Sandwichs au steak, bacon et fromage bleu
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Temps: 25 min.
Complexité: facilement
Portions : 6
Complexité: facilement
Portions : 6
Valeur nutritionnelle par portion :
Calories 212, matières grasses totales 12 G., graisses saturées 3 G., protéines 14 G., glucides 12 G., fibre 1 G., cholestérol 40 mg, sodium 220 mg, sucre 1 G.
Calories 212, matières grasses totales 12 G., graisses saturées 3 G., protéines 14 G., glucides 12 G., fibre 1 G., cholestérol 40 mg, sodium 220 mg, sucre 1 G.
Les salades en sachet contiennent tout le nécessaire, vinaigrette et garnitures comprises. Cette recette les intègre à un délicieux sandwich au steak. Remplacez la laitue habituelle par cette salade, ajoutez des tomates et des oignons rouges, et savourez un sandwich riche en saveurs sans effort.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 1 Salade avec vinaigrette au fromage bleu et bacon (350g)
- 2 cuillères à soupe d'huile végétale
- Poivre noir grossièrement moulu
- 2 pincées de flocons de piment rouge
- 2 steaks de faux-filet désossés (1-2 cm d'épaisseur ; pesant 170-200 g chacun)
- 2 petits pains à sous-marin, coupés en deux et grillés
- Un demi-petit oignon rouge, coupé en rondelles
- 1 tomate, coupée en rondelles
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Cuisiner le plat selon la recette :
- Versez le contenu de la vinaigrette dans un saladier moyen et mélangez pour bien enrober les légumes de vinaigrette ; réservez.
- Faites chauffer de l'huile végétale dans une grande poêle en fonte à feu moyen. Mélangez 1,5 cuillère à café de poivre noir et de flocons de piment rouge dans un petit bol.
- Salez les steaks des deux côtés et saupoudrez-les du mélange de poivre en appuyant fermement pour bien faire adhérer. Déposez les steaks dans la poêle et faites-les cuire 2 à 3 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'ils soient saignants. Transférez-les sur une planche à découper et laissez-les reposer 5 minutes, puis tranchez-les finement, perpendiculairement aux fibres.
- Déposez les steaks sur les pains et garnissez-les de laitue, d'oignon rouge et de tomates.
Ensemble à salade:
De nombreuses salades au bacon et au fromage bleu nécessitent des légumes verts denses (comme le chou frisé), qu'il faut légèrement ramollir. Assaisonnez la salade et laissez-la reposer une dizaine de minutes avant de préparer les sandwichs.
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