Préservez la saveur des tomates d'été grâce à cette délicieuse sauce onctueuse en la mettant en conserve pour l'hiver. La sauce ne contient qu'une pincée de sel…
Faites mariner des concombres tranchés dans une marinade aigre-douce à la menthe et au piment, et en quelques heures seulement, vous aurez…
Ces cornichons express peuvent être consommés dès que la saumure a refroidi, mais leur saveur deviendra plus intense et plus prononcée au fil des jours.
Le thé noir sucré est un ingrédient inhabituel pour la saumure, mais il apporte une saveur plus riche et plus intéressante aux légumes marinés. Versez...
La conservation par la saumure est l'une des méthodes les plus populaires pour conserver les légumes depuis des siècles, et les citrons marinés sont depuis longtemps...
Une méthode incroyablement simple pour faire sécher des tomates au soleil au four. On laisse sécher des tomates prunes coupées en tranches pendant plusieurs heures…
Les côtes de bœuf sont cuites au four dans une savoureuse sauce asiatique et deviennent si juteuses et tendres que la viande se détache littéralement de l'assiette...
Pour préparer rapidement des concombres marinés, vous aurez besoin de quelques épices, de vinaigre, d'un bocal en verre d'un litre et des concombres eux-mêmes...
Ce plat iranien classique d'olives marinées est garni de noix croquantes et de graines de grenade concassées...
Les champignons sont marinés avec des oignons rouges dans une saumure rapide au vinaigre de cidre. Ils sont prêts à déguster en seulement 45 minutes. Pour cela…
Préparez le célèbre sandwich américain Sloppy Joe avec une sauce à la viande à la place du steak haché, dans un style coréen inattendu, et ce sera...
Avant de servir votre repas de fête, proposez à vos invités des olives marinées avec du fromage et des tranches de chorizo, accompagnées d'un verre de vin blanc.
Envie d'une petite douceur pour une réunion entre amis ? En attendant minuit, proposez à vos invités des bruschettas (frites…)
Cette entrée se situe entre un cornichon et une salade. Les tranches de melon miel, à la fois acidulées et sucrées, se marient à merveille avec les oignons frits…
Ce condiment légèrement épicé, acidulé et croquant peut se conserver au réfrigérateur sans stérilisation pendant un mois maximum, mais il est peu probable qu'il...
Les rondelles de jalapeños marinées et épicées sont une excellente entrée à ajouter à n'importe quel plat, sandwich ou salade. Avec cette recette simple...
Ce burger juteux est sublimé par des cornichons express prêts en seulement 10 minutes, et...
Stériliser les bocaux à sec au four permet de mieux conserver vos conserves. Vous pouvez ainsi conserver tous vos légumes pour l'hiver…
Pour enlever l'excès d'eau des concombres et les rendre plus croquants, coupez-les en fines tranches égales, saupoudrez de sel et...
Pour cette entrée, il est préférable d'utiliser des olives noires et vertes de différentes variétés avec noyau, par exemple des cerignola, des manzanilla ou...
Avant de servir une simple entrée comme des olives marinées, rehaussez leur saveur en les réchauffant...
Ce condiment est préparé avec du chou rouge, ce qui le rend non seulement délicieux, mais aussi éclatant et savoureux. Excellent…
Le riz frit à la coréenne peut être servi en accompagnement de viande ou comme plat principal végétarien sain.
Cette entrée se prépare en moins de dix minutes et les oignons marinés se conservent plusieurs jours. C'est toujours pratique…
Les tomates en conserve maison sont un bocal de saveurs et d'arômes estivaux qu'il sera si agréable d'ouvrir en hiver et de réchauffer...
La préparation rapide de conserves est non seulement un excellent moyen de prolonger la durée de conservation d'une récolte abondante ou de légumes achetés en surplus, mais elle permet également de…
Une marinade aigre-douce aux épices et au curcuma, habituellement utilisée pour les cornichons à sandwich, transformera...
En plus des courgettes et des poivrons cerises (ou piments doux), cette salade salée marinée comprend également des carottes et des branches de céleri....
Ces pêches marinées, à la fois acidulées et sucrées, constituent une alternative intéressante aux pêches en conserve au sirop plus traditionnelles, car…
Les gombos et les haricots verts marinés sont un excellent accompagnement pour tous les repas et peuvent être utilisés dans les salades et...
Les piments marinés sont un produit polyvalent qui devrait se trouver dans le réfrigérateur de tous ceux qui aiment les plats épicés...
La saveur des betteraves marinées sera rehaussée si vous y ajoutez des clous de girofle, du zeste d'orange, de la cannelle et...
Ces légumes marinés à l'indonésienne, préparés rapidement, peuvent être servis en salade avec des viandes, des volailles ou des poissons grillés. Concombres et carottes…
Les navets marinés sont un hors-d'œuvre traditionnel du Moyen-Orient, et si vous êtes un grand amateur de shawarma ou de falafels dans du pain pita, ajoutez-en...
Vous pouvez utiliser n'importe quelle courgette ou courge pour préparer cette relish. Pressez les légumes pour en extraire l'excédent de liquide, et...
Les écorces de pastèque marinées peuvent sembler une idée étrange au premier abord, mais une fois que vous y aurez goûté, vous vous rendrez compte que c'est excellent...
Cette marinade de base convient à presque tous les légumes. Outre le vinaigre, le sucre et le sel, elle contient également des épices telles que…
Une recette simple pour de délicieux concombres marinés (pikuli) qui ne nécessitent même pas de stérilisation. Il suffit de les préparer et de les réserver…
Donnez à des concombres frais une saveur éclatante et préparez une salade d'inspiration asiatique qui accompagnera à merveille n'importe quel plat d'inspiration asiatique.
Une façon intéressante de préparer des avocats pas assez mûrs pour le guacamole ou les salades. De fines tranches sont mélangées avec…
Les jeunes gombos marinés se marient à merveille avec les concombres en bocal. Disposez les gousses de gombo entières avec des tranches de concombre et des rondelles fines de...
Les poivrons marinés seront encore plus délicieux si vous les faites griller au préalable. Outre le fait de les griller...
Les jeunes radis de votre jardin peuvent se retrouver dans votre assiette sous une forme différente. Une méthode de marinade rapide les remplit de…
Cette recette de gingembre mariné, ou « gari » en japonais, est aussi parfumée, délicieuse et croquante que les marinades de qualité restaurant...
Des pommes marinées aux oignons peuvent sembler une association étrange, mais lorsque vous essayez cette entrée avec de la viande, surtout avec...
La recette familiale de légumes marinés de Nancy Fuller, éprouvée depuis des générations, saura satisfaire même les cuisiniers débutants. Les légumes sont…
Cette recette de concombres marinés épicés est idéale pour un apéritif savoureux au dîner. De fines tranches de concombre…
Des jalapeños finement tranchés sont marinés avec des rondelles d'oignon rouge et de carotte dans une simple marinade de vinaigre blanc et de sucre....