Tortilla
Recueil de recettes ayant pour ingrédient principal la tortilla.
Vues : 3 083Les huevos rancheros, un petit-déjeuner mexicain classique composé de haricots et d'œufs brouillés, sont riches en protéines et procurent une énergie durable. Leur ingrédient principal est une tortilla maison assaisonnée de sauce ranch. Servez-les avec des tranches d'avocat, parsemées de coriandre fraîche, et bien plus encore. En savoir plus
Vues : 3 063Le salpicón est un plat latino-américain composé d'un mélange d'ingrédients hachés. Il se déguste généralement froid. Le salpicón peut être préparé avec du bœuf, du poulet, des fruits de mer ou du poisson, comme dans cette recette. Hachez les ingrédients frits. En savoir plus
Vues : 1 514Quel est le secret des fajitas et de leur saveur exceptionnelle ? Une viande tendre et savoureuse ! Pour cette recette de premier ordre, Tyler Florence fait mariner le steak dans une sauce mojo à base de jus d’orange, de jus de citron vert, de piments chipotle, d’ail et de cumin. Même le morceau de bœuf le plus économique… En savoir plus
Vues : 1 284Cette recette revisite les tacos mexicains avec une touche thaïlandaise. Des tortillas grillées sont servies avec du poulet effiloché dans une sauce aux arachides, une salade de chou acidulée, des herbes fraîches et du citron vert. Avec du poulet rôti du commerce, vos tacos seront prêts en un rien de temps… En savoir plus
Vues : 982Cette recette utilise un steak de rumsteck bon marché, qui supporte bien une marinade corsée et une cuisson à feu vif, et dont la taille permet de servir plusieurs personnes. Un peu de bon fromage, comme du Pepper Jack, et quelques oignons frais… En savoir plus
Vues : 1 950Tyler Florence fait braiser de l'épaule de bœuf dans une sauce tomate aux épices aromatiques jusqu'à ce qu'elle soit tendre et s'effiloche facilement à la fourchette. Pour réaliser le taco au bœuf parfait, il la garnit de galettes de maïs croustillantes. En savoir plus
Vues : 2 283Savourez les arômes et les saveurs de la cuisine de la Nouvelle-Orléans sans quitter votre domicile grâce à cette recette ! Préparez des tacos avec du poisson-chat grillé aux épices cajun, du chou et une sauce au yaourt, le tout arrosé de jus de citron vert frais et de sauce piquante pour une touche délicieuse. En savoir plus
Vues : 1 247La sauce spéciale de Jet Tila confère à ces tacos coréens leur saveur incroyable. Son ingrédient principal est la pâte de gochujang, une pâte de piment rouge fermentée qui imprègne le bœuf d'une saveur riche et savoureuse. En savoir plus
Vues : 1 275- Taco
- Garnitures pour servir (voir recettes ci-dessous)
- Crème d'avocat et de citron vert
- haricots bruns de base et mini poivrons grillés
Au lieu de préparer des tacos pour tout le monde, Ree Drummond recommande d'installer un bar à tacos : tous les ingrédients sont disposés individuellement sur la table et les invités peuvent garnir leurs tortillas selon leurs préférences. En général, tout le monde adore. En savoir plus
Vues : 1 009Les chimichangas sont un plat emblématique de la ville mexicaine de Sonora. Elles sont également devenues populaires dans la cuisine tex-mex du sud-ouest américain. Traditionnellement, elles sont garnies de poulet, de porc ou de bœuf, de fromage, de haricots blancs à la sauce tomate et de riz. Je crois… En savoir plus
Vues : 1 271Le poulet effiloché est idéal pour les tacos, les burritos ou les sandwichs. Pour le préparer en quelques minutes, utilisez des médaillons de poulet (des filets de poitrine de poulet coupés en tranches). Faites-les rôtir sur la même plaque de cuisson que les légumes… En savoir plus
Vues : 1 636Ce burrito aux haricots, au chorizo, au chou-fleur et au fromage est riche en fibres et en protéines, ce qui en fait un petit-déjeuner copieux et nutritif idéal qui vous rassasiera pendant des heures. Ce burrito est un succès auprès des adultes comme des enfants, et c'est une excellente façon de… En savoir plus
Vues : 1 893Pas besoin de fumoir pour savourer le délicieux goût d'une poitrine de bœuf texane. Essayez cette recette de poitrine de bœuf à la mijoteuse. La viande est incroyablement juteuse et savoureuse, idéale pour les tacos. Vous trouverez la recette ci-dessous… En savoir plus
Vues : 1 234Surprenez vos invités avec une façon originale de servir des tacos : dans des bols comestibles en tortillas. Il vous faut un moule à muffins en métal standard. Placez les tortillas dans le moule et faites-les cuire jusqu’à ce qu’elles prennent la forme de bols. Garnissez ces bols comestibles avec vos ingrédients et… En savoir plus
Vues : 647Une marinade à base de tequila, de jus de citron vert, de piment jalapeño et de coriandre fraîche confère aux blancs de poulet une saveur exquise et une tendreté exceptionnelle. Vous pouvez laisser mariner le poulet toute la nuit, mais si vous êtes pressé, quelques heures suffisent. En savoir plus
Vues : 1 627Des pommes de terre finement hachées sont frites avec des oignons et des poivrons jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées, puis mélangées à du poulet épicé cuit au four et servies sur des tortillas croustillantes avec un œuf au plat et une onctueuse sauce au fromage. Parfait pour un brunch copieux ou... En savoir plus
Vues : 1 775Le chilaquiles mexicain se prépare traditionnellement avec des tortillas rassis et de la salsa, mais cette version texane, avec son bacon croustillant, ses haricots noirs et ses œufs au plat, est encore plus copieuse et savoureuse. Elle se présente sous forme de gratin à assembler. En savoir plus
Vues : 943Savourez une délicieuse combinaison de salade César classique et de tacos au poulet épicé, le tout dans une tortilla pratique. Idéale pour un repas sur le pouce, à emporter au travail ou à l'école pour une collation saine et rassasiante. Petits et grands vont adorer ces tortillas ! En savoir plus
Vues : 682Rehaussez la saveur aigre-douce de ces fajitas de poulet aux champignons shiitake et au maïs en ajoutant du piment jalapeño et du miel à la marinade des filets de poulet. Laissez mariner les filets tendres pendant seulement une demi-heure pour qu'ils s'imprègnent des saveurs. Faites-les griller et tranchez-les. En savoir plus
Vues : 1 007Difficile d'imaginer des fajitas sans poivrons, mais si vous souhaitez varier les protéines en remplaçant le bœuf traditionnel par des crevettes, pourquoi ne pas opter pour des courgettes et des courges de saison ? Dans tous les cas, les fajitas sont toujours un régal, et… En savoir plus
Vues : 607Pour présenter des quesadillas de façon impressionnante, utilisez des petites tortillas et assemblez-les comme des petits gâteaux individuels, en alternant des couches de tortillas, de sauce à la viande, de fromage râpé et de tomates. Une sauce ranch au piment doux leur confère une saveur exquise. Ajoutez : En savoir plus
Vues : 531Préparez une salade savoureuse avec du blanc de poulet grillé épicé, des légumes frais et des carottes rôties, le tout arrosé d'une vinaigrette ranch rafraîchissante, puis enroulez-la dans un pain pita. Ces wraps sont parfaits pour emporter au travail pour une collation saine ou à déguster sur le pouce. Et pour plus de praticité, En savoir plus
Vues : 630Les haricots au miel et au chipotle donnent à ce burrito une saveur exquise, avec des notes sucrées et fumées. Mélangez-les avec du poulet grillé effiloché et du riz pour la garniture, et utilisez le délicieux jus de la boîte de haricots comme nappage. Arrosez le burrito de cette sauce, parsemez de… En savoir plus
Vues : 534La saveur d'une Michelada mexicaine, cocktail à base de bière et de sauce piquante, se marie à merveille avec un steak grillé et épicé et une pico de gallo à la bière. Pour un goût optimal, faites mariner le steak dans la Michelada pendant au moins une heure. En savoir plus
Vues : 645Les huevos rancheros, ou œufs de fermier, sont un petit-déjeuner mexicain populaire, un repas délicieux et copieux traditionnellement servi dans les fermes mexicaines avant le début du travail. Ce plat se compose d'œufs frits avec du lait caillé bien cuit... En savoir plus
Vues : 505Les migas sont un plat tex-mex composé de morceaux de tortillas croustillantes et d'œufs brouillés. On les prépare généralement avec des tortillas de la veille et on les sert au petit-déjeuner. Sunny Anderson y ajoute de la salsa verde dans sa recette, ce qui rehausse la saveur du plat. En savoir plus
Vues : 510Le secret de la saveur incroyable de ces tacos au steak de bœuf réside dans une marinade à base de jus de mûre naturel. Ajoutez-y du jus de citron vert, du piment jalapeño et de l'oignon rouge pour une saveur riche et complexe, et laissez mariner la viande pendant plusieurs heures. En savoir plus
Vues : 453La garniture de cette quesadilla est imprégnée des saveurs vibrantes du maïs frit vendu dans les rues des villes mexicaines. Du maïs frit sucré avec une pointe de fumée, des piments épicés, de la coriandre parfumée, de tendres morceaux d'avocat et une généreuse quantité de fromage fondant, le tout frit. En savoir plus
Vues : 465Voici une version simplifiée des sopapillas mexicaines : au lieu de pâte, on fait frire des morceaux de tortillas de blé dans l’huile. On les saupoudre de sucre, on les nappe d’une sauce au chocolat maison express, et c’est prêt ! Une excellente idée pour un dessert de tous les jours. En savoir plus
Vues : 488Les enchiladas au poulet juteux, cuites au four dans une sauce mole, sont une excellente façon de savourer le mole coloradito, une sauce traditionnelle de l'État mexicain d'Oaxaca. On utilise généralement du pain comme épaississant pour préparer le coloradito. Cette recette est particulièrement réussie avec… En savoir plus
Vues : 955Le chilorio est un ragoût de porc originaire de l'État de Sinaloa, sur la côte Pacifique du Mexique. Ce qui caractérise ce plat en premier lieu, c'est sa couleur rouge vif. Je me souviens de la première fois où j'ai goûté au chilorio dans un restaurant de ma ville natale. En savoir plus
Vues : 524Ce burrito généreux est garni de fines tranches de steak de bœuf juteuses, d'oignons caramélisés, d'un œuf au plat et de fromage. Idéal pour un brunch ou un en-cas copieux. Faites revenir le burrito à la poêle pour faire fondre le fromage et régalez-vous ! En savoir plus
Vues : 2 199Les tostadas sont des tortillas croustillantes frites, servies avec diverses garnitures. On peut les acheter toutes faites, mais elles sont meilleures préparées avec des tortillas de maïs. Cuire les tortillas au four plutôt que de les frire permet de réduire la quantité de… En savoir plus
Vues : 510Du steak grillé juteux est coupé en fines lamelles et enroulé dans une tortilla avec des haricots frits, des oignons frits, des poivrons et du fromage râpé. Les burritos sont ensuite placés dans une poêle allant au four, nappés de sauce, et… En savoir plus
Vues : 405Si vous prévoyez un dîner décontracté entre amis, les fajitas sont un régal idéal. Délicieuses et légèrement exotiques, elles offrent la possibilité de composer son propre plat, un concept très apprécié : vous disposez tous les ingrédients individuellement sur la table, et vos invités… En savoir plus
Vues : 800Les fajitas sont composées de fines lamelles de bœuf juteuses, frites et enroulées dans une tortilla avec des poivrons, des oignons et des herbes frits. Sans doute le plat mexicain le plus populaire et le plus facile à préparer hors du Mexique, les fajitas sont incroyablement savoureuses. En savoir plus
Vues : 369Les fajitas se cuisent traditionnellement sur une plaque chauffante, mais si vous souhaitez leur donner des saveurs estivales, le barbecue est idéal. Faites griller un steak de bœuf, un poivron et un oignon coupés en lanières, et servez avec des tortillas. L'arôme fumé du barbecue… En savoir plus
Vues : 394Avec un peu d'organisation et de préparation, votre petit-déjeuner de camping aura le goût d'un repas fraîchement livré ! La garniture de ces burritos copieux est cuite dans des papillotes individuelles directement sur le feu de camp. Placez tous les autres ingrédients dans une glacière et… En savoir plus
Vues : 414Les enchiladas mexicaines traditionnelles sont des tortillas garnies de viande, cuites au four dans une sauce tomate et recouvertes de fromage. Cette version, présentée dans des bols comestibles, est idéale pour les fêtes et se déguste facilement avec les doigts. En savoir plus
Vues : 764La poitrine de bœuf est marinée toute une nuit dans une sauce épicée au piment et au citron vert, ce qui lui confère une saveur riche, puis mijotée dans une sauce tomate à la mijoteuse jusqu'à ce qu'elle soit tendre et se défasse facilement. Utilisation : En savoir plus
Vues : 593Les flautas (ou taquitos) sont des tortillas mexicaines garnies de viande, frites jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes et servies avec diverses garnitures. Préparez des mini-flautas farcies de chorizo mexicain et de pommes de terre et servez-les comme... En savoir plus
Vues : 1 453Les taquitos sont des petits pains farcis mexicains servis en apéritif avec des sauces. Ils sont chauds, fondants et croustillants à souhait ! La friteuse à air chaud permet de les préparer très facilement. Dans cette recette, ils sont garnis de morceaux de poulet et de fromage fondu, mais pas seulement… En savoir plus
Vues : 2 865Cette recette originale utilise des moules à glaçons en silicone en forme de bâtonnets, permettant de préparer rapidement les ingrédients pour des tacos au petit-déjeuner dans la friteuse à air. Un moule suffit pour cuire les tortillas et les transformer en poches croustillantes… En savoir plus
Vues : 743Un panier à griller spécial permet non seulement de donner une subtile saveur fumée à vos quesadillas, mais aussi de les retourner en un clin d'œil. Plus besoin de s'inquiéter que la garniture ne s'échappe ou que la tortilla ne se froisse : elle est parfaitement maintenue… En savoir plus
Vues : 682Oubliez le fromage ! Ces quesadillas dorées et sucrées sont garnies de pâte à tartiner chocolat-noisette et de fruits rouges frais. Pour une garniture encore plus fondante, ajoutez des guimauves si vous le souhaitez. Vous pouvez plier la tortilla en forme de galette ou la rouler. En savoir plus
Vues : 465Les quesadillas sont une valeur sûre pour un délicieux et copieux dîner en semaine. Rapides et faciles à préparer, elles permettent souvent d'utiliser les restes du réfrigérateur. Cette recette utilise des haricots noirs en conserve pour la garniture. En savoir plus
Vues : 497Les filets de poulet utilisés pour ces tacos sont sans peau ni os, ce qui leur confère une chair juteuse et savoureuse. Ils sont marinés dans un jus de citron vert épicé et servis avec des tomatillos grillés acidulés. Pour servir, faites griller les tortillas jusqu'à ce qu'elles... En savoir plus
Vues : 524Si vous n'avez jamais goûté aux plats terre et mer, qui associent viande rouge et poisson ou fruits de mer, cette recette de tacos est idéale pour y remédier. Garnissez une tortilla de maïs de fines tranches de steak grillé, de faux-filet ou de… En savoir plus
Vues : 657Pour préparer une quesadilla au fromage au goût de bulgogi coréen, le bœuf haché est frit avec un mélange d'épices et d'herbes coréennes, puis placé sur une tortilla garnie de fromage, d'oignons marinés et de laitue iceberg fraîche, et frit jusqu'à ce que... En savoir plus
Vues : 774Cette délicieuse quesadilla croustillante est garnie de fromage Pepper Jack fondant et acidulé, de crevettes juteuses, de lamelles de poivron grillé et de coriandre parfumée. Pour obtenir une croûte croustillante et savoureuse, badigeonnez la tortilla de mayonnaise et faites-la frire dans une poêle légèrement huilée. En savoir plus
Vues : 563Une marinade au miel et au piment jalapeño attendrit la viande de flanchet, et après cuisson, elle devient parfaitement juteuse pour ces fajitas généreuses. Tranchez finement le steak perpendiculairement aux fibres et servez-le dans des tortillas avec des poivrons et des oignons rôtis, garni de… En savoir plus
Vues : 481Préparez des bruschettas croustillantes sur des tortillas plutôt que dans une baguette. Tartinez chaque portion de ricotta, garnissez de roquette fraîche, de fraises et de basilic, arrosez d'un filet de glaçage balsamique, parsemez de pignons de pin et savourez ce délicieux mélange. En savoir plus
Vues : 582La nouvelle saveur d'enchiladas de Rachael Ray s'inspire d'un club sandwich à la dinde, aux tomates et au bacon – ingrédients présents dans la garniture ! Roulez la garniture dans des tortillas pour former des tubes, nappez d'une épaisse sauce au fromage, et… En savoir plus
Vues : 543Le lab est une salade de viande laotienne également populaire en Thaïlande. Pour le préparer, faites mijoter du porc haché, mélangez-le avec une vinaigrette, des oignons, des herbes, de la citronnelle et une feuille de combava, puis enroulez-le dans un pain pita ou une tortilla pour un repas copieux et délicieux. En savoir plus
Vues : 659Les tostadas sont une entrée mexicaine composée de tortillas de maïs croustillantes et servies avec diverses garnitures. Si vous aimez les sushis et les sashimis, cette version latino-américaine au thon frais sera une délicieuse découverte. Tartinez les tostadas avec En savoir plus
Vues : 446Des côtes de porc naturelles avec os sont marinées rapidement dans une sauce enchilada mexicaine épicée, puis grillées jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes et légèrement grillées. Servir avec des haricots noirs dans la sauce et garnir d'avocat, d'oignon rouge et... En savoir plus
Vues : 411Si vous avez rôti une dinde pour le repas de fête, conservez-en une partie (y compris les os pour le bouillon) pour demain afin de préparer cette savoureuse soupe mexicaine. Vous pouvez utiliser du bouillon du commerce à faible teneur en sodium à la place du bouillon maison. Servez. En savoir plus
Vues : 2 161Les taquitos sont des rouleaux de tortillas de maïs mexicains garnis de viande, de fromage et de légumes, frits dans l'huile jusqu'à ce qu'ils soient croustillants et servis en apéritif avec de la salsa. Les taquitos sont généralement préparés avec de petites tortillas. En savoir plus
Vues : 682Ajoutez du jus de citron vert fraîchement pressé à la marinade pour steak au miel et au jalapeño pour une saveur encore plus riche et sucrée-épicée. Faites griller le steak mariné jusqu'à ce qu'il soit croustillant, coupez-le en fines lamelles et assemblez-le en délicieuses fajitas avec les oignons frits... En savoir plus
Vues : 470Cette soupe est préparée avec du potiron rôti, ce qui lui confère une saveur plus riche et profonde, tandis que le piment équilibre la douceur du potiron par sa chaleur réconfortante. Mixez la soupe jusqu'à obtenir une consistance lisse et servez-la avec des épices d'hiver traditionnelles. En savoir plus
Vues : 702Préparer une sauce riche au piment ancho demande du temps. Il est important de le faire griller au préalable, car cela lui donnera une saveur fumée plus complexe. Ensuite, faites mariner les crevettes dans cette sauce. Une demi-heure suffit. Faites-les sauter et… En savoir plus
Vues : 648Au Mexique, le riz au poblano (ou arroz poblano) est traditionnellement cuisiné avec une sauce au piment vert, ajoutée en cours de cuisson. Dans cette recette, nous remplacerons la sauce par des piments poblano hachés. Cela apportera au riz une saveur légèrement épicée, mais moins prononcée. En savoir plus
Vues : 423Ce chili délicieux et copieux se prépare en quelques minutes à la mijoteuse. La cuisson sur la cuisinière prendrait des heures. Une généreuse quantité d'épices et une touche de piments chipotle en conserve dans leur sauce adobo confèrent au plat une saveur fumée et équilibrée. Servez. En savoir plus
Vues : 584La soupe posole se décline dans les trois couleurs du drapeau mexicain : vert, blanc et rouge. Le posole blanco (blanc) est réputé pour son bouillon de porc riche. Le posole rojo (rouge), la version traditionnelle et la plus répandue, se distingue par sa couleur framboise et… En savoir plus
Vues : 780Entre les années 1920 et 1950, un burrito fut plongé dans une friteuse à Tucson, en Arizona, donnant naissance au chimichanga, devenu un plat populaire. On ignore s'il s'agissait d'un hasard ou d'une réinterprétation d'un classique tex-mex. Quoi qu'il en soit, En savoir plus
Vues : 898Si vous avez une pierre à pizza, profitez-en ! Elle permet de réaliser de délicieuses pizzas, mais aussi de la viande et des légumes. Assurez-vous qu'elle soit adaptée au barbecue et, lors de votre prochaine fête dans le jardin, proposez des fajitas plutôt que des brochettes. En savoir plus
Vues : 689Ce taco de viande rôtie à la broche ravira vos invités : une généreuse pile de fines tranches de filet de porc tendre est enfilée sur une brochette dans laquelle est inséré un morceau d’ananas, puis surmontée d’une couronne d’ananas. La pile est ensuite découpée en lanières de viande savoureuse, qui sont ensuite… En savoir plus
Vues : 469Ce gratin express au micro-ondes se prépare en seulement 10 minutes et comprend deux ingrédients mexicains populaires : des tortillas de maïs et des haricots pinto, ainsi que des courgettes finement tranchées. Du fromage râpé est ajouté entre les couches, ce qui… En savoir plus
Vues : 485Les haricots pinto mijotent dans une sauce riche et savoureuse au paprika fumé, au poivre de Cayenne et au piment guajillo jusqu'à ce qu'ils soient parfaitement tendres et parfumés. Servis en garniture pour tacos avec de la salade de chou, de l'avocat et de la crème aigre, c'est un délice ! En savoir plus
Vues : 574La soupe tortilla au poulet mexicaine est un véritable festin de saveurs et de textures ! Avec ses haricots noirs, ses jalapeños, ses tomates et son citron vert, son poulet effiloché, son avocat et ses lanières de tortilla croustillantes, elle offre un parfait équilibre entre épices, douceur et… En savoir plus
Vues : 571Cette quesadilla aux champignons et aux asperges constitue un délicieux dîner végétarien qui plaira à tous. Les légumes sont disposés sur une tortilla généreusement recouverte de fromage, puis pliée en deux et grillée jusqu'à ce que le fromage soit fondu. À servir avec : En savoir plus
Vues : 683Le steak de flanchet est une pièce de viande relativement bon marché, idéale pour la cuisine de tous les jours. Assez ferme, il se marie parfaitement avec les marinades, qui lui confèrent également une saveur particulière. Préparez des tacos avec du steak de flanchet grillé, de l'avocat… En savoir plus
Vues : 580Cette salade est composée d'ingrédients populaires pour les tacos mexicains : jalapeños, poulet effiloché, salade verte, radis, oignon rouge, fromage et jicama. Pour adoucir le goût de l'oignon rouge, faites-le tremper quelques minutes dans de l'eau froide, puis En savoir plus
Vues : 569Préparez un chorizo mexicain maison spécialement pour garnir cette quesadilla. Mélangez simplement du porc haché avec les épices traditionnelles du chorizo mexicain : piment ancho, cumin, paprika, origan séché, une pincée de cannelle, et… En savoir plus
Vues : 512La star de cette quesadilla, c'est le steak grillé. Préparé à partir d'un morceau de bœuf bon marché, le diaphragme, bien grillé et finement tranché, devient incroyablement juteux et tendre. Le fromage pepper jack relevé et les piments chipotle en font un véritable délice. En savoir plus
Vues : 561Les pois chiches et les aubergines grillées sont des ingrédients populaires de la cuisine du Moyen-Orient. Associés à une sauce au yaourt à l'ail, ils constituent une délicieuse garniture pour les wraps. Veillez à bien griller les aubergines (de préférence au charbon de bois) et utilisez… En savoir plus
Vues : 851Frottez des filets de poulet avec de la pâte de piment en poudre et faites-les griller avec des tortillas de maïs pour obtenir des tacos simples et délicieux, faciles à préparer en semaine. Répartissez le poulet cuit sur les tortillas chaudes et parsemez de fromage râpé. En savoir plus
Vues : 375Un burrito est idéal pour concentrer un maximum de saveur, de nutriments et de texture dans une tortilla fine, ce qui en fait un plat parfait à déguster à tout moment de la journée, à la maison, au travail ou en déplacement. Dans ce burrito, la courge butternut fondante se marie à merveille avec les flocons de piment rouge. En savoir plus
Vues : 657Ce délicieux burrito végétarien, aux saveurs mexicaines et indiennes, est garni d'un curry de pois chiches et d'une salsa fraîche de concombre et de tomate. Idéal pour le petit-déjeuner ou à emporter au travail pour une collation saine et nutritive. En savoir plus
Vues : 521Aujourd'hui, faites de la cuisine poisson une spécialité et régalez vos proches avec ces délicieux tacos au saumon. Même ceux qui prétendent ne pas aimer le poisson vont adorer ! Le saumon est généreusement saupoudré de piment en poudre, poêlé jusqu'à ce qu'il soit croustillant, puis mijoté jusqu'à ce qu'il soit… En savoir plus
Vues : 546Cette soupe est imprégnée des saveurs des tacos mexicains. Elle est préparée avec du poulet, du maïs grillé, des piments poblano, des tomates et des tortillas de maïs, qui contribuent à l'épaissir et à lui donner une texture veloutée. Lors du mixage de la soupe chaude, laissez le couvercle. En savoir plus
Vues : 500Les graines de courge sont riches en magnésium, un minéral dont il est parfois difficile d'obtenir suffisamment dans le cadre d'une alimentation classique. Faites-les griller avec des épices chaudes comme le cumin et le piment de la Jamaïque, puis mixez-les avec des oignons verts. En savoir plus
Vues : 407Cette quesadilla est garnie de fromage fondant, de poivrons poblano grillés et de morceaux de poulet, le tout entre deux tortillas chaudes. Coupez-la en parts et servez-la en apéritif avec une sauce crémeuse à l'avocat. Pour en savoir plus… En savoir plus
Vues : 541Les bols de tortillas comestibles sont une façon originale et simple de servir du poulet. Il suffit de rouler les tortillas comme indiqué et de les faire cuire au four jusqu'à ce qu'elles soient fermes et croustillantes. Garnissez ensuite les bols de poulet effiloché et de légumes dans une sauce tomate. En savoir plus
Vues : 516Les grandes tortillas de blé, comme celles utilisées pour les burritos, peuvent contenir de généreuses portions de garniture à la viande. Ces quesadillas copieuses sont garnies de fromage et de bœuf haché, assaisonnées d'origan, de piment ancho et d'ail. Une portion de ces quesadillas suffit pour un repas complet. En savoir plus
Vues : 573Les chilaquiles sont un plat mexicain de brunch conçu spécialement pour utiliser les restes. Ils sont préparés avec des tortillas (coupées ou déchirées en morceaux) et de la salsa verde (sauce verte). Le tout est réchauffé. En savoir plus
Vues : 749Les chilaquiles sont un petit-déjeuner mexicain classique, généralement composé de morceaux de tortillas croustillants trempés dans une sauce salsa onctueuse et servis avec des œufs brouillés, du poulet, du queso fresco et/ou de la crème aigre. Pour préparer une délicieuse sauce salsa maison, faites-les rôtir au four dans En savoir plus
Vues : 1 207Préparer des quesadillas n'a jamais été aussi simple ! Plus besoin de faire chauffer la cuisinière ni la poêle. Un gaufrier électrique suffit. En seulement dix minutes, une délicieuse quesadilla à la croûte croustillante et au fromage fondant sera prête. En savoir plus
Vues : 676Ree Drummond prépare sa quesadilla la plus savoureuse avec trois sortes de fromage, des tomates fraîches et des piments verts en conserve hachés. L'association du cheddar, du Monterey Jack et du Pepper Jack épicé fait de cette entrée mexicaine un véritable délice… En savoir plus
Vues : 624Préparez des tacos végétariens au chou-fleur. Pour une touche d'originalité, faites frire les fleurettes dans une pâte à base de farine de riz et d'épices, ce qui les rendra délicieusement croustillantes, savoureuses et légèrement relevées. Servez-les avec une salade de chou onctueuse et une sauce à l'avocat. En savoir plus
Vues : 500Tout le monde raffole d'une bonne quesadilla bien garnie, avec sa farce fondante au fromage et sa tortilla croustillante. Mais en préparer plusieurs pour un grand nombre de personnes peut prendre beaucoup de temps. Ree Drummond a la solution pour accélérer le processus et savourer tous les délices d'une quesadilla traditionnelle : elle… En savoir plus
Vues : 535Préparez un œuf au plat avec des pommes de terre et des piments chipotle pour le petit-déjeuner, puis enroulez-le dans une tortilla avec des tranches d'avocat et du fromage râpé. C'est un burrito copieux et délicieux, une nouveauté pour toute la famille, pratique à emporter. En savoir plus
Vues : 1 482On pense que le plat mexicain « puntas de res », composé de morceaux de viande dans une sauce aux légumes, est l'ancêtre des fajitas. L'association classique de fines tranches de bœuf, de poivrons, de tomates et d'oignons est indéniablement celle des fajitas. Mais contrairement à… En savoir plus
Vues : 633Ce gratin est une version simplifiée des enchiladas mexicaines, des tubes farcis à la viande et cuits au four dans une sauce sous une couche de fromage râpé. C'est presque la même chose, en plus décontracté : tous les ingrédients sont disposés en couches alternées dans un plat. Moelleux - En savoir plus
Vues : 597Pour une collation saine et rapide, préparez de fines galettes de pain pita garnies d'épinards frais et juteux, de tranches de steak de bœuf et de tranches de prune grillée pour un contraste de saveurs. Cette recette utilise un ensemble de galettes de pain pita du commerce. En savoir plus
Vues : 452Les fajitas mexicaines sont rapides à préparer, ce qui les rend idéales pour un dîner en semaine, lorsque vous souhaitez faire plaisir à votre famille après le travail. Des lanières de blanc de poulet sont marinées quelques minutes dans du jus de citron vert et des épices, et… En savoir plus
Vues : 735Goûtez ce ragoût de dinde marocain, juteux et épicé, avec sa sauce parfumée à la coriandre. Utilisez les restes pour préparer ces burritos, en partageant une petite portion de ragoût entre quatre personnes. Servez-le sur des tortillas avec du riz vapeur ou du couscous. En savoir plus
Vues : 800Cette tarte étonnamment simple et délicieuse se prépare en un clin d'œil, sans pâte. Pour la base, il vous faut une tortilla de blé. Saupoudrez-la de sucre à la cannelle, garnissez-la de fines tranches de pommes et faites-la dorer au four jusqu'à ce que le sucre caramélise. En savoir plus
