer 1 cuillère à soupe d'huile d'olive dans une poêle et faites-y revenir l'oignon et le bacon jusqu'à ce qu'ils soient croustillants. Retirez-les. Ajoutez le vinaigre balsamique et 1 cuillère à soupe d'huile d'olive dans la poêle et laissez mijoter 2 à 3 minutes. Retirez du feu et laissez reposer.
- Badigeonnez les moitiés de laitue romaine avec les 2 cuillères à soupe d'huile d'olive restantes, puis placez-les, face coupée vers le bas, sur le gril ou la poêle à griller. Faites-les légèrement dorer et laissez-les reposer.
- Disposez les moitiés de laitue romaine, face coupée vers le haut, dans les assiettes. Arrosez d'une vinaigrette balsamique et parsemez de fromage bleu émietté, d'oignons frits et de bacon. Poivrez.
Recette pour les « coquilles » de laitue romaine grilléeet farcis de sauce au fromage bleu et aux anchois.
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