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Recettes de cupcakes et de biscuits


Parmi les desserts les plus rapides à préparer, on trouve les muffins et les génoises, que nous vous apprendrons à réaliser chez vous grâce à notre collection de recettes illustrées. En quelques leçons seulement, vous maîtriserez ces desserts à la perfection, car ils sont très simples à réaliser. ingrédientsNous allons vous expliquer comment faire. génoise classique au micro-ondes, au four, au multicuiseur, et nous partagerons également des secrets sur la façon d'ajouter de la crème fraîche à la pâte, de préparer du fromage blanc ou de faire gâteau au kéfirNous avons beaucoup de recettes simplesCes recettes deviendront vite vos préférées. Nous aborderons également la confection de cupcakes maison dans des moules en silicone, qui vous permettront de réaliser des desserts aussi beaux que délicieux.




Catégories : Desserts, Cupcakes, biscuits, .
Auteur:
Muffins aux framboises et aux céréales complètesVues : 2 586

Ces muffins parfumés aux framboises fraîches et au zeste de citron sont préparés avec de la farine de blé entier et des flocons d'avoine, qui complètent la fraîcheur fruitée de la garniture par une subtile saveur de noisette...

farine complète, framboises, zeste de citron, crème fraîche, flocons d'avoine...
Temps: 55 min. Complexité: facilement Portions : 12 Teneur en calories : 219
Auteur: - écrivain culinaire
Des muffins sains aux pommes et aux bananes pour le petit-déjeunerVues : 3 288
Contenu de la recette :

Si vous ne pouvez concevoir un petit-déjeuner sans une touche sucrée, les muffins sains sont la solution idéale. Juste assez sucrés et moelleux grâce à la compote de pommes maison, et composés de plusieurs types de farines complètes…

graines de lin, farine complète, pommes, bananes, noix, raisins secs...
Temps: 1 heure 10 minutes Complexité: facilement Portions : 12 Teneur en calories : 230
Catégories : Desserts, Cupcakes, biscuits, .
Auteur:
Gâteau en tasse pour le petit-déjeuner (3 variantes)Vues : 3 207

Vous avez sans doute déjà entendu dire que le petit-déjeuner est le repas le plus important de la journée. Après une bonne nuit de sommeil, il est essentiel de recharger ses batteries avec des aliments sains. Ce muffin peut être préparé la veille pour…

Bananes, lait, œufs, farine complète, graines de chia, beurre de cacahuète, figues, miel, noix...
Temps: 10 min. Complexité: facilement Portions : 1 Teneur en calories : 248
Auteur:
Muffins aux pêchesVues : 2 809
Contenu de la recette :

Savourez la saveur intense et la texture incroyable de ce crumble aux pêches, présenté dans un bol individuel format muffin, idéal à emporter. Le babeurre et la crème fraîche rendent les muffins incroyablement moelleux, tandis que le goût de noisette…

farine de qualité supérieure, noix, noix de muscade, cannelle, pêches, crème sure, œufs...
Temps: 1 heure 15 minutes Complexité: facilement Portions : 18 Teneur en calories : 255
Auteur:
Muffins aux noixVues : 2 834

Inspirés de la tarte aux noix de pécan classique, ces muffins sont tout aussi moelleux, croustillants et incroyablement délicieux. À déguster en portions individuelles, parfaits pour une petite pause gourmande…

farine de qualité supérieure, œufs, sucre brun, noix...
Temps: 30 min. Complexité: facilement Portions : 9 Teneur en calories : 345
Auteur: - écrivain culinaire
Des beignets aux biscuits au fourVues : 2 348

La gourmandise originale de Ree Drummond est facile à préparer. Il suffit de cuire les beignets dans un moule à muffins. Chaque muffin est ensuite trempé dans du beurre fondu et roulé dans…

farine de qualité supérieure, noix de muscade, cannelle, œufs, lait...
Temps: 40 min. Complexité: facilement Portions : 48 Teneur en calories : 90
Auteur:
Muffins aux myrtilles et à la crème sureVues : 1 588

Pour que ces muffins aux myrtilles soient moelleux et aérés, il est important de ne pas trop battre ni pétrir la pâte. Une fois les ingrédients liquides incorporés au mélange de farine, il suffit de remuer pour éviter…

farine de qualité supérieure, myrtilles, crème sure, œufs, zeste de citron...
Temps: 40 min. Complexité: facilement Portions : 12 Teneur en calories : 213
Auteur:
roulé de génoise à la crème aux blancs d'œufsVues : 1 186
Contenu de la recette :

Ce rouleau tie-dye coloré est facile à réaliser et impressionnera à coup sûr vos invités. Pour qu'il reste bien droit et ne se fissure pas, il est important de le laisser refroidir roulé. Alors…

œufs, crème de tartre, sirop de maïs, farine de qualité supérieure, sucre glace, lait...
Temps: 2 heures 30 minutes Complexité: facilement Portions : 8 Teneur en calories : 434
Auteur:
Gâteau glacé au chocolatVues : 1 227
Contenu de la recette :

Ce gâteau est différent du gâteau glacé classique, où la glace constitue la majeure partie du gâteau. Il s'agit d'un gâteau éponge au chocolat traditionnel avec une fine couche de glace à la menthe à la place de la génoise.

farine de qualité supérieure, cacao, lait, crème glacée, chocolat blanc, crème, chocolat noir...
Temps: 1 heure 45 minutes Complexité: facilement Portions : 12 Teneur en calories : 765
Auteur: - écrivain culinaire
Gâteau quatre-quarts glacé au citron-limeVues : 1 315
Contenu de la recette :

Dans cette recette, Ree Drummond transforme un simple cupcake en un gâteau somptueux. Elle nappe ce quatre-quarts moelleux et fondant d'un glaçage aux agrumes et au citron vert, puis râpe le zeste. Servez le gâteau…

farine de qualité supérieure, œufs, zeste de citron, eau gazeuse...
Temps: 3 heures 45 minutes Complexité: facilement Portions : 16 Teneur en calories : 524
Auteur: - écrivain culinaire
Gâteau éponge à la crème pour un anniversaireVues : 1 479
Contenu de la recette :

Ce charmant gâteau à glaçage rose est coloré naturellement à la framboise. Ree Drummond ajoute du sirop de framboises fraîches à la fois à la croûte et au glaçage crémeux à la crème aigre.

farine à gâteau, œufs, crème aigre, purée de framboises, jus de citron...
Temps: 1 heure 55 minutes Complexité: facilement Portions : 6 Teneur en calories : 821
Auteur: - chef
Gâteau au chocolat et à la noix de cocoVues : 1 282

Le magnifique gâteau à la noix de coco de Giada de Laurentiis est un véritable chef-d'œuvre, mais il est incroyablement facile à réaliser avec une préparation pour gâteau au chocolat du commerce. Il est parfait pour Noël…

Préparation pour gâteau, flocons de noix de coco, lait de coco, fromage à la crème, œufs, sucre glace, café...
Temps: 2 heures 25 minutes Complexité: facilement Portions : 10 Teneur en calories : 857
Petits gâteaux jaunes faits maison avec de la crèmeVues : 1 255

« J'ai préparé ce dessert pour mon gâteau de mariage afin qu'il n'ait pas besoin d'être coupé, pour que les invités puissent facilement emporter les restes chez eux et que je puisse en mettre quelques-uns de côté pour grignoter... »

farine à gâteau, œufs, lait...
Temps: 3 heures 20 minutes Complexité: facilement Portions : 24 Teneur en calories : 414
Auteur:
Cupcakes Waffle KingVues : 861

Ces cupcakes moelleux et festifs sont recouverts d'un glaçage léger au fromage frais et décorés de couronnes de gaufrettes. À l'intérieur, une surprise vous attend : une garniture riche et onctueuse aux mûres et aux framboises. Son goût intense de fruits rouges…

farine à gâteau, œufs, crème fraîche, crème épaisse, fromage à la crème, mûres...
Temps: 1 heure 45 minutes Complexité: facilement Portions : 24
23 recettes à base de canneberges pour toutes les occasions

23 recettes à base de canneberges pour toutes les occasions

Acidulées et d'un rouge éclatant, les canneberges se marient à merveille avec de nombreux plats, des rôtis savoureux aux tartes. Ces recettes, en commençant par des plats principaux simples,

42 recettes incontournables à base de bananes - Desserts, pâtisseries et boissons

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Avec quelques bananes mûres, il est facile de préparer un délicieux dessert. Jugez par vous-même : voici des recettes simples de pain aux bananes, de pudding…

Brownie dans un plat à fourVues : 1 481

« J'ai bien peur d'avoir une mauvaise nouvelle. Il vous faudra attendre que ces brownies refroidissent complètement avant de les couper, sinon ils deviendront tout liquides et ne se tiendront pas bien. Le meilleur moment pour le faire est… »

farine de qualité supérieure, œufs, cacao, chocolat, beurre, extrait de vanille...
Temps: 35 min. Complexité: facilement Portions : 12 Teneur en calories : 449
50 recettes de desserts et de pâtisseries à la menthe

50 recettes de desserts et de pâtisseries à la menthe

Les fêtes ne seraient pas le Nouvel An sans les cannes de Noël à la menthe poivrée suspendues au sapin — qui jouent un rôle de premier plan dans toutes nos friandises préférées.

Auteur:
Cupcakes à la meringueVues : 662
Contenu de la recette :

Décorez ces délicats cupcakes à la vanille d'une meringue aérienne et scintillante pour une gourmandise charmante en toute occasion. Vous pouvez, si vous le souhaitez, colorer la meringue selon votre thème.

farine à gâteau, œufs, lait, meringue, crème de tartre, jus de citron...
Temps: 2 heures 15 minutes Complexité: facilement Portions : 12 Teneur en calories : 237
Auteur:
Cupcakes à la guimauveVues : 817
Contenu de la recette :

Cette recette classique de cupcakes à la vanille est un incontournable pour tous les cuisiniers amateurs ! Ils sont parfaitement moelleux et aérés, et se marient à merveille avec presque tous les glaçages. Essayez-les…

farine à gâteau, crème de guimauve, sucre glace, œufs, lait, extrait de vanille...
Temps: 2 heures 30 minutes Complexité: facilement Portions : 12 Teneur en calories : 344
Auteur:
Cupcakes au citron vert et à la crème de citronVues : 662

Ces cupcakes moelleux au cœur alcoolisé regorgent de saveurs d'agrumes éclatantes grâce à une généreuse dose de Claw Natural Lime Hard Seltzer. L'alcool de citron vert est ajouté non seulement à la pâte, mais aussi…

Préparation pour gâteau, eau gazeuse, crème de citron, crème fraîche...
Temps: 55 min. Complexité: facilement Portions : 24 Teneur en calories : 200
Catégories : Desserts, Cupcakes, biscuits, .
Auteur:
Muffins au pain au chocolatVues : 563

Si vous trouvez des croissants rassis, donnez-leur une seconde vie grâce à cette recette simple. Les croissants déchirés sont trempés dans un mélange d'œufs et de crème, puis mélangés avec des morceaux de...

brioche sucrée, œufs, lait, crème, noix de muscade, cannelle...
Temps: 1 heure 20 minutes Complexité: facilement Portions : 6 Teneur en calories : 397
6 recettes de desserts utilisant du chocolat chaud en poudre

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Les préparations pour chocolat chaud achetées en magasin peuvent faire bien plus qu'une simple boisson chaude pour les fêtes.

Auteur: - écrivain culinaire
Gâteau au chocolat en mugVues : 1 355

La prochaine fois que vous aurez envie d'un gâteau au chocolat, souvenez-vous que vous pouvez en préparer une part en moins de cinq minutes. Cuit dans une tasse allant au micro-ondes, il est moelleux, tendre et…

farine de qualité supérieure, cacao, lait, pépites de chocolat (granulés)...
Temps: 15 min. Complexité: facilement Portions : 1 Teneur en calories : 865
Auteur:
Cupcakes financiers au beurre de cacahuète et à la confitureVues : 703

Ces muffins moelleux sont la version la plus gourmande du sandwich au beurre de cacahuète et à la confiture qui soit ! Du beurre de cacahuète est ajouté à une pâte à base de farine d'amande, ainsi que du beurre noisette, qui…

farine d'amande, beurre de cacahuète, confiture de fraises, fraises...
Temps: 40 min. Complexité: facilement Portions : 24 Teneur en calories : 194
88 recettes de pâtisseries et desserts à savourer pendant les fêtes de fin d'année

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Ces friandises sont le moyen idéal de se mettre dans l'ambiance des fêtes et de profiter de la joyeuse atmosphère de Noël !

Auteur:
Crêpe à la menthe avec crème à la mentheVues : 835

Cette tarte rapide et facile à préparer se sert à partager, directement dans la poêle en fonte où elle a cuit. Ce gâteau à une seule couche est recouvert d'une épaisse couche de glaçage à la menthe maison...

préparation pour gâteau, sucre glace, extrait de menthe...
Temps: 1 heure 35 minutes Complexité: facilement Portions : 8 Teneur en calories : 780
17 desserts de fêtes faciles qui impressionneront tout le monde

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Ces desserts incroyables sont préparés pratiquement sans effort !

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Gâteau à la banane avec confiture de framboises et cacahuètesVues : 670

Si vous pensez que le pain aux bananes ne peut pas être meilleur, essayez cette version au beurre de cacahuète et à la confiture. Cette combinaison apporte une délicieuse saveur fruitée-salée à la douceur du pain aux bananes...

Farine tout usage, œufs, extrait de vanille, bananes, beurre de cacahuète, confiture de framboises, cacahuètes...
Temps: 2 heures. Complexité: facilement Portions : 16 Teneur en calories : 316
16 recettes de gâteaux et pâtisseries du Nouvel An

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Faites plaisir à votre famille et à vos amis avec un gâteau fait maison vraiment festif ou des pâtisseries de Noël faciles à préparer.

14 cupcakes de Noël qui vous feront figurer sur la liste des favoris du Père Noël

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Ces gâteaux faits maison regorgent de saveurs festives et apporteront l'esprit des fêtes dans votre foyer.

Gâteau du Nouvel An « Bonhomme de neige fondant »Vues : 638
Contenu de la recette :

Si le temps est doux et neigeux pendant les fêtes de fin d'année, ne vous inquiétez pas. Au contraire, faites-en une blague, cela remontera le moral de vos invités. Ce magnifique gâteau bonhomme de neige est un peu…

farine de qualité supérieure, œufs, lait, crème, bonbons à la réglisse...
Temps: 3 heures 10 minutes Complexité: facilement Portions : 18 Teneur en calories : 1008
Auteur:
Cupcakes à la noix de coco avec glaçage au chocolat blancVues : 808

Savourez l'alliance exquise de la noix de coco et du chocolat blanc dans ces élégants cupcakes. Le lait de coco ajouté à la pâte leur confère non seulement une saveur unique, mais les rend également irrésistibles…

Farine de qualité supérieure, œufs, extrait de noix de coco, lait de coco, sucre glace, chocolat blanc, copeaux de noix de coco...
Temps: 1 heure 15 minutes Complexité: facilement Portions : 12 Teneur en calories : 560
Auteur:
Muffins à l'avoine avec crème sure et framboisesVues : 1 016

Ces muffins parfumés aux framboises fraîches et au zeste de citron sont préparés avec de la farine de blé entier et des flocons d'avoine, qui complètent la fraîcheur fruitée de la garniture par une subtile saveur de noisette...

Farine complète, flocons d'avoine, œufs, crème fraîche, zeste de citron, sucre turbinado...
Temps: 55 min. Complexité: facilement Portions : 12 Teneur en calories : 219
Desserts du Nouvel An, 31 recettes

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Ces desserts sucrés et colorés rendront le Nouvel An encore plus amusant.

Auteur:
Cupcakes du Nouvel An « Cerf »Vues : 904

Cette recette utilise un mélange à génoise du commerce, ce qui simplifie grandement la préparation. Pour réaliser ces élégants cupcakes de Noël, vous n'aurez besoin d'aucun ingrédient sophistiqué...

préparation pour gâteau, crème, colorant alimentaire...
Temps: 1 heure 45 minutes Complexité: facilement Portions : 12 Teneur en calories : 801
Auteur: - écrivain culinaire
Cupcakes du Nouvel An à la crème et aux guimauvesVues : 731

Ces adorables petits gâteaux égayeront votre matinée de fête rien qu'en les regardant. Avec des bonbons gélifiés, des sucettes, des dragées et des bretzels sous la main, vous pourrez facilement les transformer en rennes, en tasses de chocolat chaud et bien plus encore.

Préparation pour gâteau, extrait de menthe, jus de canneberge, crème, sucettes, marmelade, guimauves, dragées...
Temps: 55 min. Complexité: facilement Portions : 12
Mini cupcakes sapin de Noël au chocolat moelleuxVues : 862

Ces délicieux cupcakes au chocolat sont cuits dans des caissettes en papier coniques, puis nappés de chocolat fondu et décorés de dragées rouges, vertes et argentées. Ils ressemblent à s'y méprendre à…

farine de qualité supérieure, cacao, œufs, lait, extrait de vanille, chocolat mi-sucré, chocolat blanc, dragées...
Temps: 3 heures. Complexité: facilement Portions : 20 Teneur en calories : 373
Gâteau de couronne de NoëlVues : 1 018

Préparer un dessert de Noël est un véritable processus créatif pour le cuisinier amateur, et l'auteure de recettes, Heather Baird, vous laisse le soin de laisser libre cours à votre créativité, tant dans les détails que dans la simplicité...

farine de qualité supérieure, cacao, œufs, yaourt, kéfir, sucre glace, extrait d'amande...
Temps: 4 heures 30 minutes Complexité: moyenne Portions : 30
Auteur:
Cupcakes aux pépites de chocolat et à la mentheVues : 772

Ces charmants cupcakes, parfumés à la menthe fraîche, raviront tous les amateurs de l'alliance chocolat-menthe, ainsi que ceux qui apprécient les pâtisseries légères et rafraîchissantes. La pâte est préparée avec une crème infusée à…

farine de qualité supérieure, crème, œufs, chocolat noir, sucre glace, menthe...
Temps: 1 heure 25 minutes Complexité: facilement Portions : 12 Teneur en calories : 749
Auteur:
Cupcakes Red Velvet aux piments forts et glaçage au fromage frais et à la cannelle épicéeVues : 997

Des cupcakes au chocolat Red Velvet aux notes acidulées de cannelle et de poivre de Cayenne, pour tous les amateurs de saveurs originales. L'intérieur est parfaitement moelleux et le dessus est recouvert de…

Farine à gâteau, cacao, poivre de Cayenne moulu, cannelle, colorant alimentaire, fromage à la crème, œufs, lait caillé, kéfir, sucre glace, schnaps...
Temps: 1 heure. Complexité: facilement Portions : 24 Teneur en calories : 459
55 recettes à base de pommes pour l'automne et au-delà

55 recettes à base de pommes pour l'automne et au-delà

Si vous vous demandez comment utiliser judicieusement votre récolte de pommes, ou quelle délicieuse chose vous pouvez préparer avec cette pomme solitaire dans la cuisine,

Auteur: - écrivain culinaire
Gâteau Forêt-Noire au chocolat pour deuxVues : 1 347

Préparer un gâteau au chocolat maison de qualité demande beaucoup de travail, mais le résultat est incomparable avec les gâteaux du commerce. Et si vous cherchez un gâteau pour deux seulement, cette recette vous simplifiera la tâche. Un délice !

farine de qualité supérieure, œufs, lait caillé, cerises, cacao, crème, liqueur de cerise...
Temps: 1 heure 35 minutes (temps de refroidissement inclus) Complexité: facilement Portions : 2 Teneur en calories : 1865
25 recettes de desserts aux pommes

25 recettes de desserts aux pommes

Que vous achetiez vos pommes au supermarché ou que vous les cueilliez vous-même dans le verger, il n'y a pas de meilleure façon de profiter de l'abondante récolte d'automne qu'avec des pommes sucrées et savoureuses.

29 délicieux desserts d'automne

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Comblez votre envie de sucré cet automne avec ces desserts réconfortants à base de pommes, de poires, de caramel et d'un généreux mélange d'épices chaudes.

14 recettes de pains et muffins à la citrouille que vous aurez envie de cuisiner toute l'année

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La citrouille se marie à merveille avec le chocolat, les canneberges et bien d'autres ingrédients, surtout lorsqu'elle est incorporée dans un délicieux pain soda rapide.

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Pain à la citrouille sans levure aux pépites de chocolatVues : 837

Avec des mini-pépites de chocolat incorporées à la pâte, vous savourerez chaque bouchée de ce pain à la citrouille parfumé et sans levure. Il est parfait pour le petit-déjeuner, le dessert ou une simple pause gourmande.

farine de qualité supérieure, purée de citrouille, œufs, lait, pépites de chocolat (granulés), cannelle...
Temps: 2 heures. Complexité: facilement Portions : 10 Teneur en calories : 266
45 desserts d'Halloween horriblement hilarants

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Fantômes, sang et bonbons sucrés ! Ces friandises de Noël sauront égayer vos pâtisseries d'Halloween.


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