Salade de pâtes au jambon et aux petits pois, sauce crémeuse aux herbes
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Temps: 30 min.
Complexité: facilement
Portions : 6
Complexité: facilement
Portions : 6
Valeur nutritionnelle par portion :
Calories 338, matières grasses totales 16 G., graisses saturées 4 G., protéines 13 G., glucides 35 G., fibre 3 G., cholestérol 30 mg, sodium 510 mg, sucre 3 G.
Calories 338, matières grasses totales 16 G., graisses saturées 4 G., protéines 13 G., glucides 35 G., fibre 3 G., cholestérol 30 mg, sodium 510 mg, sucre 3 G.
Nappez cette salade de pâtes aux petits pois et au jambon d'une sauce crémeuse, parsemée de menthe et de persil frais, et vous obtiendrez un délicieux plat printanier pour Pâques, lorsque l'on a envie de verdure. Les petits pois surgelés sont un atout précieux en toute saison, apportant une touche de fraîcheur printanière à tous vos plats.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 1/3 tasse de mayonnaise
- 1/4 tasse de persil frais haché
- 3 cuillères à soupe de crème sure
- 2 cuillères à soupe de ciboulette fraîche finement hachée
- 2 cuillères à soupe de menthe fraîche hachée
- 1,5 cuillère à soupe de jus de citron fraîchement pressé
- 220 g de pâtes penne sèches (plumes)
- 1,5 tasse de petits pois surgelés, décongelés
- 1 tasse de jambon coupé en dés
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Cuisiner le plat selon la recette :
- Dans une grande casserole, portez l'eau salée à ébullition.
- Dans un grand bol, mélanger la mayonnaise, la ciboulette, la menthe, le persil, la crème aigre, le jus de citron, 1/2 cuillère à café de sel et quelques tours de moulin à poivre noir fraîchement moulu.
- Ajoutez les pâtes à l'eau bouillante et faites-les cuire selon les instructions sur l'emballage. Trois minutes avant la fin de la cuisson, ajoutez les petits pois. Égouttez et rincez les pâtes et les petits pois à l'eau froide pour les refroidir ; ajoutez-les ensuite dans le saladier contenant la vinaigrette.
- Ajoutez le jambon dans le saladier et mélangez. Salez et poivrez à votre goût. Cette salade de pâtes est meilleure servie immédiatement.
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