Temps: 45 min.
Complexité: facilement
Portions : 6

Cette salade de pâtes ziti regorge des saveurs vibrantes du célèbre sandwich BLT (bacon, laitue et tomates), mais remplace la laitue traditionnelle par de la roquette. Sa note savoureuse apporte une saveur plus riche. Une vinaigrette délicate à la crème fraîche et à la mayonnaise, agrémentée de basilic frais, de ciboulette et de persil, joue également un rôle essentiel. Servez-la en entrée ou en accompagnement.

Ingrédients:

• 8 tranches de bacon, finement hachées
• 1/3 tasse de mayonnaise
• 1/4 tasse de basilic frais haché
• 3 cuillères à soupe de crème sure
• 2 cuillères à soupe de ciboulette fraîche finement hachée
• 2 cuillères à soupe de persil frais haché
• 1,5 cuillère à soupe de jus de citron fraîchement pressé
• 200 g de pâtes ziti sèches (tubes)
• 3 tasses de roquette légèrement tassée
• 3 tomates mûres, coupées en morceaux

ingrédients de substitution
récipients de mesure utilisés

1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.

Recettes avec des ingrédients similaires

pâtes ziti, roquette, basilic, jus de citron, tomates

Nous recommandons

Préparation:

Étape 1
• Dans une grande casserole, portez l'eau salée à ébullition.
Étape 2
• Déposez le bacon dans une grande poêle froide, à feu moyen, et faites-le cuire en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'il soit croustillant, environ 10 minutes. Transférez-le sur une assiette recouverte de papier absorbant pour l'égoutter. Réservez.
Étape 3
• Dans un grand bol, mélanger la mayonnaise, le basilic, la crème sure, les oignons verts, le persil, le jus de citron, 1/2 cuillère à café de sel et quelques tours de moulin à poivre noir fraîchement moulu.
Étape 4
• Plongez les pâtes dans l'eau bouillante et faites-les cuire selon les instructions sur l'emballage. Égouttez-les et rincez-les à l'eau froide pour les refroidir ; ajoutez-les ensuite dans le saladier contenant la vinaigrette.
Étape 5
• Ajoutez la roquette et les tomates dans le saladier et mélangez. Salez et poivrez à votre goût. Cette salade de pâtes est meilleure servie immédiatement.

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