Temps: 2 heures 20 minutes
Complexité: facilement
Portions : 4

Préparez une salade savoureuse avec du blanc de poulet grillé épicé, des légumes frais et des carottes rôties, le tout arrosé d'une vinaigrette ranch rafraîchissante. Enveloppez-la ensuite dans un pain pita. Ces wraps sont parfaits pour un en-cas sain au travail ou à emporter. Pour une dégustation facile et propre, enveloppez chaque wrap individuellement dans du papier sulfurisé ou du papier aluminium.

Ingrédients:

Poulet

• 2 filets de poulet coupés en papillon
• 0,5 cuillère à soupe sauce ranch (Recommandé : Hidden Valley Original Ranch)
• 1/4 tasse de sauce piquante
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
• 2 carottes, coupées en 4 longs bâtonnets
• 0,5 tasse d'oignon rouge finement haché
• 0,5 tasse de céleri finement haché

Salade et wrap

• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
• 1 laitue croquante, rincée et effilochée
• 0,5 cuillère à soupe de sauce ranch (recommandée : Hidden Valley Original Ranch)
• 2 cuillères à soupe de sauce piquante
• 4 tortillas ou lavash, de 20 cm de diamètre, réchauffées

ingrédients de substitution
récipients de mesure utilisés

1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.

Recettes avec des ingrédients similaires

blancs de poulet, sauce piquante, carotte, céleri, oignon rouge, laitue à feuilles, tortilla, sauce ranch

Nous recommandons

Préparation:

Étape 1
• Faites mariner le poulet:
  
  Placez le poulet, la sauce Hidden Valley et la sauce piquante dans un grand sac de congélation à fermeture hermétique. Laissez mariner à température ambiante pendant deux heures ou au réfrigérateur toute la nuit. Si vous avez réfrigéré le poulet, veillez à le laisser revenir à température ambiante pendant environ deux heures avant de le faire frire.
Étape 2
• Faites frire le poulet:
  
  Faites chauffer une poêle à griller à feu moyen. Retirez le poulet de la marinade. Arrosez les deux filets de poulet d'huile d'olive et assaisonnez-les de sel et de poivre noir des deux côtés. Placez-les dans la poêle, côté plat vers le bas.
Étape 3
• Faites griller le poulet jusqu'à ce qu'il se détache de la grille et que des marques de grill apparaissent, environ 5 minutes, puis retournez-le et faites-le griller encore 3 à 5 minutes. Transférez-le dans une assiette et réservez.
Étape 4
• Faites frire les carottes:
  
  Arrosez les carottes d'huile d'olive et assaisonnez-les de sel et de poivre. Placez-les sur le gril et faites-les griller jusqu'à ce qu'elles soient tendres et dorées de tous les côtés, environ 10 minutes au total. Transférez-les dans une assiette.
Étape 5
• Préparez la salade:
  
  Dans un grand saladier, mélangez l'oignon rouge, le céleri, la laitue, la vinaigrette Hidden Valley et la sauce piquante. Hachez finement le poulet refroidi et ajoutez-le au saladier. Hachez finement les carottes frites et ajoutez-les également. Mélangez bien.
Étape 6
• Récupérez les emballages:
  
  Déposez la tortilla sur une surface plane et placez un quart de la laitue au centre, en essayant de la répartir autour du centre sans toucher les bords.
Étape 7
• Rabattez les deux côtés sur la laitue, puis repliez le bas et roulez bien serré. Maintenez avec un cure-dent ou enveloppez dans du papier sulfurisé et du papier aluminium. Réfrigérez les rouleaux et servez-les frais ou à température ambiante.

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