Temps: 35 min.
Complexité: facilement
Portions : 6

Le bacon frit, les tomates séchées et le vinaigre balsamique parfument ce chou kale braisé d'une palette de saveurs aux notes sucrées, salées et acidulées. Ce plat d'accompagnement se prépare en quelques minutes et se marie à merveille avec les viandes et volailles des fêtes.

Ingrédients:

• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
• 4 tranches de bacon, coupées en petits morceaux
• 1 oignon moyen, haché
• 1 botte de chou frisé, tiges coupées, nervures enlevées, feuilles déchiquetées
• 4 tomates séchées au soleil, hachées
• 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique

ingrédients de substitution
récipients de mesure utilisés

1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.

Recettes avec des ingrédients similaires

chou frisé, lard, tomates séchées au soleil, vinaigre balsamique

Nous recommandons

Préparation:

Étape 1
• Versez l'huile dans une casserole, ajoutez le bacon et l'oignon et faites cuire à feu moyen jusqu'à ce que la graisse soit fondue, le bacon croustillant et l'oignon tendre.
Étape 2
• Ajoutez le chou et les tomates séchées dans la poêle et poursuivez la cuisson jusqu'à ce que les légumes soient tendres, environ 2 minutes. Incorporez le vinaigre balsamique et assaisonnez de sel et de poivre. Transférez dans un plat de service et servez immédiatement.

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