Recettes de gaufres classiques et originales

Gaufres belges croustillantes classiques

Le secret des gaufres ultra croustillantes ? Une petite quantité d’huile végétale. Vous pouvez en préparer une grande quantité le week-end et les réchauffer les matins de semaine.

Recette: Gaufres belges croustillantes classiques

Gaufres viennoises au poulet

Le poulet frit est peut-être le seul moyen de sublimer les gaufres classiques. La viande est enrobée d'une croûte croustillante, tandis que l'intérieur reste moelleux grâce au babeurre assaisonné de paprika, de sauce piquante et de poivre de Cayenne.

Recette: Gaufres viennoises au poulet

Gaufres au fromage et aux œufs

En cassant les œufs dans un gaufrier bien huilé, vous obtiendrez des œufs au plat parfaitement cuits, avec un jaune coulant et des bords dentelés. Le jaune formera une garniture fondante idéale pour les gaufres au jambon et au gruyère.

Recette: Gaufres au fromage et aux œufs

Gaufres de maïs avec du lait caillé et une sauce aux baies

L'association du maïs, des mûres et des myrtilles confère à ces gaufres exquises leur saveur unique. Pour une collation salée, accompagnez-les de galettes de crabe ou de crevettes frites et d'un filet de sauce rémoulade.

Recette: Gaufres de maïs avec du lait caillé et une sauce aux baies

Gaufres de patate douce avec guimauves cuites au four

Des gaufres épaisses à la patate douce sont garnies de mini-guimauves au sirop d'érable – une variante amusante du gratin classique.

Recette: Gaufres de patate douce avec guimauves cuites au four

Gaufres aux grains entiers

Ces gaufres, au léger goût de noisette, contiennent trois sortes de céréales. Accompagnées de yaourt et de confiture, elles constituent un petit-déjeuner copieux et sain.

Recette: Gaufres aux grains entiers

Gaufres à la citrouille avec sirop d'orange

Des gaufres sucrées et salées, dans le style du Sud-Ouest, sont servies avec du sirop d'érable aromatisé à l'orange et au poivre de Cayenne.

Recette: Gaufres à la citrouille avec sirop d'orange

Gaufres légères à base de riz, de farine de pois chiches et de tapioca

Les gaufres sans gluten sont généralement denses, mais l'ajout de blancs d'œufs à la pâte les rend légères et moelleuses. Dégustez-les chaudes, avec leurs bords croustillants.

Recette: Gaufres légères à base de riz, de farine de pois chiches et de tapioca

Plus de recettes de gaufres

Voici 12 autres recettes de gaufres pour le petit-déjeuner, le déjeuner, le dîner et le dessert — et vous verrez à quel point un simple gaufrier est bien plus polyvalent que vous ne le pensez.

• Plats pour gaufrier – 12 recettes

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