50 recettes de desserts et de pâtisseries à la menthe

Les fêtes ne seraient pas les mêmes sans les cannes de Noël à la menthe poivrée qui ornent le sapin : l’ingrédient vedette de toutes nos gourmandises préférées ! Grâce à ces recettes, vous pourrez savourer cette saveur de Noël si appréciée dans des gâteaux, des biscuits, du chocolat chaud et bien plus encore.

meringues à la menthe

Essayez des meringues à la menthe originale. Incorporez de l'extrait de menthe poivrée lorsque vous fouettez les blancs d'œufs avec le sucre. N'oubliez pas la crème de tartre : elle stabilise les blancs et permet à vos meringues de conserver une belle forme. Pour des meringues plus originales, donnez-leur l'apparence de bonbons à la menthe rayés de rouge. La recette propose une technique amusante pour les réaliser rapidement. Ces meringues « bonbons » rappelleront les cannes de Noël et sublimeront votre table de desserts des fêtes.

Biscuits Oreo à la menthe

Ces biscuits colorés sont parfaits pour les fêtes de fin d'année. Ils sont fourrés de morceaux de biscuits Oreo, de M&M's à la place du chocolat habituel et de bonbons à la menthe rayés rouges et blancs. Pensez à réfrigérer la pâte avant la cuisson pour que vos biscuits soient bien moelleux et appétissants.

Crème glacée à la guimauve et à la menthe

L'avantage indéniable de ce dessert est qu'il ne nécessite aucun équipement particulier, comme une sorbetière. Simple et incroyablement délicieux, il suffit de fouetter de la crème fraîche épaisse, d'y incorporer du lait concentré sucré et d'ajouter la garniture. Vous pouvez d'ailleurs utiliser des noix ou des fruits. Cette recette inclut également des bonbons à la menthe, qui apportent une saveur fraîche. Les guimauves, quant à elles, jouent un rôle essentiel en conférant au dessert une texture fondante irrésistible.

Chocolat chaud à la menthe à la mijoteuse

Le chocolat chaud parfait se prépare à la mijoteuse et se sert de la même façon, ce qui lui permet d'épaissir et de s'enrichir progressivement. Disposez à proximité des bols de mini-guimauves et de bonbons à la menthe concassés pour que vos invités puissent personnaliser leur chocolat chaud. Peut-être que certains apprécieront d'y ajouter un trait de liqueur de menthe.

Biscuits sandwichs au chocolat blanc et à la menthe

Si vous êtes en panne d'inspiration pour le dessert pendant les fêtes, cette recette de Ree Drummond est là pour vous sauver la mise. Elle trempe des biscuits Oreo dans du chocolat blanc à la menthe, puis les saupoudre de morceaux de sucre d'orge. Ce dessert aux accents de Noël ravira tous vos invités.

Biscuits à la menthe poivrée dans un moule à muffins

Si vous souhaitez réaliser des biscuits de Noël raffinés qui impressionneront vos invités, cette recette est faite pour vous ! Ces biscuits sont sophistiqués tant par leur apparence que par leur saveur, mais bien plus faciles à préparer qu'il n'y paraît. L'utilisation d'un moule à muffins garantit des biscuits parfaitement ronds. Et à l'intérieur de ces sablés rouges et blancs, chacun pourra savourer un délicieux fourrage chocolat-menthe. Cette recette est idéale pour toute la famille.

Gâteau S'mores aux bonbons à la menthe poivrée

Ce gâteau, avec sa base moelleuse au chocolat et sa couche de guimauves fondantes, est un s'more géant (guimauves grillées et chocolat sur un biscuit graham) idéal pour votre prochain camping. Il est incroyablement facile à préparer : il suffit de disposer les ingrédients en couches dans un moule à tarte et de l'enfourner. La magie opère alors, donnant naissance à un délicieux gâteau. Garnissez-le de menthe concassée, de crème fouettée et de miettes de biscuits graham pour un dessert de fête parfait.

Lait à la menthe

Un lait à la menthe accompagné de biscuits de Noël est un délice festif qui ravira petits et grands. Ajoutez 20 bonbons à la menthe par litre de lait. Pour une touche encore plus ludique, décorez le bord des verres avec du chocolat blanc ou au lait et de la menthe fraîche hachée. Une fois le chocolat durci, servez le lait avec une paille.

Caramel au lait chocolaté rapide et facile avec des bonbons à la menthe

Voici une recette très simple de caramel au lait chocolaté. Il vous suffit d'une boîte de lait concentré sucré et de chocolat noir. Faites-les fondre ensemble, versez le mélange dans un moule et mettez-le au réfrigérateur pendant quelques heures. Pour une touche gourmande, parsemez le caramel de bonbons à la menthe poivrée concassés. Pour Noël, vous pouvez utiliser des bonbons rayés rouges et blancs. Découpez le caramel en morceaux de la taille souhaitée et servez-le en dessert ou tout simplement avec une tasse de thé ou de café.

Gâteau gaufrette au pain d'épice avec crème à la menthe

Ce gâteau à étages facile à préparer est parfait pour toutes les fêtes d'hiver. Il se compose de dix couches au pain d'épices et, inutile de le cuire au four : toutes les couches cuisent rapidement dans un gaufrier belge ! Décorez-le à votre guise. Par exemple, parsemez-le de bonbons rayés rouges et blancs, de gommes à mâcher ou d'autres friandises typiques des fêtes de fin d'année pour créer une ambiance festive.

Biscuits au chocolat blanc et à la menthe

Ces biscuits au chocolat blanc éclatants empliront votre maison de la magie de Noël. De tendres biscuits à la menthe, d'un rouge écarlate, sont recouverts d'une fine couche de chocolat blanc, décorés de rayures de glaçage rouge et parsemés de bonbons à la menthe rouges et blancs. Cuits en une seule grande couche, ils sont ensuite découpés en carrés pratiques.

Biscuits aux pépites de chocolat, menthe et caramel

La poudre de cacao naturel et les pépites de chocolat mi-sucré confèrent à ces biscuits une saveur riche et chocolatée. Les bonbons à la menthe concassés apportent un contraste agréable, tant au niveau du goût que de la texture, grâce à leur croquant contre le biscuit moelleux.

Guimauves maison à la gélatine

Si vous pensiez que les guimauves étaient trop compliquées à faire et plus faciles à acheter en magasin, cette recette vous fera changer d'avis ! De plus, vous ne trouverez nulle part ailleurs de telles guimauves roses moelleuses avec une croûte croustillante et contrastante de bonbons à la menthe poivrée concassés. Vos proches seront conquis par cette gourmandise.

cuillères à chocolat chaud

Transformez les cannes de Noël en un dessert unique en les roulant en cuillères et en les servant avec du chocolat chaud ou d'autres friandises.



Nous recommandons

Biscuits chocolat-menthe

Savourez l'alliance délicieuse de la menthe et du chocolat dans ces biscuits. Préparés avec du cacao en poudre alcalinisé, ils offrent une saveur chocolatée plus intense et une couleur riche et foncée, particulièrement ravissante une fois parsemés de bonbons à la menthe rouges et blancs concassés. Préparez ces biscuits rectangulaires au chocolat en incorporant de l'extrait de menthe à la pâte. Une fois refroidis, nappez-les de glaçage au chocolat et parsemez-les de bonbons à la menthe. Un délice parfait pour les fêtes !

Gâteau aux bonbons à la menthe poivrée

Ce gâteau imite à la perfection l'aspect des bonbons à la menthe rouge et blanche. Idéal pour les gourmands ou comme friandise de Noël, il trouvera naturellement sa place parmi les cannes de Noël. Sa base est composée de plusieurs couches de gâteau au chocolat. Vous pouvez le préparer vous-même ou utiliser une préparation du commerce. Pour la garniture, mélangez du glaçage à la vanille avec des bonbons à la menthe rouge et blanche concassés. Leur saveur mentholée se mariera à merveille avec le chocolat du gâteau. Recouvrez entièrement le gâteau de fondant à la guimauve, décorez-le selon les instructions de la recette et emballez-le dans du cellophane transparent, comme une confiserie, pour une touche finale parfaite.

Biscuits Whoopie Pie au chocolat et à la menthe

Les whoopie pies sont des biscuits fourrés de deux moitiés de biscuit liées par une crème onctueuse. Le biscuit est généralement au chocolat, mais la crème se décline en une multitude de saveurs. Préparez une crème à base de guimauve avec quelques gouttes d'extrait de menthe poivrée. Après tout, l'alliance originale du chocolat noir et de la menthe rafraîchissante est devenue depuis longtemps un incontournable des gourmands. Pour une saveur encore plus intense et une texture croustillante, roulez les bords des whoopie pies dans des bonbons à la menthe poivrée concassés afin qu'ils adhèrent à la crème de guimauve qui dépasse entre les biscuits.

Caramel au chocolat blanc et bonbons à la menthe

Ce caramel au chocolat blanc doit sa texture délicate et onctueuse à un ingrédient original : la guimauve. Faites fondre la guimauve avec de la crème et du sucre jusqu’à obtenir une consistance crémeuse, puis incorporez le chocolat blanc au mélange de guimauves encore chaud jusqu’à ce qu’il soit fondu. Vous pouvez ensuite parsemer le caramel des garnitures de votre choix : noix hachées, fruits secs hachés ou, comme dans cette version festive, bonbons à la menthe rouges et blancs concassés. Une fois pris, découpez-le en carrés.

Biscuits seringue à la menthe poivrée

Des bonbons à la menthe poivrée concassés apportent une saveur agréable et rafraîchissante à ces biscuits rouges et blancs. Ces biscuits sont réalisés à l'aide d'une presse à biscuits munie d'un embout en forme de couronne. Alternez les morceaux de pâte rouges et blancs lorsque vous remplissez la presse. Vous obtiendrez ainsi de magnifiques couronnes comestibles, parfaites pour les fêtes.

Popcorn au chocolat et à la menthe

Si vous prévoyez une soirée cinéma pour Noël ou le Nouvel An, nous vous conseillons de préparer des en-cas thématiques pour vous immerger pleinement dans l'ambiance des fêtes. Par exemple, au lieu de pop-corn classique, vous pourriez faire du pop-corn au chocolat avec des bonbons à la menthe rouges et blanches.

Chocolat chaud glacé avec des bonbons à la menthe et du schnaps

« J'ai préparé plusieurs sortes de chocolat chaud glacé, mais cette version alcoolisée est devenue un incontournable, surtout pour les amateurs de chocolat à la menthe », confie Jessica Merchant. « J'en raffole aussi, surtout pendant les fêtes. Si vous n'aimez pas l'association chocolat-menthe, vous pouvez remplacer la liqueur de menthe par une autre boisson alcoolisée. Pourquoi pas une liqueur de café ? Vous pourriez même apprécier du bourbon ou du rhum épicé. »

Gâteau au fromage au chocolat et aux bonbons au caramel

Ces brownies riches et délicieux sont composés de trois couches de chocolat : une base de biscuit au chocolat, un cœur fondant au chocolat noir et un glaçage au chocolat mi-sucré. Si vous avez l'habitude d'acheter des cheesecakes ou des brownies du commerce, essayez de les faire maison avec cette recette. Elle ne nécessite que cinq ingrédients et se prépare facilement au robot culinaire. Ces brownies, décorés de bonbons à la menthe, doivent reposer une nuit au réfrigérateur ; pensez-y si vous les préparez pour une fête.

Dessert du Nouvel An « Pavlova » à base de meringue et de glace

Difficile d'imaginer une coupe à glace plus impressionnante que cette coupe comestible en meringue à la menthe ornée d'une rayure rouge et blanche, évoquant une canne de Noël. Préparez le gâteau à l'avance (jusqu'à deux jours) et congelez-le pour qu'il soit prêt à l'arrivée de vos invités.

Pizzelle au chocolat et à la menthe

Savourez l'alliance exquise du chocolat noir et de la menthe dans ces gaufrettes italiennes croustillantes au cœur fondant. Les pizzelle sont préparées à partir d'une pâte au chocolat cuite dans un gaufrier spécial, puis assemblées deux par deux avec une garniture chocolat-menthe. Un délice parfait pour les fêtes, qui ravira petits et grands.

sucettes en forme de cœur

Ces sucettes sont faciles à réaliser à la maison. Il suffit de ramollir des bâtonnets de sucre d'orge pour les fixer aux bâtonnets et de garnir les cœurs de chocolat blanc et de décorations de Noël sucrées.

Beignets à la menthe

Ces mini-beignets à la menthe sont un vrai régal, rapides et faciles à préparer avec seulement quelques ingrédients. Mélangez simplement une pâte de ricotta, de farine à levure incorporée, d'œufs et de sucre, puis déposez-la à la cuillère dans de l'huile végétale chaude. À la cuisson, les boules de pâte gonfleront pour former des beignets ronds et moelleux. Roulez-les immédiatement dans du sucre à la menthe rouge. Un délice parfait pour les fêtes de fin d'année !

White Russian à la menthe festive

Un trait de liqueur de menthe sublime le classique White Russian (café et crème) et lui donne une toute nouvelle dimension. La menthe, loin de dominer les autres saveurs, les complète harmonieusement. Servez sur glace, en décorant chaque verre d'une branche de menthe rouge et blanche. Un délice parfait pour les fêtes de Noël ou du Nouvel An !

Biscuits sablés enrobés de chocolat et fourrés de bonbons à la menthe

Ces délicieux biscuits vanille-menthe au chocolat blanc sont décorés de morceaux de bâtonnets de menthe rouge et blanche et sont parfaits pour les fêtes de fin d'année. Le chocolat blanc est incorporé à la pâte, fondu et en morceaux, pour un résultat absolument irrésistible !

Tarte meringuée à la menthe claire

Cette tarte festive renferme une garniture à la menthe cristalline, nichée dans une croûte au chocolat friable, elle-même recouverte d'une couche de chocolat noir. Le dessus est orné de délicates meringues aériennes, de volutes de copeaux de chocolat et de bonbons à la menthe rayés rouges et blancs, créant une ambiance de Noël. Légère et rafraîchissante, cette tarte est idéale pour apaiser vos papilles après un repas de fête. Son aspect magique restera longtemps gravé dans la mémoire de vos invités.

Croquembouche de Noël avec profiteroles et crème à la menthe

Cette pyramide de profiteroles fourrées d'une crème au chocolat blanc et à la menthe, et parsemée de bonbons à la menthe rouges et blanches concassés, est un dessert spectaculaire qui impressionnera à coup sûr vos convives. Elle constitue la pièce maîtresse idéale pour une table de Nouvel An ou un cocktail.

Biscuits seringues chocolat-menthe

Ces biscuits pressés à la seringue sont un vrai régal à préparer et à déguster. Friables et fondants, ils regorgent de saveur chocolatée intense, subtilement équilibrée par de fraîches notes de menthe poivrée. La gourmandise idéale pour les fêtes de fin d'année ! Nappez chaque biscuit de chocolat à la menthe fondu et, pour une touche croquante irrésistible, parsemez de bonbons à la menthe rouges et blancs concassés. Servez une fois le chocolat pris.

Gâteau à la menthe avec des vermicelles de sucre d'orge

Ce gâteau d'un blanc immaculé, recouvert d'un riche glaçage à la menthe poivrée et parsemé de morceaux de sucre d'orge rouges et blancs, mérite amplement le temps et les efforts consacrés à sa préparation. Préparez-le pour Noël ou le Nouvel An et régalez vos invités avec un dessert festif et coloré.

Mochaccino glacé au chocolat blanc

« Je n'ai jamais été une grande consommatrice de café », admet Jessica Merchant. « Mais pendant les fêtes de fin d'année, j'ai goûté un moka à la menthe et au chocolat blanc, et j'ai adoré. Ma version de cette boisson est non seulement sucrée, mais aussi enivrante ! Un vrai succès garanti. »

Barre de chocolat blanc avec des bonbons à la menthe et des mini-guimauves

Préparez une tablette de chocolat artisanale pour les fêtes qui ravira petits et grands grâce à sa saveur chocolat-menthe et ses textures contrastées. Cette gourmandise est idéale pour Noël. Les enfants seront enchantés ! Étalez du chocolat blanc fondu et tempéré en une couche uniforme sur une feuille d'aluminium et parsemez de bonbons à la menthe rouges et blancs concassés et de mini-guimauves. Une fois la tablette prise, cassez-la en morceaux et servez-la sur une table de desserts. Vous pouvez aussi la répartir dans des sachets et l'offrir à vos amis.

Gâteau glacé à la menthe poivrée

Ce gâteau est un rêve pour les amateurs de menthe et de chocolat, et un dessert idéal pour le repas de Noël. Il est garni de glace à la vanille mélangée à des bonbons à la menthe poivrée concassés, recouvert d'une épaisse couche de ganache au chocolat et parsemé de bonbons à la menthe poivrée rouges et blancs concassés.

Brownie avec garniture à la menthe

Si vous aimez l'association chocolat-menthe, préparez cette version festive de brownies, recouverts de morceaux de sucre d'orge à la menthe concassés, pour Noël. Les éclats rouges et blancs du sucre d'orge se détacheront magnifiquement sur la couche de glaçage à la menthe croquant, qui contraste à merveille avec le brownie au chocolat noir.

Glace maison à la menthe et aux pépites de chocolat

Qui a dit que la glace n'était pas un dessert de Noël ? Pas besoin de sorbetière pour préparer cette délicieuse gourmandise aux pépites de chocolat noir, bonbons à la menthe rouge et blanche et sauce au chocolat. Il suffit de superposer les ingrédients dans un plat en métal bien froid et de le mettre au congélateur pour que la glace prenne. Servez chaque portion avec une canne de Noël.

Whoopie Pie à la menthe poivrée

Ces gâteaux moelleux peuvent devenir secs s'ils cuisent trop, alors surveillez-les attentivement pendant la cuisson. Ajoutez l'extrait de menthe poivrée au glaçage progressivement, goutte à goutte, pour éviter que son goût ne soit trop prononcé. La saveur mentholée s'intensifiera à mesure que les gâteaux infusent, donc si vous les préparez à l'avance, utilisez moins d'extrait.

Bâtonnets de meringue à la menthe poivrée

Ces meringues d'un blanc immaculé, aériennes et légères comme des nuages, sont parfaites pour les fêtes d'hiver. Croustillantes à l'extérieur, elles séduisent par leur cœur fondant. Un voile de sucre décoratif leur confère une brillance satinée, et leur subtile saveur de menthe en fait une gourmandise scintillante idéale pour les petits et les grands.

Biscuits en queue de cochon

Ces biscuits emblématiques en forme de cannes de Noël rouges et blanches, au parfum vanille-menthe, annoncent les fêtes d'hiver qui approchent. Au lieu d'ajouter du colorant alimentaire à la pâte, nous la roulons dans du sucre blanc et rouge, puis nous la torsadons pour former les cannes. Le sucre leur donne non seulement une belle couleur, mais les fait aussi scintiller magnifiquement sous les lumières de Noël.

Crêpe à la menthe avec crème à la menthe

Ce gâteau rapide et facile à préparer se déguste à la bonne franquette, directement dans sa poêle en fonte. Ce gâteau à une seule couche est nappé d'une épaisse couche de glaçage à la menthe maison et parsemé de bonbons à la menthe concassés. Servi avec une boule de glace à la menthe, personne ne devinera qu'il a été préparé avec une préparation du commerce !

biscotti à la menthe

Ces biscuits doivent leur délicieuse saveur mentholée à l'extrait de menthe poivrée ajouté à la pâte et à la décoration de bâtonnets de menthe poivrée concassés. Cassez-les en morceaux, trempez le bord de chaque biscuit dans du chocolat blanc fondu, roulez-les dans des bonbons et laissez durcir. C'est la gourmandise idéale pour les fêtes de fin d'année. Dégustez ces biscotti à la menthe poivrée avec un chocolat chaud.

Barre chocolatée aux bonbons à la menthe

Créez votre propre tablette de chocolat unique pour Noël, subtilement parfumée à la menthe : extrait de menthe poivrée, bonbons à la menthe et bonbons à la menthe enrobés de chocolat. Introuvable dans le commerce, elle ravira les amateurs de menthe et de chocolat. Une fois terminée, la tablette peut être découpée en morceaux, emballée dans des sachets et offerte à vos proches pour les fêtes.

Bonhommes de neige en guimauve à la menthe poivrée

Ces adorables bonhommes de neige en guimauve sont parfaits pour les fêtes de fin d'année. Les préparer est aussi une activité amusante à partager avec les enfants. Leur texture douce et moelleuse fond littéralement dans la bouche. La saveur fraîche de menthe à l'intérieur de chaque bonhomme de neige les rend encore plus spéciaux.

Tarte au pudding au chocolat et à la menthe avec crème fouettée

Nous sublimons la tarte au chocolat et à la crème pâtissière en y ajoutant de l'extrait de menthe poivrée et en la recouvrant de crème fouettée. Un voile de sucre décoratif rouge transforme ce dessert en une véritable gourmandise de Noël.

Biscuits tourbillon à la menthe poivrée

Ces biscuits apporteront une touche de couleur à votre goûter de Noël, charmeront vos invités par leur aspect joyeux et les surprendront par leur saveur mentholée inattendue. Le secret de leurs tourbillons multicolores parfaits réside dans la superposition de couches de pâte aux trois couleurs traditionnelles de Noël : rouge, vert et blanc (naturel). Trois couches de pâte, superposées, sont roulées serrées, puis coupées en tranches et cuites au four. L’extrait de menthe poivrée leur confère une saveur et un arôme rafraîchissants, agréablement adoucis par la vanille.

Chocolat chaud à la menthe et à la vodka

Qui a dit que le chocolat chaud devait être noir ? Il est tout aussi délicieux avec du chocolat blanc, et agrémenté de morceaux de sucre d'orge rouge et blanc et d'une goutte d'extrait de menthe, il devient magique et évoque les fêtes de fin d'année. Autre secret : un filet de vodka dans le chocolat chaud vous remontera instantanément le moral !

Chocolats à la menthe

Si ces bonbons chocolat-menthe originaux que l'on trouve dans les épiceries fines à Noël vous intriguent, vous allez adorer cette recette. Ces bonbons au chocolat sont très faciles à réaliser : seulement quatre ingrédients.

Biscuits torsadés à la menthe poivrée

À première vue, ces biscuits de Noël spectaculaires semblent compliqués à réaliser, mais ils sont très simples ! Divisez la pâte à biscuits en deux et ajoutez un peu de cacao en poudre à l'une des moitiés pour obtenir deux saveurs et couleurs distinctes. Superposez ensuite les deux couches, roulez-les en boudin et découpez-les en biscuits. Décorez les biscuits avec du chocolat blanc fondu et des bâtonnets de sucre d'orge rouges et blancs.









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