Temps: 1 heure 10 minutes
Complexité: facilement
Portions : 4

L'aneth fraîche et la crème fraîche transforment une simple salade d'été en un plat frais, onctueux et rafraîchissant. Essayez cette salade classique de concombre avec du pain noir et du saumon fumé, ou en accompagnement d'un poulet ou d'un poisson grillé.

Ingrédients:

• 4 concombres (environ 1 kg), pelés et coupés en rondelles de 0,5 cm d'épaisseur.
• 1 petit oignon doux, finement émincé
• 0,5 tasse de crème sure
• 1/4 tasse d'aneth frais haché
• 2 cuillères à soupe de vinaigre blanc

ingrédients de substitution
récipients de mesure utilisés

1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.

Recettes avec des ingrédients similaires

concombres, oignon doux, aneth, Crème fraîche

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Préparation:

Étape 1
• Placez une grande passoire dans un grand saladier. Égouttez les concombres et les oignons, saupoudrez d'une cuillère à soupe de sel et mélangez. Laissez reposer à température ambiante pendant au moins une heure, mais pas plus de deux heures.
Étape 2
• Transférez les concombres et les oignons de la passoire sur une plaque de cuisson recouverte de papier absorbant et séchez-les en les tamponnant avec une autre couche de papier absorbant.
Étape 3
• Dans un saladier moyen, mélanger la crème fraîche, l'aneth, le vinaigre et quelques tours de moulin à poivre. Ajouter les concombres et les oignons et mélanger.

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