Temps: 15 min.
Complexité: facilement
Portions : 4

La vinaigrette de cette salade de légumes rappelle une vinaigrette japonaise populaire à base de sésame. Une touche de piment jalapeño frais apporte une saveur piquante, tandis que la coriandre fraîche parfume et colore cette salade d'inspiration asiatique.

Ingrédients:

• Un demi-jicama
• 1 carotte
• 1 branche de céleri
• 1/4 tasse de coriandre

ingrédients de substitution
récipients de mesure utilisés

1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.

Recettes avec des ingrédients similaires

jicama, carotte, concombres, céleri, maïs, vinaigre de riz, sésame, piment, sauce de soja

Nous recommandons

Préparation:

Étape 1
• Coupez en lanières un demi-concombre anglais, un demi-petit jicama, une grosse carotte et une branche de céleri. Égouttez les mini-épis de maïs en conserve et coupez-les en quatre dans le sens de la longueur. Mélangez les légumes avec la vinaigrette.
Étape 2
• Vinaigrette : Mélanger 3 cuillères à soupe de vinaigre de riz, 1/4 de tasse de coriandre hachée, 2 cuillères à soupe de sauce soja, 1 cuillère à soupe de graines de sésame et de gingembre râpé, 1 cuillère à café d’huile de sésame, 1/2 cuillère à café d’ail râpé et de piment jalapeño haché, et du sel au goût.

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