Temps: 20 min.
Complexité: facilement
Portions : 4

Le chou kale est sauté à la poêle avec des haricots blancs et des épices pour créer un accompagnement délicieux et nutritif, riche en fibres et en protéines. Utilisez des haricots blancs en conserve pour une cuisson rapide. Pour un chou kale plus tendre et savoureux, faites-le mijoter dans un peu de bouillon de poulet ; une pincée de piment rouge lui apportera une agréable touche acidulée. Servez-le en accompagnement de viande ou comme plat principal copieux si vous suivez un régime végétarien.

Ingrédients:

• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 1 oignon haché
• 2 gousses d'ail, finement tranchées
• 1/4 c. à thé de flocons de piment rouge
• 2 tasses de chou frisé, lavé et haché, tiges coupées
• 1 boîte (425 g) de haricots cannellini en conserve, égouttés
• 3/4 tasse de bouillon de poulet

ingrédients de substitution
récipients de mesure utilisés

1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.

Recettes avec des ingrédients similaires

chou frisé, haricots cannellini, haricots blancs, flocons de piment rouge, ail

Nous recommandons

Préparation:

Étape 1
• Dans un grand chaudron, chauffez l'huile d'olive à feu moyen.
Étape 2
• Ajoutez l'oignon et l'ail. Faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient tendres, environ 3 minutes. Ajoutez les flocons de piment rouge, le sel et le poivre noir, et remuez jusqu'à ce que le mélange soit parfumé. Ajoutez le chou frisé et laissez cuire jusqu'à ce qu'il soit légèrement flétri. Ajoutez les haricots et le bouillon de poulet.
Étape 3
• Couvrir et laisser mijoter pendant 10 minutes.

Votes : 3