Vues : 580Ce plat a été introduit au Brésil au XVIe siècle par les colons portugais. À l'origine, le safran était utilisé pour donner au riz sa couleur jaune caractéristique, mais il a ensuite été remplacé par un autre ingrédient…
Vues : 650La feijoada est un plat traditionnel brésilien à base de haricots et de viandes grasses. Cette version est considérablement allégée en matières grasses et en calories.
Misez sur l'excellence avec ces recettes inspirées par des chefs internationaux ; succès garanti lors de votre fête pour une occasion spéciale.
Vues : 598Cette recette rend la Caipirinha brésilienne, un cocktail à base de cachaça, de citron vert et de sucre, encore plus tropicale : remplacez simplement le jus de citron vert par de l’ananas frais ! Ajoutez beaucoup de menthe et savourez !
Vues : 597Ces boulettes de pommes de terre farcies au poulet et aux épinards sont une variante de la coxinha, une spécialité brésilienne. La farce épaisse est enrobée de pâte à base de pommes de terre et façonnée en boulettes, qui sont ensuite…
Vues : 765La feijoada est un ragoût brésilien épais composé de plusieurs viandes et de haricots. La version de Tyler Florence inclut du porc (côtes, jarrets fumés et poitrine), du bœuf frais et fumé…
Vues : 632La saveur fruitée de ce cocktail brésilien à base de cachaça, de jus d'açaï et de menthe est parfaitement rafraîchissante par une chaude journée d'été. Mélangez tous les ingrédients dans un shaker avec de la glace, secouez jusqu'à ce que le shaker soit embué…
Vues : 3 071Le brigadeiro est une spécialité brésilienne populaire, créée au milieu du XXe siècle en l'honneur du brigadier Eduardo Gomes, chef militaire brésilien. Ce dessert, à la fois impressionnant et festif, se compose de...
Vues : 2 026La caipirinha est un cocktail brésilien apparenté au daiquiri cubain, également caractérisé par sa saveur rafraîchissante de citron vert. Elle est préparée avec de la cachaça brésilienne et du citron vert…
Vues : 4 203Pour impressionner vos invités avec une entrée raffinée et légère, essayez le ceviche. Cette salade péruvienne est composée de fruits de mer crus marinés dans du jus d'agrumes et servie avec des légumes.
Vues : 1988La caipirinha est la fierté du Brésil. Ses principaux ingrédients sont la cachaça, le citron vert et le sucre. On écrase des tranches de citron vert directement dans le verre pour en extraire le jus, puis on verse l'alcool. Dans cette recette…
Vues : 2 209Le cocktail brésilien caipirinha, à base de cachaça, de citron vert et de sucre, est encore plus rafraîchissant lorsqu'il est glacé et garni d'un mélange de menthe et de basilic frais. Le sirop simple, les herbes et le citron vert sont fouettés…
Vues : 8 043La feijuada est l'un des plats brésiliens les plus populaires. Ce ragoût épais est préparé avec des haricots noirs et diverses viandes. Selon une théorie, ce plat aurait été inventé par…
Vues : 5 297La caipirinha est un cocktail brésilien à base de cachaça, de citron vert et de sucre. Inventée par les esclaves des plantations de canne à sucre, sa signification, « paysan », est aujourd'hui une boisson revigorante et…
Vues : 7 857Les célèbres bonbons artisanaux brésiliens appelés « brigadeiro » ont depuis longtemps conquis le cœur des gourmands de leur pays d'origine. Ils sont véritablement irrésistibles, car…
Vues : 13 129Amour et chocolat : voilà l’essence même de la Saint-Valentin ! Au lieu d’une simple boîte de chocolats du commerce, surprenez votre bien-aimé(e) avec de délicieuses truffes maison. Pour la décoration, choisissez…
Vues : 6 971Les truffes brésiliennes, incroyablement délicieuses et également connues sous le nom de bonbons « Brigadeiro », sont l'une des variétés classiques de truffes, inspirées par un homme politique brésilien et commandant de brigade de l'armée de l'air...
Vues : 86 936Recette étape par étape pour les petits pains au fromage brésiliens...
Vues : 9 125Recette détaillée avec photos.
Vues : 6 837Une recette détaillée de ce plat cubain, avec photos à l'appui...
Vues : 19 830La cochinha est un délicieux plat brésilien, facile à préparer et encore plus rapide à déguster. Les croquettes de poulet peuvent se savourer seules ou accompagnées d'un autre plat.
Vues : 16 479Recette détaillée avec photos.
