Une caipirinha infaillible
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Temps: 10 min.
Complexité: facilement
Portions : 6 - 8
Complexité: facilement
Portions : 6 - 8
Cocktail caipirinha La fierté du Brésil. Ses ingrédients principaux sont la cachaça, le citron vert et le sucre. On écrase des tranches de citron vert directement dans le verre pour en extraire le jus, puis on le verse sur la cachaça. Cette recette suggère d'accompagner la caipirinha classique d'une eau gazeuse citron-citron vert sans sucre. Le cocktail n'en sera que plus doux, plus citronné et plus rafraîchissant, digne d'une médaille d'or. Pour une présentation élégante, décorez le bord des verres avec du sucre décoratif doré.
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Recette:
Coupez finement 4 citrons verts, placez-les dans un pichet et ajoutez 125 g de sucre extra-fin. Écrasez-les à l'aide d'une grande cuillère en bois pour en extraire le jus. Incorporez 250 ml de cachaça. Saupoudrez une assiette de sucre doré décoratif. Humidifiez le bord de 6 à 8 verres avec un quartier de citron vert, puis trempez-les dans le sucre doré ; remplissez les verres de glaçons. Versez le cocktail uniformément et complétez avec de l'eau gazeuse citron-citron vert sans sucre.
Recettes avec des ingrédients similaires : jus de citron vert, cachaça, eau gazeuse
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