Wraps aux épinards, amandes, cerises, steak et prunes
Votes : 1
Temps: 30 min.
Complexité: facilement
Portions : 6
Complexité: facilement
Portions : 6
Valeur nutritionnelle par portion :
Calories 166, matières grasses totales 8 G., graisses saturées 3 G., protéines 9 G., glucides 15 G., fibre 2 G., cholestérol 29 mg, sodium 248 mg, sucre 3 G.
Calories 166, matières grasses totales 8 G., graisses saturées 3 G., protéines 9 G., glucides 15 G., fibre 2 G., cholestérol 29 mg, sodium 248 mg, sucre 3 G.
Pour une collation saine et rapide, préparez de fines galettes de pain pita garnies d'épinards frais et juteux, de tranches de steak de bœuf et de tranches de prune grillée pour une touche de contraste. Cette recette utilise un mélange de salade du commerce avec du fromage bleu, des cerises séchées et une vinaigrette : une explosion de saveurs garantie !
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- steak de surlonge de 220 g
- 2 prunes
- Huile d'olive pour graisser
- 1 sachet de mélange à salade d'épinards, de cerises séchées, d'amandes et de fromage bleu
- 1 oignon rouge, finement émincé
- 6 tortillas multigrains ou lavash, de 25 cm de diamètre.
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Cuisiner le plat selon la recette :
- Assaisonnez le steak de sel et de poivre selon votre goût. Faites-le griller à la cuisson désirée. Couvrez-le et laissez-le reposer 10 minutes. Tranchez-le finement, perpendiculairement aux fibres.
- Coupez les prunes en deux et retirez les noyaux. Tranchez-les horizontalement en trois quartiers. Badigeonnez-les d'huile d'olive et faites-les griller jusqu'à ce qu'elles soient bien noircies de chaque côté. Laissez-les tiédir, puis tranchez-les.
- Mélangez tous les ingrédients de la salade, sauf la vinaigrette, dans un grand saladier. Ajoutez les prunes et l'oignon et mélangez bien. Incorporez la vinaigrette.
- Réchauffez le lavash au micro-ondes pendant 35 à 40 secondes pour le ramollir. Déposez la salade et les tranches de steak sur le lavash et roulez-le.
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